Bánh tráng chiên
Món ăn từng một thời làm mưa làm gió ở Hà Nội, giờ đây bỗng chốc lại nổi tiếng với một phiên bản mới là bánh tráng chiên. Ở phiên bản mới này, bánh tráng được cuộn lại, bên trong vẫn là các nguyên liệu quen thuộc như khô bò, pate, trứng chiên...được bỏ lên chảo dầu và chiên giòn. Khi ăn thì cắt nhỏ từng miếng và chấm với tương ớt.
 |
Nếu như các món bánh tráng khác không giải quyết được sự dai và ỉu của bánh tráng, thì khi chiên lên, bánh tráng giòn rụm nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Món ăn này khá giống với nem (chả giò), tuy nhiên phần nhân khác biệt và tạo cho bánh tráng chiên trở thành món ăn vặt xế chiều rất ổn cho mùa đông này. Hiện bánh tráng chiên được bán khá nhiều tại Hàng Tre, với giá khoảng 15.000đ/chiếc.
 |
Bánh chuối chiên 20cm
Món ăn này Sài Gòn đã có nhiều rồi, và giờ đã bắt đầu xuất hiện ở Hà Nội. Quán bánh chuối chiên đầu tiên ở Hà Nội có chủ là người Sài Gòn nên đảm bảo món ăn ngon đúng vị luôn nhé. Chuối chín nhừ, được cán mỏng rồi lăn đều qua bột. Bánh phải chiên chín lần một, sau đó sẽ được lấy ra và lăn thêm lớp bột nữa rồi rắc vừng đen lên để bánh được phồng to và giòn thơm hơn.
 |
Gọi là bánh chuối chiên 20cm vì sau khi chiên bánh sẽ dài đúng một gang tay luôn. Lớp vỏ bên ngoài rất giòn và thơm, ăn đến lớp chuối thì ngọt ngào thích mê. Là bánh chuối chiên "khổng lồ" nhưng giá lại hạt dẻ cho 10K/chiếc. Hiện bánh được bán trên phố Láng Hạ.
 |
Dồi sụn nướng
Dồi là món ăn quen thuộc trên bàn nhậu, thế nhưng khi dồi kết hợp với sụn thì lại được giới trẻ Hà Nội săn lùng ráo riết. Vẫn là dồi, nhưng thay vì nhân tiết, đậu xanh, mỡ như bình thường thì phần nhân đã được thay thành thịt băm và rau củ cùng sụn được băm nhỏ tạo cảm giác giòn sật thú vị khi nhai. Dồi sụn có thể được nướng cả dải hoặc được nướng thành từng xiên. Dù là nướng kiểu nào thì cũng cháy xém thơm phức và mập mạp nhìn rất thích mắt.
 |
Hiện món ăn này được bán ở trong các khu chợ hoặc trên phố Trần Khát Chân, với giá khoảng 6K/xiên hoặc 15K - 20K/dải.
 |
Gà chiên ốc quế
Gà được cắt miếng nhỏ giống kiểu gà popcorn, tẩm ướp sau đó được chiên giòn rụm. Bình thường như vậy, món gà đã đủ ngon rồi. Thế nhưng ở món gà chiên ốc quế này, gà còn được trộn với 1 trong 4 loại sốt là sốt BBQ, sốt cay Hàn Quốc, sốt cream cheese và sốt cream cheese cay và được đặt vào trong vỏ bánh ốc quế, nhìn trông không khác gì một chiếc kem vậy. Vỏ bánh quế vốn thơm lừng và giòn rụm, lần này được kết hợp với thịt gà đẫm sốt ở bên trong tạo thành một tổng thể mà mới nhìn qua là đã muốn ăn liền rồi.
 |
Khi mang món ăn ra, hầu hết mọi người đều cảm nhận nó rất thú vị và đẹp mắt, vì thế ai nấy cũng muốn check-in sống ảo món ăn này. Thế nhưng có điều lưu ý là bạn nên chụp nhanh rồi ăn, không kẻo phần sốt sẽ làm cho vỏ quế nhanh mềm nhé. Giá cả: Khoảng 30.000đ/cái.
 |
