Các nhà khoa học thuộc Đại học University of the Pacific at Stockton ở bang California (Mỹ) phát hiện ăn quả bơ tươi mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể lượng mỡ trong máu và cải thiện cholesterol, qua đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hệ thống lại 10 cuộc nghiên cứu về tác động của quả bơ đối với mức độ cholesterol trong cơ thể, liên quan tới 229 tình nguyện viên, các chuyên gia nhận thấy ăn một trái bơ mỗi ngày giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu và triglyceride - một loại chất béo trong máu.
Ngoài ra, ăn bơ không làm sụt giảm lượng cholesterol tốt trong cơ thể. “Quả bơ tươi có thể là giải pháp duy trì lượng cholesterol bình thường trong cơ thể. Không chỉ có lượng chất béo tốt tự nhiên, quả bơ còn là nguồn dồi dào chất xơ”, tiến sĩ Nikki Ford, Giám đốc dinh dưỡng của Hass Avocado Board tại Mỹ phân tích.
Theo Theo TNO
