TP - Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, kết quả kiểm nghiệm sáu mẫu mực gồm mực nguyên con và mực xé sợi trên địa bàn TPHCM thời gian qua cho thấy, chưa phát hiện mực khô làm giả bằng nhựa, cao su.
> 'Chiêu' biến mực thối thành tươi
>Cảnh giác với mực khô 'cao su'
Trước đó, nhiều phương tiện thông tin đại chúng đưa tin xuất hiện mực làm giả bằng nhựa, cao su trên thị trường TPHCM. Chi cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm TPHCM sau đó đã lấy ngẫu nhiên sáu mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu chất lượng (Protein), an toàn thực phẩm (Citric acid, phẩm mầu) và thành phần nhựa tổng hợp (PE).
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, các mẫu mực kiểm nghiệm không chứa phẩm mầu công nghiệp, các chất bảo quản sản phẩm trong danh mục và giới hạn cho phép theo quy định.
Theo Báo giấy
