Các chuyên gia về trà Ten Ren vừa vui mừng thông báo đã thành công trong việc ứng dụng công nghệ Decaf (Decaffein), khử một phần CO2 và caffein, giúp người yêu trà tân hưởng trọn vẹn vị trà mà không lo ngại tình trạng “say” trà thường gặp, mang đến loại trà có hương vị thơm mát, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe.
 |
Công nghệ này vừa được ứng dụng trong 2 sản phẩm mới: Trà Decaf Phúc Bồn Tử và Cream Float Decaf Phúc Bồn Tử, với nguyên liệu chính là Phúc Bồn Tử hoà quyện với 3 loại thảo mộc thiên nhiên.
Decaf (Decaffein) được biết đến là công nghệ tiên tiến được áp dụng trong ngành công nghiệp Café trên toàn thế giới như một giải pháp hạn chế tác dụng không mong muốn của Caffein trong loại thức uống như cà phê, đối với trà cũng vậy.
Các nguyên liệu kể trên và nguồn trà từ Đài Loan được khử bằng khí CO2 và tách chiết nhẹ thành phần Caffein tự nhiên, trước khi chế biến thành phẩm.
Phúc Bồn Tử được xem một loại quả “thực dược lưỡng dụng” vừa làm thực phẩm vừa làm thảo dược trị bệnh. Trong Phúc Bồn Tử có chứa một lượng lớn Catechin và flavonoid mang lại khả năng chống oxi hóa, giúp chống lại những chất tự do dư thừa cũng như cholesterol và các chất độc hại tích trữ trong cơ thể.
