Khi 16 tuổi, Rossi bắt đầu nhận thức rõ về những gì cô ăn theo một chế độ ăn “những thực phẩm sạch” vì nghĩ chúng sẽ giúp cô tập luyện tốt hơn, theo Daily Mail.
Từ đó, cô bắt đầu thay đổi chế độ: ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và ăn ít ngũ cốc và đường tinh luyện, thực phẩm chứa nhiều lượng đường và muối, những thực phẩm đã chế biến sẵn, những thực phẩm có chứa chất phụ gia và bảo dưỡng và những chế phẩm bơ sữa.
Chế độ ăn này luôn làm cô đói, nhưng cô không dám ăn. Cô chỉ ăn một quả táo một ngày trong vòng hai tuần liên tục và chỉ nhai kẹo cao su để qua cơn đói, vì cô rất sợ tăng cân. Cô bắt đầu quan tâm tính hàm lượng calorie và bị ám ảnh bởi các con số.
Ngoài ra, cô cũng luôn bị ám ảnh phải tập luyện. Cô tập luyện nhiều giờ trên băng trong suốt 5 ngày mỗi tuần và chạy thêm vài km mỗi ngày.
“Tôi chẳng quan tâm gì cả ngoài tập luyện. Tôi dừng gặp gỡ bạn bè và bị rối loạn ăn uống trầm trọng”, Rossi nói với Daily Mail.
Chính vì vậy, Rossi rất yếu và không có sức để trượt băng và thậm chí đi một bước cũng không nổi. “Tôi cảm thấy tôi đang chết dần. Tôi dường như dở sống dở chết”, cô gái cho biết.
Không bao lâu sau cô phải nhập viện và các bác sĩ đã khuyến cáo chức năng của các cơ quan của cô đã bị suy giảm nghiêm trọng. Họ cho biết cô chỉ còn sống được một vài tuần.
Không chấp nhận thực tế phũ phàng này, cô quyết tâm ăn uống trở lại chỉ vì cô muốn được sống. Cô ngừng tính lượng calorie và không quan tâm đến cân nặng nữa.
Rossi bây giờ đã khỏe mạnh và tăng cân trở lại (nặng 46,7kg). Cô đã bỏ trượt băng và hiện tại trở thành một bác sĩ điều trị những người bị bệnh rối loạn ăn uống giống như cô lúc trước.
"Tôi có một bạn trai tuyệt vời và muốn có một gia đình cùng với những đứa con”, Rossi nói với Daily Mail. Khi bạn bị rối loạn ăn uống, bạn cần phải tìm đến các bác sĩ để giúp đỡ để nhận ra bạn đang có vấn đề cần điều trị.
