Có một thị trấn bánh gừng thơm lừng giữa lòng Sài Gòn, bạn đã biết chưa?

Có một thị trấn bánh gừng thơm lừng giữa lòng Sài Gòn, bạn đã biết chưa?
HHT - Những chiếc bánh gừng (gingerbread) nhỏ xinh, thơm mùi quế nay đã "tiến hóa" trở thành một thị trấn "xịn đét" ngay giữa lòng Sài Gòn. Một nơi vừa có thể hít hà không khí Giáng Sinh, vừa tha hồ "sống ảo", ngại gì không ghé thử?

Từ những chiếc cookie "huyền thoại"

Xuất hiện cách đây hơn 1000 năm ở khu vực Trung Đông, nơi các gia vị cay và nóng thường được sử dụng trong chế biến món ăn hằng ngày, Gingerbread được những người lính viễn chinh Châu Âu mang vào "lục địa trắng" trong sự đón chào lạ lẫm của người dân nơi đây, những người vốn đã quen với các loại thức ăn ít gia vị và có phần nhạt. Bằng sự giản đơn nhưng độc đáo của mình, mùi vị chiếc bánh quy cay nồng này dần len lỏi vào các bàn ăn của giới vương giả, quý tộc Châu Âu, để rồi sau đó từ một trào lưu nó biến thành một phong tục, một nét văn hoá đặc trưng.

Có một thị trấn bánh gừng thơm lừng giữa lòng Sài Gòn, bạn đã biết chưa? ảnh 1

Ban đầu, những chiếc bánh quy gừng xuất hiện giản đơn với hình tròn và màu nâu gỗ ấm áp. Chạy theo dòng thời gian, những chiếc khuôn cắt hình vuông, hình ngôi sao, hình trái tim... ra đời. Cho đến khi người ta khoác một chiếc áo lộng lẫy lên những chiếc cookie này bằng đường royal icing (một loại đường sệt màu trắng ngà, có thể pha màu để vẽ) thì khi đó cookie gừng mới bước vào thời hoàng kim của mình.

Đến "nhà bánh gừng" hoành tráng

Từ những năm 1800 tại Nuremberg, Đức nơi được cho là Thủ phủ của bánh gừng khắp thế giới, người ta đã tận dụng kết cấu cứng cáp của bánh gừng để xây dựng những ngôi "nhà bánh" đầu tiên. Đường royal icing với đặc tính rất cứng sau khi khô, được sử dụng như một loại "xi măng" kết dính các tấm tường, mái nhà. Dần dà, các loại kẹo, bánh đủ màu sắc được tận dụng để lợp mái nhà hoặc xây tường để tạo điểm nhấn.

Có một thị trấn bánh gừng thơm lừng giữa lòng Sài Gòn, bạn đã biết chưa? ảnh 2

Du nhập vào Việt Nam chưa lâu, nhưng nhà bánh gừng sớm tạo được chỗ đứng riêng trong lòng những người yêu thích làm bánh, nhưng không phải ai cũng có đủ sự kiên nhẫn cho môn "nghệ thuật" thơm lừng này.

Có một thị trấn bánh gừng thơm lừng giữa lòng Sài Gòn, bạn đã biết chưa? ảnh 3

Với mong muốn mang cho các bạn những trải nghiệm mới, thú vị và độc đáo nhất về Giáng Sinh, bếp bánh The Open Space có lẽ là một nơi "chịu chơi" khi đầu tư hẳn một thị trấn bằng bánh gừng với diện tích 120x80cm, mô phỏng lại thị trấn Châu Âu xưa cũ với những mái nhà lợp ngói, những cửa hiệu nhỏ xinh nằm san sát, những ánh đèn vàng ấp áp phủ bóng khắp các con đường.

Có một thị trấn bánh gừng thơm lừng giữa lòng Sài Gòn, bạn đã biết chưa? ảnh 4

Được bếp bánh riêng của quán lên kế hoạch và hoàn thiện trong suốt 10 ngày, từ những ngày đầu vẽ bản thảo cho từng ngôi nhà, cho đến những ngày cẩn thận áp từng mảng tường lại với nhau. Phần lớn các chi tiết lớn trong thị trấn được dựng nên bằng bánh gừng, một vài chi tiết nhỏ được bếp bánh dùng chocolate, bánh xốp, đường gương để tạo điểm nhấn, các tiểu cảnh nhỏ hơn như cối xay gió, cây, cỏ, bảng hiệu... được làm từ gỗ mềm hoặc các vật dụng thủ công khác. Hiện ngôi nhà bánh gừng ấn tượng này được trưng bày giữa phòng lớn của quán, được thắp sáng bởi hệ thống đèn LED và đèn bóng tròn độc đáo.

Có một thị trấn bánh gừng thơm lừng giữa lòng Sài Gòn, bạn đã biết chưa? ảnh 5

Nếu muốn tìm cho mình một trải nghiệm khác biệt và thú vị dịp Giáng Sinh này, bạn có thể ghé thăm ngôi nhà bánh gừng độc đáo ở The Open Space và tìm hiểu thêm cho mình câu chuyện thú vị đằng sau thị trấn lung linh kia nhé!

Cùng ngắm sơ qua "công trình" đáng yêu từ bánh gừng.

The Open Space sẽ giảm giá đặc biệt cho bạn đọc Hoa Học Trò đọc mã "thần chú" HHTONLINE khi thanh toán tại quán, từ nay đến hết ngày 31/12/2017 bạn nha! Chúc bạn có một Giáng Sinh ấm áp và thơm lừng mùi bánh gừng!

BLU - Hình ảnh do TOS cung cấp

MỚI - NÓNG
Hoàng tử Harry muốn có cảnh sát bảo vệ: Có phải mọi thành viên Hoàng gia được bảo vệ 24/7?
Hoàng tử Harry muốn có cảnh sát bảo vệ: Có phải mọi thành viên Hoàng gia được bảo vệ 24/7?
HHT - Hoàng tử Harry cho rằng, việc anh “vẫn là người kế vị hàng thứ 6 tại Hoàng gia Anh” chính là một trong những lý do khiến anh và vợ con cần được cảnh sát bảo vệ khi quay về Anh. Tuy nhiên, các chuyên gia nghiên cứu về Hoàng gia đã chỉ ra rằng, thực tế, đâu phải thành viên nào của Hoàng gia Anh cũng được cảnh sát bảo vệ 24/24. Vậy những ai được bảo vệ suốt ngày đêm, còn những ai thì không?

Có thể bạn quan tâm

Lần đầu công bố một bức ảnh Công nương Kate, người chụp kể chuyện thú vị về William - Kate

Lần đầu công bố một bức ảnh Công nương Kate, người chụp kể chuyện thú vị về William - Kate

HHT - Một người mới đăng bức ảnh Công nương Kate Middleton mà trước đây chưa từng được đăng ở đâu, khiến cư dân mạng rất thích thú. Người này cho biết, đó là lần đầu tiên ông chụp một bức ảnh có Kate - khi ấy ông còn không biết cô gái này là ai. Ông cũng kể lại lý do tại sao lại có bức ảnh đó và nó liên quan gì đến chuyện của Hoàng tử William và vợ.
Từ tấm bản đồ vẽ tay, dân mạng Trung Quốc giúp người bị bắt cóc 30 năm trước tìm được mẹ

Từ tấm bản đồ vẽ tay, dân mạng Trung Quốc giúp người bị bắt cóc 30 năm trước tìm được mẹ

HHT - Người đàn ông Trung Quốc này được nhiều cư dân mạng khen là có trí nhớ xuất sắc, bởi anh ấy không may bị bắt cóc từ khi 4 tuổi, vậy mà sau hơn 30 năm, anh ấy vẫn vẽ lại được bản đồ quê mình theo trí nhớ. Từ tấm bản đồ đó, cộng đồng mạng đã giúp anh gặp lại được mẹ mình.
2 anh em mua gói lạc ở ven đường từ 11 năm trước mà nợ tiền, giờ bay từ Mỹ về Ấn Độ để trả

2 anh em mua gói lạc ở ven đường từ 11 năm trước mà nợ tiền, giờ bay từ Mỹ về Ấn Độ để trả

HHT - Trong một lần đi nghỉ ở bãi biển, cậu bé này đã mua lạc (đậu phộng) của một người bán hàng ven đường nhưng không có tiền trả. Thế rồi bây giờ, khi đã là một chàng trai 21 tuổi, “cậu bé” ngày ấy đã bay từ Mỹ về Ấn Độ chỉ để trả khoản tiền nợ mà cậu vẫn không quên.
Một phụ nữ đến ga tàu mỗi ngày để nghe giọng người thân đã mất, và chuyện bất ngờ xảy ra

Một phụ nữ đến ga tàu mỗi ngày để nghe giọng người thân đã mất, và chuyện bất ngờ xảy ra

HHT - Người phụ nữ này đến ga tàu điện ngầm đều đặn hằng ngày, trong suốt nhiều năm liền, chỉ để vẫn được nghe thấy giọng người chồng đã qua đời của mình. Khi sự việc được nhiều người biết đến, bà ấy đã nhận được một món quà bất ngờ. Đây là câu chuyện sẽ chạm thẳng tới cảm xúc của bất kỳ ai.
2021 khép lại với nhiều ký ức khó quên: Tình người luôn là "vắc-xin" giúp đi qua khó khăn

2021 khép lại với nhiều ký ức khó quên: Tình người luôn là "vắc-xin" giúp đi qua khó khăn

HHT - 2021 chắc hẳn là một năm có muôn vàn điều khó quên với không ít người, đặc biệt là khi dịch bệnh xảy ra ở nhiều nơi trên khắp cả nước. Giữa những mất mát và khó khăn chồng chất, điều tuyệt vời là vẫn còn đó rất nhiều câu chuyện ấm áp và cho thấy tình người luôn là liều “vắc-xin” tinh thần giúp mọi người cùng vượt qua mọi khó khăn.
Vì sao Hoa hậu Hoàn vũ Harnaaz Sandhu được khen là khéo cư xử khi đăng ảnh cô thích nhất?

Vì sao Hoa hậu Hoàn vũ Harnaaz Sandhu được khen là khéo cư xử khi đăng ảnh cô thích nhất?

HHT - Tân Hoa hậu Hoàn vũ Harnaaz Sandhu - đại diện của Ấn Độ - mới chia sẻ lại một vài hình ảnh từ cuộc thi và gọi một trong số đó là ảnh mình thích nhất. Không chỉ vậy, cô còn đăng một hình ảnh mới trong trang phục rất dịu dàng. Vì sao cả hai hình ảnh mà Sandhu chọn đăng đều khiến cô thêm được lòng công chúng ở Ấn Độ?