Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực
HHT - Vào ngày 3/3 Âm lịch hàng năm, trong nhà chúng ta ai cũng có đĩa bánh trôi, bánh chay để cúng ông bà, tổ tiên. Và các bạn trẻ đã thổi cảm hứng sáng tạo vào truyền thống ý nghĩa này để tạo ra những đĩa bánh vừa ngon vừa xinh xẻo, đẹp mắt!
Minh Ngọc làm quen với công việc bếp núc từ khi còn nhỏ, và mẹ chính là người đã truyền niềm cảm hứng với ẩm thực cho cô. Mẹ đã chỉ bảo, hướng dẫn cô từ những món ăn bình thường của gia đình rồi đến một vài món hơi phức tạp một chút vào mỗi dịp cuối tuần.
Từ nguồn cảm hứng ấy, Minh Ngọc đã bắt đầu học làm bánh, làm những món đồ ăn cầu kì. Những chiếc bánh ngọt hay hộp cơm ăn trưa, thậm chí những chiếc bánh mì mà Minh Ngọc chia sẻ trên trang cá nhân đều rất thu hút rất đông người quan tâm không chỉ bởi vì được trình bày quá đẹp mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Để đón Tết Hàn thực, Minh Ngọc đã bật mí với bạn đọc nhà Hoa bí kíp làm nên những viên bánh trôi cực kỳ sinh động với hình thù các con vật nhỏ ngộ nghĩnh và siêu đáng yêu của mình.
Phần nhân: Chọn đậu đỏ
- Đậu đỏ được ngâm trong nước từ 6 đến 8h cho nở, sau đó cho lên bếp ninh. Bạn nhớ là cứ sôi nước bạn lại đổ là thay nước mới cho đến khi hạt đậu chín mềm, như vậy hạt đậu luôn giữ được mùi thơm.
- Sau khi đậu đã chín, bỏ đậu vào máy xay xay nhuyễn, bỏ ra trộn với một ít đường. Bạn cho hỗn hợp đã trộn lên bếp và đảo đên khi hỗn hợp đậu khô, sờ vào không bị dính tay.
Phần vỏ bánh: Gồm có
- Bột nếp Thái: 200g (nên dùng bột nếp Thái như vậy bánh sẽ dẻo hơn)
- Nước: 180g
- Đường kính: 50g
Trộn đều hỗn hợp trên và rồi tiến hành nặn bánh, tạo hình con vật bạn mong muốn. Lưu ý khi nặn bánh ở phần thân thì bạn nên dán vào giấy nến, đến phần nặn các chi tiết nhỏ, để tăng cho độ kết dính thì phần bột đó phải dẻo hơn nên bạn phải cho thêm tý nước. Tạo hình xong bạn nhớ luộc những viên bánh đó bằng nước, đun sôi, và khi bánh nổi lên có nghĩa là viên bánh đã chín, cuối cùng bạn vớt chúng ra và thả vào nước lạnh.
Để tạo màu, bạn sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên để nhuộm như màu đỏ từ ruột gấc, màu vàng hạt dành dành, bột matcha cho màu xanh, nâu của bột ca cao hay hồng củ dền...
Phần nước: Đun nước đường nóng (đường nâu hoặc đường thốt nốt), lượng ngọt đậm hay nhạt tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Trong quá trình đun bạn nên thêm vài lát gừng tươi hoặc quế hoa vào nhé!
Nước đường sôi kỹ, bạn vợt bánh thả vào là xong rồi. Cùng chiêm ngưỡng thành phẩm ngay thôi nào!
HHT - Nắng nóng sẽ diễn ra tại hầu hết các địa phương trên cả nước trong dịp nghỉ lễ, nếu có kế hoạch du lịch, vui chơi ngoài trời cần chú ý bảo vệ sức khỏe, tăng cường chống nắng tránh nguy cơ say nóng, đột quỵ. Thế nhưng liệu Hà Nội có nóng tới tận 41 độ C như dự báo của các ứng dụng thời tiết?
HHT - Bắt đầu từ ngày mai 24/4, thí sinh đang học lớp 12 năm học 2023 - 2024 có thể thử đăng ký thi tốt nghiệp THPT trực tuyến trên hệ thống quản lý thi ngay sau khi được cấp tài khoản và mật khẩu.
HHT - Bài trắc nghiệm này sẽ đưa bạn bước vào một chuyến phiêu lưu trở về với thiên nhiên. Trong bối cảnh đó, bạn sẽ khám phá được rất nhiều đặc điểm tính cách còn ẩn giấu của mình đấy!
HHT - Trong nhiều năm liền, Phần Lan luôn thuộc top đầu trong danh sách những đất nước hạnh phúc nhất thế giới, trong đó có những năm đứng thứ nhất. Vậy người dân Phần Lan có “bí quyết” gì để hạnh phúc như vậy?
HHT - Một nghệ sĩ ở Đài Loan (Trung Quốc) đã khiến con gái đã mất của mình “trở lại” bằng công nghệ AI. Cô gái “quay lại trần gian” vào đúng sinh nhật mẹ mình để hát chúc mừng mẹ, khiến cư dân mạng vô cùng xúc động.
HHT - Một cậu bạn 15 tuổi người Singapore đã khiến nhiều khán giả ngưỡng mộ trước hành động nhường hai tấm vé The Eras Tour cho 2 Swifties bị lừa mua vé giả.
HHT - Bạn vẫn còn giữ liên lạc với người yêu cũ và nhận thấy những dấu hiệu này, thì rất có thể người ấy đang muốn quay lại với bạn. Điều quan trọng là bạn cần trò chuyện và làm rõ với "ex" để hiểu rõ về ý định và mong muốn của họ.
HHT - Khán giả tham dự 3 đêm diễn The Eras Tour của Taylor Swift tại Singapore đã được chứng kiến không ít màn thành đôi của các Swifties, trong đó có cả một cặp đôi người Việt.
HHT - Một anh chồng đưa vợ sang Singapore để xem concert Taylor Swift nhưng điều khiến dân mạng thấy “rung động” nhất không hẳn là sự yêu chiều của anh đối với vợ, mà là chiếc áo anh mặc - có một không hai và rất hài.
HHT - Một người khi rút tiền ở cây ATM thì nhận được một tờ có dòng chữ viết tay, rằng đây là tờ tiền cuối cùng mà cha tặng cho mình, kèm theo ngày tháng. Thấy lạ nên người này đăng lên mạng tìm chủ cũ của tờ tiền, để rồi biết được một câu chuyện dài đằng sau đó.
HHT - Để chinh phục đối phương nhanh chóng, bạn cần nắm chắc vài bí quyết này để có thể tự tin thể hiện bản thân thật xuất sắc trong những lần cả hai gặp mặt.