Ở nhà ăn Tết: Làm thế nào để món lạp xưởng chiên trở thành "cạ cứng" của bánh tét và bánh chưng?
HHT - Những ngày nghỉ Tết ở nhà bên gia đình, nếu bạn muốn trổ tài nấu món gì đó đơn giản nhưng vẫn hợp khẩu vị với các món ăn truyền thống như bánh tét, bánh chưng, xôi nếp... thì lạp xưởng là một lựa chọn hơi bị hợp lý đấy!
Lạp xưởng chưa bao giờ vắng mặt trong bản đồ ăn vặt của giới trẻ Sài Gòn. Những ngày thời tiết trở lạnh như thời điểm giáp Tết này, ăn vài xiên lạp xưởng vừa chiên xong còn nóng hôi hổi kèm với tô cơm thơm dẻo thì đúng chuẩn “ngon quên lối về”. Vị thơm bùi, ngọt dịu, beo béo của lạp xưởng có đủ sức đánh bay mọi kế hoạch giảm cân.
Món ăn muốn "ưng cái bụng" cho những ngày trời se lạnh - Ảnh: Anhsausaigons
Lạp xưởng muốn ngon thì nguyên liệu chính, thường là thịt nạc vai hoặc thịt thăn, phải thật tươi ngon và chất lượng trước đã. Gia vị làm món ăn hấp dẫn này cực dễ kiếm: Đường, mật ong, muối, tiêu,... Công thức thì bạt ngàn trên Google, cách làm cũng đơn giản, chỉ cần bạn dám xắn tay vào bếp thôi. Nếu bạn không tin tưởng vào "tay nghề" của mình lắm, thì tìm mua lạp xưởng tươi ở những cửa hàng thực phẩm sạch. Sau đó, bạn cần thêm một chút nước dừa tươi và dầu ăn khi chiên nhé!
Dùng nước cốt dừa để mang lại vị béo bùi cho lạp xưởng - Ảnh: Đại Phát
Bạn để lạp xưởng nguyên cả khúc hoặc dùng dao khía cạnh cho lạp xưởng nhanh chín đều, rồi sau đó đổ nước dừa tươi đến khi nước ngập nửa khúc lạp xưởng.
Lạp xưởng "tắm" nước dừa tươi - Ảnh: Đại Phát
Tiếp đến, bạn cho phần lạp xưởng trên lên bếp, bật lửa lớn, để khoảng 15 phút, thấy sôi thì bạn nhớ vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu.
Đun sôi bếp với lửa to - Ảnh: Đại Phát
Sau 15 phút thì nước cốt dừa sệt lại, mùi rất thơm - Ảnh: Đại Phát
Khi nước dừa đã cạn sệt lại thành màu nâu vàng thì bạn nhớ tắt lửa rồi đảo nhanh để mấy khúc lạp xưởng nhuộm đều màu cho đẹp mắt. Để nguyên chảo rồi đổ cơm vô, trộn đều, vừa tiết kiệm lại có thêm món cơm rang siêu ngon hấp dẫn.
Thấy cái chảo không... - Ảnh: Đại Phát
đổ cơm vô trộn nha! - Ảnh: Đại Phát
Nếu muốn một bữa ăn healthy hơn, bạn có thể ăn kèm rau xanh, củ quả... Vị ngọt béo của lạp xưởng không hề gây ngán mà chỉ gây nghiện. Ngày Tết này, làm một đĩa làm xưởng để cả nhà cùng ăn kèm với bánh tét, bánh chưng là ngon bá phát luôn đó! Bạn sẽ khiến cả nhà trầm trồ dù chưa-từng-khéo-tay!
Nhìn thôi đã thấy vô cùng mlem rồi! - Ảnh: Đại Phát
HHT - Không chỉ gói gọn trong sách vở và những con số, kiến thức lịch sử trong thời đại công nghệ đã trở nên cuốn hút và thú vị hơn nhiều qua góc nhìn trẻ trung của Gen Z.
HHT - Đám cưới của hot TikToker Phạm Thoại diễn ra trong sự ngỡ ngàng của cả người thân quen của anh lẫn cư dân mạng. Danh tính của cô dâu Khánh Vân đang được nhiều người quan tâm.
HHT - Trong thư thông báo đăng tải trên Instagram cá nhân, Ryeowook xác nhận sẽ lên xe hoa vào cuối tháng 5. Như vậy, sau hơn 3 năm công khai hẹn hò, Ari và Ryeowook sắp chính thức về chung một nhà.
HHT - Nổi lên vì lạ mắt, lạ miệng, nhưng khi nhiều gian hàng "bắt trend" rộ lên, milo nấm và phô mai sữa nướng nhận về nhiều lời chê, chất lượng không xứng để trở thành trào lưu hay hiện tượng ẩm thực.
HHT - Những bức ảnh chụp hoa anh đào trên đường phố Jeju đang khiến netizen trên khắp thế giới phải trầm trồ không ngớt. Khung cảnh ngập tràn sắc hồng ngọt ngào của hoa anh đào đã thu hút nhiều Gen Z đến chụp ảnh check-in, “sống ảo”.
HHT - Bảng xếp hạng 10 điểm đến thân thiện nhất Việt Nam năm 2024 vừa được tiết lộ, các fan mê du lịch đang nhanh chóng “set kèo” cho chuyến đi mùa hè này. Vậy “tọa độ” du lịch nào giành vị trí Quán quân?
HHT - Cầu tình yêu (cầu Ông Cậy) nằm tại công viên bờ sông Sài Gòn đang là địa điểm được nhiều Gen Z săn đón với vô số góc “sống ảo” xinh lung linh. Đây hứa hẹn sẽ là một trong những tọa độ hot nhất mùa Valentine trắng này.
HHT - Vài năm gần đây, các nhà mốt xa xỉ đã lấn sân sang nhiều hoạt động văn hóa, giải trí khác nhau. Nhiều thương hiệu thời trang sở hữu nhà hàng, cà phê và thậm chí cả thư viện.
HHT - Một trong những món ăn mới hot rần rần được giới trẻ săn đón tại Hà Nội phải kể tới trà sữa ống tre. Được lòng nhiều người vì vẻ ngoài xinh xẻo, lạ mắt nhưng thức uống này cũng làm không ít người lo ngại về quá trình vệ sinh an toàn thực phẩm khi Hà Nội bước vào những ngày nồm ẩm.
HHT - Tối 9/3 tới đây, người dân Thủ đô Hà Nội sẽ lại một lần nữa được thưởng thức màn trình diễn ánh sáng với hàng trăm chiếc máy bay không người lái (drone) trên bầu trời đêm.
HHT - Với việc một loạt hoạt động trải nghiệm được cho phép kinh doanh tại Hồ Tây, giới trẻ Hà Nội háo hức chờ đón những hoạt động giải trí cuối tuần tại đây. Ngoài những dịch vụ lướt ván, bay dù lượn..., Gen Z cũng ngóng chờ các sự kiện biểu diễn nghệ thuật sẽ ra mắt tại nơi hẹn hò lý tưởng nhất nhì Thủ đô này.
HHT - Trong danh sách những sân bay tốt nhất thế giới mới được đưa ra, do những du khách đi công tác bình chọn, sân bay quốc tế Nội Bài ở Hà Nội (Việt Nam) đã giành vị trí số 1.