Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê!

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê!
HHT - Bạn có bao giờ thắc mắc Red Velvet - "nữ hoàng" của "sàn diễn" bánh ngọt có nghĩa là gì và thực sự nó có mùi vị như thế nào không?

Vị bánh ưa thích của một người có thể "bật mí" rất nhiều về người đó. Người yêu vị vani sẽ có một chút quý tộc, kẻ "nghiện" là những người rất vui tính. Những người ưa ngăn nắp thì sẽ thích vị chanh còn tính cách của những "tín đồ" của Red Velvet thì lại là một ẩn số.

“Xuất thân” của một “ngôi sao sàn diễn”?

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê! ảnh 1

Chiếc bánh Red Velvet lừng danh với sắc đỏ “mê hoặc” lòng người xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỉ XIX với nhiều biến thể khác nhau. Nhưng nhìn chung thì Red Velvet có ngoại hình khá giống với “người anh em” - devil's food cake (một loại bánh sô-cô-la) của mình. Red Velvet "dậy sóng" lần thứ 2 vào thời kỳ Đại Suy Thoái. Chiếc bánh mang màu đỏ nhung tinh tế đã phát huy tác dụng của phẩm màu đắt đỏ thời bấy giờ. Cũng không ai có thể giải thích chính xác rằng Red Velvet là gì. Song trong thời gian đó, nó có thể so sánh như một "tuyệt tác" mềm mại làm từ màu đỏ "kiêu kì" và bơ.

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê! ảnh 2

Công thức để thực hiện món bánh này gồm bơ sữa, giấm, bột cacao, cà phê với một chút màu thực phẩm. Có vẻ giống như công thức làm bánh sô-cô-la truyền thống đúng không nào? Nhưng điều khác biệt ở đây chính là ở “bộ cánh” đỏ đầy sang chảnh có nguồn gốc từ phẩm màu cùng chút giấm.

Phía sau một cô gái...

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê! ảnh 3

Bánh chocolate và Red Velvet đều không khác nhau về thành phần dinh dưỡng, nhưng điều duy nhất mà chúng ta cần quan tâm đó là chất phẩm màu Red 40. Theo Trung tâm Nghiên cứu Khoa học vì sức khỏe cộng đồng, Red 40 có thể nguyên nhân gây nên các chứng dị ứng, mẫm cảm đối với một số người. Nghiên cứu cho thấy nó cũng gây nên chứng tăng động với trẻ em và tạo nên khối u ác tính ở chuột thí nghiệm. Chiếc bánh được có hàm lượng chất phẩm màu đúng theo mức cho phép, nhưng điều này sẽ không tốt cho sức khỏe của các bạn khi thường xuyên dùng món bánh này nghen!

Mà ăn sao ta?

Dành cho các "tín đồ" bánh ngọt: Tất tần tật về chiếc bánh Red Velvet mà bạn thích mê! ảnh 4

Một số người cho rằng Red Velvet chỉ giống như bánh sô-cô-la. Nhưng sự khác biệt ở đây chính ở hàm lượng bột cacao ở mỗi loại. Một sự khác biệt đặc trưng khác của Red Velvet chính ở những lớp kem phô mai béo ngậy thơm lừng “khiêu khích” vị giác của bạn. Món bánh “kiêu sa” này đã trở thành một trong những món tráng miệng không thể thiếu vào mỗi dịp cuối năm, “thường trực” trong thực đơn tráng miệng của các gia đình cho đến các nhà hàng nổi tiếng.

HUY LÊ

MỚI - NÓNG
Vòng Chung kết cuộc thi Chữ đẹp Việt lần 2: "Ước mơ của em" được viết nên từ nét chữ
Vòng Chung kết cuộc thi Chữ đẹp Việt lần 2: "Ước mơ của em" được viết nên từ nét chữ
HHT - Ngày 19/4 tại Trường Tiểu học Cao Bá Quát (Gia Lâm, Hà Nội), hơn 500 thí sinh xuất sắc nhất cả nước đã bước vào vòng Chung kết cuộc thi "Chữ đẹp Việt - lần 2", sân chơi giáo dục mang đậm giá trị nhân văn, kết nối trái tim thầy cô, phụ huynh và học sinh trên khắp mọi miền Tổ quốc qua từng nét chữ.
Nguyệt Vũ - Teen Hà Nội lên vùng cao mở lớp học ngoại khóa, tân trang thư viện
Nguyệt Vũ - Teen Hà Nội lên vùng cao mở lớp học ngoại khóa, tân trang thư viện
Vừa qua, sự kiện “Nguyệt Vũ” của dự án giáo dục Libreria Project đã diễn ra thành công tốt đẹp tại trường Phổ thông Dân tộc nội trú THCS huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái. Với hình thức chuyến đi thiện nguyện kết hợp giảng dạy đầy ý nghĩa, buổi hoạt động ngoại khóa đã nhận được nhiều sự ủng hộ, tham gia nồng nhiệt từ các thầy cô và các bạn học sinh.

Có thể bạn quan tâm

Jenny Huỳnh đăng video check-in ở Bắc Đại nhưng đây mới là điều gây chú ý

Jenny Huỳnh đăng video check-in ở Bắc Đại nhưng đây mới là điều gây chú ý

HHT - Xem video mới của Jenny Huỳnh tại Bắc Đại, netizen “mê chữ ê kéo dài” không chỉ vì cơ sở vật chất đỉnh cao mà còn bởi ảnh thẻ sinh viên với áo dài trắng và tên tiếng Việt của cô nàng. Chỉ một chi tiết nhỏ thôi cũng đủ khiến netizen tự hào vì "giao diện" Việt Nam "xinh ngoan" tỏa sáng tại ngôi trường được mệnh danh là "Harvard châu Á".
Tháng Thanh niên năm 2025: Bước chuyển mình mạnh mẽ trong thời đại số

Tháng Thanh niên năm 2025: Bước chuyển mình mạnh mẽ trong thời đại số

HHT - Tháng Thanh niên năm 2025 đã diễn ra sôi nổi trên khắp cả nước với nhiều hoạt động ý nghĩa, thu hút hàng triệu đoàn viên, thanh niên tham gia với chủ đề “Tuổi trẻ tự hào, vững tin theo Đảng”, hướng đến việc ứng dụng công nghệ trong các lĩnh vực của đời sống, đồng thời phát huy tinh thần xung kích, tình nguyện.
Vi mạch bán dẫn - ngành học gây bão mùa tuyển sinh 2025 đang "khát" nhân lực

Vi mạch bán dẫn - ngành học gây bão mùa tuyển sinh 2025 đang "khát" nhân lực

HHT - Trong bối cảnh cuộc đua công nghệ bán dẫn ngày càng khốc liệt, ngành vi mạch bán dẫn trở thành tâm điểm của giới trẻ đam mê khối ngành liên quan tới kỹ thuật. Với những điều kiện học tập và cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn, cùng chính sách hỗ trợ mạnh mẽ từ chính phủ và doanh nghiệp, ngành học này đang thu hút sự quan tâm lớn.