Những loại thực phẩm “giàu” đường thì nhiều không kể xiết nhưng vô địch thì phải kể 4 thứ: Các loại si-rô; Nước ngọt, nước có ga; Kẹo; Ngũ cốc.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, lượng đường tối đa một người có thể nạp vào mỗi ngày là 37,5g cho nam và 25g cho nữ. Nhưng bạn có biết, một lon coca bình thường đã chứa đến 35g đường. Vậy nên, việc chúng ta đang nạp dư đường là một điều hiển nhiên. Và điều này đang hiện rõ mồn một trên chính cơ thể các bạn.
Thèm đường khiến cho nhu cầu ăn đồ ngọt tăng vọt
Đường cũng gây nghiện giống như cocaine. Khi bạn tiêu thụ đường, cơ thể sẽ kích hoạt giải phóng dopamine - một loại hormone kích thích, tạo cảm giác dễ chịu và niềm vui. Dần dần, bạn sẽ nghiện nó, nhu cầu dung nạp đường của cơ thể ngày càng tăng, và rồi bạn sẽ thèm ăn ngọt ngay cả khi không cảm thấy đói.
Ngoài ra, việc ăn quá nhiều đường cũng làm tăng “sức chịu” của các chồi vị giác phụ trách vị ngọt, khiến cho nhu cầu ăn ngọt của bạn cũng tăng mạnh. Từ đó, bạn sẽ càng phải dung nạp thêm nhiều đường để thỏa mãn cảm giác thèm của cơ thể.
Luôn trong tình trạng “cạn pin”, uể oải
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng đường chúng ta ăn vào làm giảm sự sinh sản orexin (orexin là một loại chất dẫn truyền thần kinh kiểm soát sự tỉnh táo và cảm giác thèm ăn của con người). Thiếu orexin, cơ thể dễ dàng rơi vào trạng thái buổn ngủ, nếu kéo dài, có thể gây béo phì, thậm chí là chứng ngủ rũ.
Vậy nên việc kiểm soát lượng và thời điểm nạp đường là cần thiết. Một ít bánh ngọt hay chè cho món tráng miệng bữa tối sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho một giấc ngủ ngon. Còn buổi sáng, bạn nên hạn chế tối đa đường và tích cực nạp protein để tăng hoạt động của các tế bào sinh sản orexin, giúp cơ thể tỉnh táo và sẵn sàng cho một ngày dài năng động.
Tăng cân
Trong đường không hề có các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như chất xơ, protein, đồng thời là nguyên nhân khiến bạn ăn nhiều nhưng không thấy no. Vậy, càng nạp nhiều đường thì lượng calories dư thừa càng tăng.
Sự gia tăng lượng đường phát tín hiệu đến tuyến tụy để sản xuất insulin, một loại hormone góp phần khiến chúng ta tăng cân. Về lâu dài, điều này tạo ra đề kháng insulin, khiến insulin bị giảm mất khả năng kiểm soát đường máu, không những gây nên béo phì mà còn dẫn đến bệnh tiểu đường.
Sâu răng
 |
Khi thức ăn, đặc biệt là đường và tinh bột, bám lên mặt răng, các vi khuẩn có sẵn trong miệng sẽ phân hủy thức ăn, tạo nên acid ăn mòn men răng tạo thành lỗ sâu. Bên cạnh đó, các thức ăn, acid và vi khuẩn này còn tạo thành màng bám răng, gây viêm lợi và viêm quanh răng.
Tình trạng mụn kéo dài và khó trị
Khả năng sản xuất collagen của da bạn xác định độ đẹp của da. Các phân tử đường kết dính collagen, nên mức độ đường trong cơ thể cao có thể làm cho các tế bào collagen kém hoạt động hơn. Do đó, nó có thể gây ra độ cứng của các mô da. Khi da của bạn mất độ đàn hồi, nếp nhăn và các vấn đề khác sẽ xuất hiện trên bề mặt da. Ngoài ra, đường gây viêm tế bào, làm cho da của bạn dễ bị mụn trứng cá và viêm da.
 |
Nếu da bạn gặp vấn đề mà trị mãi không hết, có lẽ, đã đến lúc bạn cần phải điều chỉnh lại chế độ ăn uống của mình.
Viêm bàn chân
Đường (cùng với tinh bột và chất béo chuyển hóa) là một trong những chất gây ra các chứng viêm trên cơ thể, bao gồm cả bàn chân. Cơ thể là máy đo chính xác nhất lượng đường mà bạn đang nạp vào hàng ngày. Vậy từ nay, hãy chú ý đến nó hơn để kịp thời nhận biết và bảo vệ chính mình khỏi bệnh tật nhé!
Tâm trạng thất thường, dễ cáu
“Dư đường” không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến tinh thần của bạn. Nếu để ý, bạn sẽ thấy rằng, khi ăn ngọt quá nhiều, tâm trạng của chúng ta cũng trở nên thất thường hơn.
Lượng đường huyết tăng cao, cùng với những áp lực trong cuộc sống, sẽ khiến cho chúng ta trở nên cáu kỉnh, tâm trạng cũng khó kiểm soát hơn, và điều này sẽ còn tệ hơn đối vớ những người đang bị stress nặng.
Đầu óc mụ mị, hay quên
 |
Đờ đẫn, hay quên là một trong những triệu chứng tiêu biểu của hạ đường huyết. “Dư đường” khiến cho lượng đường huyết trong cơ thể tăng giảm đột ngột. Sự thay đổi thất thường này sẽ ảnh hưởng, thậm chí làm giảm khả năng nhận thức.
Vậy có cách nào để giải cứu cơ thể khỏi “dư đường”?
Trước tiên, bạn cần phải vượt qua “cơn thèm đường” bằng cách thay nguồn đường tổng hợp bằng nguồn đường tự nhiên có trong trái cây.
 |
Ngoài ra, chúng ta cũng cần:
- Giảm dần lượng đường ăn vào.
- Chuyển các món ăn ngọt sang thực phẩm lành mạnh.
- Uống nhiều nước để rửa chất độc và đường dư thừa.
- Chọn thức ăn lành mạnh để duy trì mức đường ổn định.
- Tập thể dục đều đặn để đốt đường trước khi nó được lưu trữ dưới dạng chất béo.
NGOC NGO (Tổng hợp) - Ảnh: Internet
