Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á
HHT - Không chỉ hấp dẫn thực khách nhờ hương vị thơm ngon, món bánh truyền thống ở một số nước châu Á còn khiến người ăn phải trầm trồ khen ngợi bởi sự tỉ mỉ, cầu kỳ trong khâu chế biến.

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 1

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 2
Ảnh: ChineseKitchen.

Trung Quốc: Ở Trung Quốc có món bánh hoa quế rất nổi tiếng, thường được người dân thưởng thức vào mùa thu. Thoạt nhìn, món bánh này khá đơn giản, nhưng để có được mùi thơm đặc trưng, người thợ phải lựa chọn thật kỹ từng cánh hoa quế nhỏ xíu, bởi chỉ cần hoa vàng úa sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị bánh.

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 3

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 4

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 5

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 6

Ảnh: ChineseKitchen, ccFoodtravel. 

Bánh mai rùa, bánh trung thu truyền thống ở Trung Quốc cũng là nét ẩm thực thu hút nhiều du khách. Những chiếc bánh nhỏ nhắn được tạo hình đẹp mắt, tỉ mỉ với nhiều họa tiết, hoa văn ý nghĩa, góp phần làm phong phú hơn nền ẩm thực Trung Quốc. Để có được những chiếc bánh hoàn chỉnh, người thợ phải thật khéo léo trong khâu trang trí từng chi tiết nhỏ cũng như chuẩn bị hoàn hảo phần nhân bánh.

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 7

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 8

Ảnh: Cooky.  

Hàn Quốc: Songpyeon truyền thống ở Hàn Quốc là loại bánh phổ biến vào dịp Tết Trung thu. Bánh có hình những viên tròn nhỏ dễ thương, màu sắc tươi tắn. Tuy nhiên, songpyeon cũng được biến hóa liên tục thành những hình dạng khác nhau như hình con vật, cánh quạt, hình thoi... Ngoài ra, trên mỗi chiếc bánh còn được trang trí bằng những họa tiết nhỏ xíu rất công phu.

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 9

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 10

Ảnh: Flavoverser.

Với vẻ ngoài đẹp, bắt mắt, hwajeon và dasik là hai loại bánh truyền thống được nhiều du khách lựa chọn khi đến Hàn Quốc. Hwajeon là bánh nếp dẹt, được tạo hình cánh hoa hoặc được đính cánh hoa tươi/khô. Dasik là bánh uống trà của người Hàn Quốc, thường được làm từ đậu xanh và bột ngô, có khuôn riêng hình hoa, họa tiết chữ Hán cầu kỳ, độc đáo.

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 11

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 12

Ảnh: Kokotaru. 

Nhật Bản: Nhắc đến bánh truyền thống Nhật Bản, du khách hẳn khó có thể bỏ qua nghệ thuật wagashi trứ danh. Wagashi là loại bánh hấp dẫn, mang đẳng cấp cao. Mỗi chiếc bánh được cẩn thận tô điểm, điêu khắc đến từng chi tiết nhỏ, dưới bàn tay của những nghệ nhân nổi tiếng. Phải mất vài giờ đồng hồ, người thợ mới tạo ra được chiếc bánh này. Wagashi có giá thành cao, tuy nhiên đều hoàn toàn xứng đáng vì nhiều giá trị nghệ thuật.

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 13

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 14

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 15

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 16
Ảnh: Cooky.

Việt Nam: Không có hoa văn hay họa tiết như những nước khác, nhiều loại bánh ở Việt Nam lại cầu kỳ trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến. Từ lá dứa, nghệ, dền... trải qua nhiều công đoạn tạo hình, nhuộm màu, người thợ đã tạo ra nhiều loại bánh ngon, màu sắc hấp dẫn như bánh da lợn, bánh bò, bánh tằm, bánh khoai mì...

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 17

Ảnh: Greenpad.  

Hấp dẫn những loại bánh truyền thống cầu kỳ tại các nước châu Á ảnh 18

Ảnh: Greenpad.  

Thái Lan: Ở xứ sở chùa vàng có một loại bánh nổi tiếng mang tên Nam Dok Mai. Khi thưởng thức món bánh này, bạn sẽ cảm thấy thích thú với hương vị thơm lừng mùi hoa lài, hoa sứ. Trước khi tạo nên chiếc bánh, người thợ phải trải qua giai đoạn tẩm ướp bánh và hoa, làm sao cho thật thấm để món ăn có được hương vị riêng, đặc trưng. Ngoài ra, Thái Lan còn có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái.

Theo news.zing.vn
MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

“Đĩa bay” bí ẩn xuất hiện trong đoạn livestream của công ty SpaceX, cư dân mạng hoang mang

“Đĩa bay” bí ẩn xuất hiện trong đoạn livestream của công ty SpaceX, cư dân mạng hoang mang

HHT - Một vật thể bay bí ẩn đã xuất hiện ngay gần tên lửa của công ty SpaceX của tỷ phú Elon Musk trong khi SpaceX đang phát livestream. Ngay khi vật thể lạ xuất hiện, SpaceX bỗng đột ngột dừng quay cảnh đó và chuyển sang quay nơi khác mà không một lời giải thích, khiến cư dân mạng rất ngỡ ngàng.
Ứng dụng cho Gen Z mê viết lách: Năng động và tiện ích, không “đồ cổ” tí nào!

Ứng dụng cho Gen Z mê viết lách: Năng động và tiện ích, không “đồ cổ” tí nào!

HHT - Việc viết “nhật ký” nghe thì có vẻ “đồ cổ”, không phù hợp với phần đông các bạn trẻ ngày nay, nhưng thật ra không phải thế. Việc viết có khá nhiều lợi ích và bằng chứng là có khá nhiều ứng dụng viết dành cho Gen Z ra đời với mục đích tối ưu hóa học tập, công việc và cuộc sống hàng ngày của các bạn.
Vết cắn khổng lồ trên lưng cá mập trắng là bằng chứng “quái vật thời tiền sử” đã trở lại?

Vết cắn khổng lồ trên lưng cá mập trắng là bằng chứng “quái vật thời tiền sử” đã trở lại?

HHT - Hình ảnh con cá mập trắng với một vết cắn khổng lồ trên lưng khiến các nhà khoa học bối rối suốt nhiều ngày. Ban đầu, họ cho rằng đó là do cá mập đánh nhau với cá mập khác. Tuy nhiên, một giả thuyết mới đã được đưa ra - người ta lo ngại rằng một “quái vật thời tiền sử” với kích thước cực lớn đã trở lại.