Một người đã bị ngừng tim và qua đời sau khi ăn quá nhiều kẹo dẻo xoắn đen (các cửa hàng bình thường lẫn online ở Việt Nam bán rất nhiều, gọi là kẹo dẻo licorice hoặc kẹo dẻo cam thảo).
Nạn nhân trong vụ việc này là một công nhân xây dựng 54 tuổi ở Massachusetts (Mỹ). Ông thích ăn kẹo dẻo xoắn nên đã ăn một túi rưỡi mỗi ngày, trong vài tuần liền, khiến dinh dưỡng trong cơ thể đã mất cân bằng.
 |
Nhiều người thích ăn kẹo dẻo đen cam thảo và cho rằng nó "tốt" hơn các loại kẹo bình thường. Ảnh: Getty Images.
Thực tế, ở Việt Nam, nhiều nơi bán hàng quảng cáo rằng kẹo dẻo xoắn này “tốt” hơn các loại kẹo dẻo thông thường, mà chữ “cam thảo” thì nghe cũng có vẻ tốt thật. Tuy nhiên, các bác sĩ lại có lời giải thích khác.
“Dù bạn ăn chỉ một lượng nhỏ cam thảo thì huyết áp của bạn cũng tăng một chút” - bác sĩ Neel Butala, chuyên khoa tim mạch, ở Bệnh viện Đa khoa Massachusetts cho biết.
Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cũng thông báo rằng, chỉ cần ăn khoảng hơn 50g kẹo dẻo xoắn cam thảo mỗi ngày trong 2 tuần cũng có thể gây ra các vấn đề về nhịp tim.
 |
Kẹo dẻo xoắn đen được bán phổ biến ở Việt Nam. (Ảnh chụp màn hình).
Kẹo dẻo xoắn đen cam thảo được làm từ chiết xuất rễ cây cam thảo, tạo độ ngọt cho kẹo. Rễ cây này lại chứa hợp chất glycyrrhizin. Mà axit glycyrrhizic khiến cơ thể không hấp thụ kali bình thường được. Nên khi bạn nạp quá nhiều glycyrrhizin (từ kẹo cam thảo, ô mai có cam thảo, hoặc uống nước cam thảo…), kali trong cơ thể có thể tụt xuống dưới mức bình thường. Kết quả sẽ là huyết áp tăng cao, ảnh hưởng đến nhịp tim, gây đau tim.
Các bác sĩ cho biết, mặc dù những người lớn tuổi thì dễ bị tăng huyết áp hơn, nhưng việc nạp cam thảo hằng ngày có thể gây vấn đề về tim ở bất kỳ lứa tuổi nào.
 |
Các bác sĩ nhắc mọi người chú ý đến nguy cơ của việc ăn kẹo hoặc các sản phẩm khác có cam thảo mỗi ngày. Ảnh: istock.
Bác sĩ tim mạch Robert Eckel ở ĐH Colorado (Mỹ) cũng nói: “Không phải chỉ ăn kẹo dẻo xoắn cam thảo mới có nguy cơ. Các loại kẹo ngậm, trà cam thảo… đều có thể gây rắc rối nếu bạn ăn/ uống hằng ngày”.
Các bác sĩ đã báo cáo vụ việc này với Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, với hy vọng họ sẽ ra thông báo, đề nghị mọi người chú ý hơn đến việc ăn uống các thứ có cam thảo.
