Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này!

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này!
HHT - Trứng nướng có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn trứng luộc. Trứng chín đều, dậy lên mùi đặc trưng, ruột trứng đặc, bùi ngậy. Đó là do lúc nướng, phần nước ngọt từ quả trứng được giữ lại.

Trứng nướng Sapa

Đồ nướng là món ăn phổ biến và đặc sản ở Sapa. Hàng quán tuy đơn sơ nhưng lại đa dạng các món ngon Sapa như: dạ dày nướng, đậu phụ nướng, gà đen nướng, cơm lam nướng nhưng được ai cũng ưa chuộng và tò mò muốn thưởng thức là món trứng nướng.

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này! ảnh 1

Chỉ đơn giản là bỏ lên bếp than và nướng, thế nhưng trứng nướng cũng đòi hỏi sự khéo léo, nhanh nhậy của người nướng trứng, nếu không trứng sẽ bị vỡ.  

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này! ảnh 2

Khi trứng được nướng chín sẽ có màu nâu nâu đen đen, hoặc tạo thành những đường vân đẹp mắt mà ta khó lòng có thể bỏ qua khi nhìn thấy chúng. Trứng sau khi được nướng lên sẽ có mùi nồng hơn, ăn vị cũng bùi bùi hơn. 

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này! ảnh 3

Vừa bóc trứng, vừa thổi quả trứng còn nóng hổi trên tay, cảm giác thú vị không ngờ. Sau khi bóc lớp vỏ xám đen là đến lòng trắng bùi bùi, lòng đỏ béo ngậy vừa chín tới. Cắn một miếng trứng ăn kèm với gừng và gia vị, cảm giác đậm đà hơn trứng luộc rất nhiều.

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này! ảnh 4

Trứng nướng Thái Lan

Gần đây món "trứng gà không lòng đỏ" đang thu hút nhiều sự tò mò của các tín đồ sành ăn. Món trứng này có công thức xuất xứ từ Thái Lan mà nhiều đầu bếp ở Việt Nam đã lặn lội sang tận đất nước chùa Vàng để học hỏi bí kíp làm món này và bán tại Việt Nam.

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này! ảnh 5

Theo đó, trứng gà sẽ được chọc thủng một lỗ, để đầu bếp bơm muối, tiêu, hẹ, mật ong và một số các loại gia vị khác và quả trứng, sau đó sẽ dùng kim nhỏ để khuấy sao cho lòng đỏ và trắng hòa vào nhau. Nhiều nơi còn có cả máy lắc trứng với công dụng khiến màu của trứng khi bóc ra đều nhau tăm tắp.

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này! ảnh 6

Trứng được nướng trong vòng 6 tiếng thì mới chín đều. Trứng nướng Thái Lan được nhận xét là trứng nướng có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn trứng luộc. Trứng chín đều, dậy lên mùi đặc trưng, ruột trứng đặc, bùi ngậy. Đó là do lúc nướng, phần nước ngọt từ quả trứng được giữ lại.

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này! ảnh 7

Bên cạnh đó, gia vị cũng làm cho trứng nướng không còn bị tanh. Tuy nhiên, bạn nên tìm kiếm các hàng trứng nướng đảm bảo chất lượng và vệ sinh, bởi món ăn này không hề dễ làm và theo đúng công thức của Thái thì sẽ cần trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ mà không phải chỗ nào cũng làm được.

Không cần đập vỏ lấy lòng, có các kiểu trứng nướng nguyên cả vỏ mà ngon tuyệt đây này! ảnh 8

TP Hồ Chí Minh, món ăn này có thể dễ dàng tìm thấy với cái tên trứng nướng Thái Lan, nhưng ở nhiều nơi khác thì lại được gọi là trứng nướng Sài Gòn hoặc trứng gà nướng muổi tiêu, thế nên đừng bỏ lỡ các quán trứng nướng với các tên gọi này nhé!

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

HHT - Những năm gần đây, xu hướng cắm trại glamping liên tục “làm mưa làm gió” trong cộng đồng du lịch. Chỉ riêng trên Instagram, hashtag #glamping đã phủ sóng trên gần 3.7 triệu bài viết. Không để bạn chờ lâu, nhà Hoa sẽ giải mã cơn sốt này để bạn chuẩn bị “lên dây cót” cho một trải nghiệm mới nhé!
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.