Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ

Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ
HHT - Chưa bàn đến việc có cháy nhà hay không nên mới có tên quán là Lẩu bò "khu nhà cháy" kỳ lạ này. Nhưng, một nồi lẩu bò nóng hổi, vừa ngon vừa rẻ ở đây cũng rất đáng để chúng ta cùng trải nghiệm.
Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 1
Quán lẩu bò nằm tại lô 001 Chung cư Đoàn Văn Bơ (đường Đoàn Văn Bơ, phường 12, quận 4) từ lâu đã rất nổi tiếng với cái tên "lẩu bò khu nhà cháy". ẢNH: LƯU TRÂN.

Quán lẩu bò nằm tại lô 001 Chung cư Đoàn Văn Bơ (đường Đoàn Văn Bơ, phường 12, quận 4) từ lâu đã rất nổi tiếng với cái tên “lẩu bò khu nhà cháy”.

Suốt 23 năm, đây vẫn luôn một trong những địa điểm ăn uống không thể bỏ qua của người Sài Gòn, đặc biệt là người dân khu vực Xóm Chiếu (quận 4).

Ghé lẩu bò “nhà cháy”, đầu tiên thực khách sẽ nhìn thấy khu vực bếp được đặt bên trái của quán, bao gồm một tủ kính đựng các loại nguyên liệu, thức ăn kèm lẩu, một cái giá nhiều tầng đựng rau và nồi nước lẩu luôn được hâm nóng trên bếp lửa.

Khu vực phía trong nhà chính được bày biện 8 bộ bàn ghế, dãy đất trống bên ngoài được chủ quán kê thêm tầm 7 bộ bàn ghế nữa, tất cả đều là bàn ghế gỗ cỡ thấp, tạo cảm giác bình dân và thoải mái cho thực khách khi ngồi ăn.

Chúng tôi chọn ăn lẩu vào tối thứ Bảy, sau khi Sài Gòn được gột rửa bằng một cơn mưa tầm tã lúc chiều. Quán thời điểm này khá đông khách, đa phần mọi người đều mua mang về. Những người ngồi lại quán ăn đều thấp thỏm khi “hệ thống đèn điện ở đây hơi yếu, từ lúc bắt đầu ăn cho đến khi hết nồi lẩu thì quán cũng cúp điện với sáng lại ít nhất 2 lần”.

Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 2
Suốt 23 năm, đây vẫn luôn một trong những địa điểm ăn uống không thể bỏ qua của người Sài Gòn. ẢNH: LƯU TRÂN.

Một thực khách tên Hoàng An (27 tuổi) nhận xét: “Mình ghé đây ăn lần đầu cách đây 5 năm, hồi đó còn là sinh viên, đi ngang thấy cái tên quán lạ quá nên tò mò vào ăn thử xem sao. Mình nghe đâu lẩu bò “khu nhà cháy” là vì ngày xưa ở đây có vụ cháy lớn lắm, không biết có ai chết không nhưng nghe cái tên thôi thì ngồi ăn cũng thấy lạnh sống lưng rồi”.

Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 3
Trong nồi lẩu bò có rất nhiều lá xách, lá mía, gân, lòng bò, bò viên... ẢNH: LƯU TRÂN.

Lẩu bò ở đây có nhiều mức giá từ 120.000 - 200.000 đồng/ phần. Theo lời bà chủ, nước lẩu được hầm với xương ống bò và đuôi bò “trên 10 tiếng đồng hồ”. Các thành phần khác của con bò để ăn kèm trong lẩu khá đa dạng như: sườn bò, lá sách, lá mía, gân, lòng bò, bò viên... và rất nhiều khoai môn, tàu hũ được cắt nhỏ, vừa ăn.

Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 4
Chao dùng để chấm thịt bò cũng khá lạ, tuy nhiên vị lại nhạt hơn so với những quán lẩu bò khác. ẢNH: LƯU TRÂN.
Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 5
Tấm biển hiệu cũ kỹ được treo trên cao khá khó thấy, nhưng quán lẩu này vẫn là nơi được nhiều thực khách ưa chuộng. ẢNH: LƯU TRÂN.

Lý giải về cái tên quán ăn nghe khá ly kỳ của mình, bà Chế Thị Nương (58 tuổi, chủ quán) cho biết: “Năm 1987, hai vợ chồng gây lộn rồi hất đổ nguyên cái bếp lò làm cháy nhà. Nhiều người thấy lửa với khói quá thì chạy tới gọi cửa để dập cháy mà hai vợ chồng không cho ai vô. Cuối cùng người dân phải phá cửa để dập lửa, cứu hai vợ chồng ra ngoài. Dù là không có thiệt hại về người, nhưng mà vụ cháy cũng lan ra nhiều căn nhà khác thành ra cháy lớn lắm. Cuối cùng “chết” cái tên “chung cư nhà cháy”, “khu nhà cháy”. Tới chừng tôi mở quán lẩu bò thì người ta cũng gọi là “lẩu bò khu nhà cháy” luôn”.

Khi tôi hỏi việc cái tên “lẩu nhà cháy” tạo cảm giác “bất an và có phần khá nguy hiểm” có làm ảnh hưởng tới lượng khách ghé quán không, bà Nương vui vẻ nói: “Không đâu, ngược lại thì chính nhờ cái tên này mà quán mới thu hút thêm nhiều khách hơn. Khách ghé quán tôi đa phần là học sinh, sinh viên và người lao động tay chân là chính, phần vì mình bán giá phải chăng, phần vì mọi người nói tới đây ăn lẩu còn được nghe kể chuyện cái chung cư ngày xưa, biết thêm nhiều thứ thì cũng vui”.

Song, đối với nhiều thực khách lựa chọn ăn “lẩu nhà cháy” để cứu đói những cái bụng réo rắt thì cho rằng, bên cạnh hương vị thơm ngon cũng như câu chuyện phía sau cái tên quán ăn thì chính cách phục vụ vui vẻ, thân tình của chủ quán mới là yếu tố níu chân họ suốt mấy chục năm qua.

Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 6
Bà Chế Thị Nương (58 tuổi, chủ quán). ẢNH: LƯU TRÂN.
Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 7
Khung giờ đông khách nhất của quán rơi vào tầm từ 8 giờ tối đến 12 giờ khuya. ẢNH: LƯU TRÂN.

“Chưa bàn đến việc có phải do ăn lẩu mà cháy nhà nên mới có tên quán là lẩu bò "khu nhà cháy" hay không. Nhưng, một nồi lẩu bò nóng hổi, vừa ngon vừa rẻ ở đây cũng rất đáng để trải nghiệm một lần. Lẩu bò nước khá ngọt, theo mình cảm nhận thì là ngọt xương chứ không phải nêm thêm đường hay bột ngọt. Rau thì có rau má, rau cải. mồng tơi… Mình thích ăn lẩu bò với rau má nhất nên lần nào cũng xin thêm mà cô chủ dễ thương lắm, không hề khó chịu gì hết”, thực khách tên Ngọc Thanh cho biết.

Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 8
Chủ quán khéo léo nhắc thực khách giữ trật tự khi ăn uống bằng tấm biển "dễ thương". ẢNH: LƯU TRÂN.
Lẩu bò "khu nhà cháy" nghe lạnh sống lưng khiến người Sài Gòn hiếu kỳ ảnh 9
Lẩu bò nhà cháy có giá dao động từ 120.000 - 200.000 đồng/nồi. ẢNH: LƯU TRÂN.
Theo thanhnien.com.vn
MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

HHT - Những năm gần đây, xu hướng cắm trại glamping liên tục “làm mưa làm gió” trong cộng đồng du lịch. Chỉ riêng trên Instagram, hashtag #glamping đã phủ sóng trên gần 3.7 triệu bài viết. Không để bạn chờ lâu, nhà Hoa sẽ giải mã cơn sốt này để bạn chuẩn bị “lên dây cót” cho một trải nghiệm mới nhé!
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.