"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt

"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt
HHT - Mới đây, theo thống kê của hãng nghiên cứu thị trường Decision Lab, thế hệ Z ở Việt Nam mỗi tháng "móc hầu bao" tổng cộng 13.000 tỷ đồng cho việc ăn vặt. Có thể nói, tuyên ngôn "sống là để ăn" của teen chúng mình quả là không sai!

Trà sữa - “quán quân” gương mặt ăn vặt

"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt ảnh 1

Ghé vào quán trà sữa phiên bản 2017, bạn sẽ không còn nghe: “Cho em một ly trà sữa trân châu”. Thay vào đó là màn “bắn rap” nào là ly nhỏ ly lớn, thêm topping, phần trăm đường, phần trăm đá...  Một trong những điều khiến trà sữa “giật giải” quán quân chính là sự xuất hiện của hai “chiến binh” milk foam và trân châu trắng. Trong khi nhai trân châu trắng dai sần sật thì chúng mình cũng có thể “làm trò” với milk foam. Nhất là hớp một hơi thật dài để lớp kem tạo thành chiếc ria mép ngọt ngào trên miệng.  

“Ngôi sao” được “săn đón” nhiều nhất: Bánh mì phô mai tan chảy

"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt ảnh 2

Vào gần cuối Hè, mọi loại bánh như bông lan trứng muối, bánh tráng bỗng dưng “thất sủng” vì sự xuất hiện của “thái phi” bánh mì phô mai tan chảy. Vẫn là bánh mì nhưng nhân bên trong là phô mai béo ngậy, kèm theo là một lớp chà bông phủ bên ngoài. Chỉ cần dùng tay ngắt một phần bánh, thế là phô mai sẽ tuôn trào ngay tắp lự! Tuy được “ân sủng” nhất mùa Hè nhưng #banhmiphomai chỉ là trào lưu nhất thời vì lớp phô mai được đánh giá khá béo và khó để thưởng thức mỗi ngày, dài lâu.

Poké - gương mặt mới tiềm năng

"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt ảnh 3

Giữa “làn sóng ngọt ngào” của phô mai và trà sữa, poké đến từ Hawaii đích thị là “món mới” trong thực đơn của năm. Với những lát cắt nhỏ của những loại thịt đủ đầy protein như tôm, mực, cá hồi, cá ngừ và cả “rổ” topping bắt miệng như táo, rong biển, bưởi - đây chính là món ăn được “hội bánh mì” tìm kiếm nhiều nhất trong công cuộc giảm cân, “cắt” tinh bột. Không những thế, “hội ăn sập thế giới” cũng tìm đến poké vì món ăn được bày trí đủ màu đẹp mắt: Đó của cà chua, xanh của xà lách, vàng của thơm,... Đặc biệt, với những “tín đồ” ăn chay thì khẩu phần không protein chính là món chay vừa “tren đì” với “heo thì” (healthy).

“Quả cầu tiên tri” xu hướng ẩm thực ver.2018

Trước khi ngon phải đẹp!

"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt ảnh 4

Bước sang năm mới, trà sữa vẫn nắm giữ “ngôi quyền” nhưng bao bì sẽ được chú trọng hơn! Bên cạnh vị giác, các thương hiệu sẽ tập trung vào phần nhìn nhằm đánh tâm lý thích check-in sống ảo của giới trẻ. Đơn cử như trong những ngày cuối năm 2017, các “ông trùm” như Starbucks, The Coffee House, Bobapop, Cheese Coffee... đã đồng loạt đổi những chiếc ly theo “con-xép” Giáng sinh với màu đỏ đặc trưng hay những bông tuyết nhỏ làm điểm nhấn. Không những thế, “tân binh” The Alley còn “hô biến” chiếc ly thành hình quả cầu độc đáo nữa!

Menu sẽ tiếp tục nhuộm xanh!

"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt ảnh 5

Trong những năm gần đây, giới trẻ đã chứng kiến rất nhiều vụ “tuýt còi” về vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì thế, các chuyên gia ẩm thực tin rằng thực phẩm từ thực vật sẽ “thống lĩnh” xu hướng ẩm thực vì sự “heo thì” thượng thừa!

Food blogger @eatwithdengkeng dự đoán: “Những món ăn “xanh” như các loại salad trộn tự chọn (poké) sẽ tiếp tục gây sốt trong năm 2018. Một phần là các bạn trẻ muốn dùng thử loại hình tự chọn. Hơn nữa, salad lại vừa tốt cho sức khỏe mà vừa ngon, lạ và đẹp mắt”.

"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt ảnh 6

“Bản đồ” thức uống cũng “tung hoành” với nguyên liệu thực vật. Một trong những “ứng cử viên” sáng giá chính là trà trái cây. Hương vị cũng được “nâng cấp” với vị của những bông hoa như trà hoa dâm bụt, hoa nhài, hoa hồng... Những thương hiệu đình đám cũng đã thêm hẳn món trà trái cây vào thực đơn. Điển hình như Trà cam nữ hoàng của Britea, lục trà bưởi đỏ của Sharetea... Ngoài ra, họ hàng nhà trái cây tươi như cam, đào, táo, vải dùng kèm với hạt chia cũng “đổ bộ” “gia phả” topping. Đối với hội “nói không” với trà sữa vì lượng đường cao ngất ngưởng thì đây chính là sự lựa chọn “trên cả tuyệt vời”.

Trải nghiệm ẩm thực bằng một “cú chạm”

Năm 2018, ẩm thực sẽ chính thức kết nối vào “mạng Internet vạn vật”. Theo thống kê của trang web chuyên về ẩm thực thekitchn.com, ngày nay hơn 50% “tâm hồn ăn uống” dùng Facebook, Instagram, Twitter để “mần mò” ra các quán xá, món ăn mới trong khi 40% còn lại thì nhờ “quyền trợ giúp” từ các trang web, blog, ứng dụng.

"Lễ trao giải" mỹ vị đường phố 2017: Điểm danh những "ngôi sao" trên "thảm đỏ" ăn vặt ảnh 7

Ngay từ năm 2017, “vũ trụ thức ăn” đã đánh chiếm mạng xã hội Instagram với sự đổ bộ của các food blogger. Năm nay, ẩm thực sẽ “len lỏi” lên cả Youtube với phiên bản video “rì-viu” và trải nghiệm những món đặc sản. BB Chloe Nguyen vừa bay thẳng đến Seoul để cho “ra lò” video đầu tiên trong tuyển tập #Chloeeats (series trải nghiệm ẩm thực). Không những thế, việc gọi món và đặt bàn cũng sẽ trở nên dễ dàng hơn thông qua hàng ngàn ứng dụng trên “xì mát phôn”.

GIA HUY - MAI HÂN

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.
Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

HHT - Ninh Bình với hàng loạt các danh thắng nổi tiếng như Tràng An, quần thể chùa Bái Đính, Tam Cốc Bích Động... tiếp tục là điểm đến được nhiều người lựa chọn vào dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 sắp tới. Trong đó, Hang Múa - nơi được Gen Z mệnh danh là "đệ nhất sống ảo" của đất cố đô là một trong những điểm đến được yêu thích nhất.