Nấu cơm không khó, nhưng tớ đã học được 7 “tuyệt chiêu” nấu cơm ngon lạ này

HHT - Cứ tưởng việc nấu cơm là đơn giản, chẳng có gì để làm khác đi. Nhưng lúc ở nhà cách ly, tớ đã thử một số cách rất hay mà xưa nay tớ chưa từng biết đến…

Bạn đã bao giờ nghĩ là làm thế nào để nồi cơm nhà mình… khác đi chưa? Trong lúc ở nhà cách ly, tớ đã thử vài “trò nghịch” mới với nồi cơm (theo cách gọi của mẹ tớ), và kết quả là mỹ mãn nhé! Tớ chia sẻ hết ở đây, để bạn cũng có thể “biến hóa” khi nấu cơm hôm nay:

1. Cho dầu ăn vào nấu cùng

Nấu cơm thì chỉ cho gạo với nước vào nồi thôi nhỉ? Tớ còn thêm một thìa to dầu ôliu vào nữa đấy! Sau đó, cơm sẽ đỡ dính hơn. Với lượng dầu như vậy cho một nồi cơm thì cũng chẳng có thêm dinh dưỡng gì đâu, nhưng cơm có mùi thơm thơm của dầu ôliu rất dễ chịu.

Nấu cơm không khó, nhưng tớ đã học được 7 “tuyệt chiêu” nấu cơm ngon lạ này ảnh 1 Thêm chút dầu ăn khi nấu sẽ làm hạt cơm đỡ dính và có vẻ bóng hơn.

2. Thêm vài cái lá nguyệt quế

Khi nấu một số món hầm thì người ta cho vài cái lá nguyệt quế vào cho thơm. Tớ liền thử ngay khi nấu cơm nhà mình. Lá nguyệt quế khô thường được bán theo lọ hoặc túi, một lọ được nhiều lắm. Mỗi lần nấu cơm, bạn cho khoảng 2-3 lá vào là nồi cơm sẽ thơm thật thơm!

Nấu cơm không khó, nhưng tớ đã học được 7 “tuyệt chiêu” nấu cơm ngon lạ này ảnh 2 Lá nguyệt quế được thêm vào rất nhiều món ăn, tạo mùi thơm nhẹ nhàng.

3. Gạo trộn hạt quinoa

Hạt quinoa thực sự xứng danh siêu thực phẩm, bởi gọi là “hạt” nhưng nó là thực vật chứ không phải ngũ cốc. Mà quinoa chứa rất nhiều đạm, nên khi bạn mix gạo với hạt quinoa để nấu thì cũng gần như ăn cơm có sẵn… cả rau lẫn thịt!

Nhà có sẵn hạt quinoa nên tớ thử trộn một ít vào gạo khi nấu cơm và đây chính là quyết định vô cùng đúng đắn. Cơm trộn hạt quinoa trông đẹp mắt (nhất là nếu bạn dùng hạt quinoa đỏ), ăn có vị thơm bùi nhưng mềm mại của hạt, lại giàu dinh dưỡng. Chỉ cần lưu ý là hạt quinoa mau chín hơn gạo, nên nếu bạn không muốn nó quá mềm thì chờ cơm sôi hãy cho hạt quinoa vào nhé.

Nấu cơm không khó, nhưng tớ đã học được 7 “tuyệt chiêu” nấu cơm ngon lạ này ảnh 3 Cơm trộn hạt quinoa là món vừa ngon, vừa nhiều dinh dưỡng.

4. Rang gạo trước khi nấu

Khi làm bánh yến mạch, tớ cho yến mạch vào chảo rang lên trước đã thì thấy yến mạch rất thơm. Nên tớ mới nảy ra ý định rang gạo lên như vậy (có thể rang với chút bơ thì càng thơm!). Hơi mất thời gian một chút nhưng đúng là thơm lắm các bạn ạ!

5. Thêm miếng tảo kombu

Tớ từng đọc được rằng, thêm miếng tảo kombu vào lúc nấu các loại hạt đậu (đậu đen, đậu đỏ), thì tảo kombu sẽ hút bớt các loại protein khó tiêu hóa trong các loại đậu đó. Chẳng biết đúng không nhưng tớ đã cho một miếng tảo kombu nhỏ vào nồi lúc nấu cơm. “Hiệu ứng” thì giống như cho lá thơm vậy: Cơm nhà bạn sẽ thơm như cơm của các nhà hàng món Nhật đấy!

Nấu cơm không khó, nhưng tớ đã học được 7 “tuyệt chiêu” nấu cơm ngon lạ này ảnh 4 Thêm miếng tảo kombu khi nấu cơm thì cơm sẽ thơm như ở tiệm Nhật vậy.

6. Nấu cơm với nước dùng pha loãng

Nếu nhà bạn có sẵn nước dùng (nước dùng gà, nước dùng rau củ), thì bạn pha với nước theo tỷ lệ 1:1 và dùng nấu cơm xem. Cơm sẽ có vị đậm đà và thơm ngọt hơn hẳn đó!

7. Thừa cơm thì làm thế nào nhỉ?

Có một cách giữ lại cơm thừa rất hay, đó là bọc vào màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá. “Bí kíp” ở đây là bạn bọc riêng từng lượng khoảng một bát cơm nhé. Lý do? Bởi vì bạn không muốn lôi một “ôm” cơm to đùng, cứng ngắc trong ngăn đá ra và không biết làm sao để “gỡ” ra một ít, đúng không nào? Vậy chia sẵn từng bát cơm thì khi cần, bạn sẽ lấy được lượng mình muốn một cách dễ dàng.

Bạn chia từng lượng khoảng một bát cơm (đã để nguội) vào một miếng màng nylon, bọc lại và ấn dẹt ra. Thế thôi, và cho vào ngăn đá. Lần sau cần chiên một bát cơm cho riêng mình thì cứ lấy ra, để rã đông rồi chiên bình thường. Hay quá phải không? À, để tránh lãng phí màng nylon thì bạn có thể dùng túi zip, dùng xong rửa đi, phơi khô dùng lại thoải mái!

Nấu cơm không khó, nhưng tớ đã học được 7 “tuyệt chiêu” nấu cơm ngon lạ này ảnh 5 Chia cơm còn thừa ra thành từng bát rồi cấp đông thì khi lấy ra dùng sẽ tiện hơn nhiều.

Một việc auto như nấu cơm mà hóa ra cũng có thật nhiều “bí kíp” nếu chúng ta tìm hiểu, nhỉ! Còn bạn, bạn học thêm được các “bí kíp” gì trong lúc ở nhà cách ly? Hãy chia sẻ với chúng tớ nhé!

Nấu cơm không khó, nhưng tớ đã học được 7 “tuyệt chiêu” nấu cơm ngon lạ này ảnh 6
MỚI - NÓNG
Đề kiểm tra có nội dung quảng bá rượu: Phòng GD&ĐT yêu cầu nhà trường rà soát, xác minh
Đề kiểm tra có nội dung quảng bá rượu: Phòng GD&ĐT yêu cầu nhà trường rà soát, xác minh
HHT - Trước đó, một số phụ huynh trường THCS Long Bình Tân (TP Biên Hoà, Đồng Nai) phản ánh đề kiểm tra môn Hóa học lớp 9 - học kỳ 2 có nội dung quảng cáo về rượu. Sau khi đề kiểm tra được chia sẻ lên MXH, nhiều dân mạng tranh cãi về cách ra đề của nhà trường vì cho rằng đây giống như một hình thức "quảng cáo", khuyến khích các bạn học sinh uống rượu.

Có thể bạn quan tâm

Tư vấn trực tuyến về chăm sóc dinh dưỡng, sức khỏe cho bệnh nhân COVID, hồi phục sau COVID

Tư vấn trực tuyến về chăm sóc dinh dưỡng, sức khỏe cho bệnh nhân COVID, hồi phục sau COVID

Nhân ngày Sức khỏe Thế giới 7/4, Nestlé Việt Nam phối hợp với các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, tổ chức buổi tư vấn trực tuyến về chăm sóc dinh dưỡng và sức khỏe cho bệnh nhân COVID và hồi phục sau COVID. Chương trình được tổ chức dành cho đông đảo người tiêu dùng và hơn 2.000 nhân viên Nestlé Việt Nam trên toàn quốc.
4 điều bạn nên làm mỗi ngày để hạnh phúc và kiên cường hơn, theo các chuyên gia tâm lý

4 điều bạn nên làm mỗi ngày để hạnh phúc và kiên cường hơn, theo các chuyên gia tâm lý

HHT - Hạnh phúc và kiên cường hơn là điều ai cũng cần, đặc biệt là trong những giai đoạn căng thẳng, nhiều sức ép vì bất kỳ lý do gì. Những điều này đều không tự nhiên đến, tuy nhiên, ai cũng có thể “luyện tập” được. Theo các chuyên gia về sức khỏe tâm thần, việc luyện tập chẳng khó chút nào, và nếu bạn làm 4 điều này mỗi ngày, bạn sẽ vững vàng hơn rất nhiều trong cuộc sống, giảm đáng kể nguy cơ bị rối loạn lo âu hoặc trầm cảm.