Nhum Phú Quốc
Nhum là một trong những thực phẩm không phải vùng biển nào cũng có. Phú Quốc chính là một trong những nơi hiếm hoi nổi tiếng với món ăn này. Nếu có dịp đến đây, bạn nên tranh thủ thưởng thức các món làm từ nhum như nhum tái chanh, nhum nướng, cháo nhum...
Gỏi cá trích
Thật không dễ dàng để ăn được món gỏi trứ danh này đúng nghĩa, bạn phải săn mua cá trích tươi tại bãi biển. Nếu gặp ngày biển động, bạn phải đón tàu cá trong đêm trở về. Cá trích sẽ được rửa sạch, sơ chế, phối hợp cùng với các nguyên liệu khác như chanh, dừa nạo, lạc rang để trộn gỏi. Gỏi cá trích Phú Quốc phải ăn kèm với nước mắm cá Phú Quốc, một trong những loại nước mắm ngon nhất nhì Việt Nam. Bạn sẽ mê mẩn với hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Bào ngư
Trong danh sách sơn hào hải vị, bạn không thể bỏ qua món ăn đắt đỏ bậc nhất Phú Quốc, đó là bào ngư. Người dân địa phương còn gọi bào ngư với cái tên hải nhĩ. Từ nguyên liệu này, đầu bếp có thể chế biến các món hấp, nướng, xào, nấu cháo… để biến chúng thành những món ăn ngon tuyệt, trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than.
Tôm mũ ni
Tôm mũ ni là giống tôm khá hiếm, chỉ sống ở những rạn san hô. Tuy có kích thước lớn, loài tôm bổ dưỡng này lại khá khó tìm và khó bắt. Do đó, giá thành cũng không hề rẻ. Bạn sẽ tìm được ở rất ít thực đơn nhà hàng tại Phú Quốc xuất hiện món ăn này. Nếu may mắn được thưởng thức, hương vị mềm ngọt, thơm ngon đảm bảo khiến bạn nhớ mãi.
Ảnh: Foodyphuquoc.
Cháo sườn chả cá
Chiều chiều, lượn lờ các quán cóc lề đường, bạn không thể bỏ qua món cháo sườn chả cá ngon ngất ngây, món ăn dường như chỉ có ở Phú Quốc. Ngoài ra, quán bán cháo sườn chả cá còn nổi tiếng với bánh bèo nước cốt dừa tráng miệng khá lạ miệng, được rất nhiều du khách ưa thích.
Trứng cút nướng hải sản
Trứng cút nướng hải sản là món ăn được yêu thích nhất ở khu chợ đêm Phú Quốc. Món ăn từ chén trứng nướng được biến tấu bằng cách thêm mực và bông cải xanh để tạo nhiều màu sắc bắt mắt. Thêm vào đó, nước chấm chua ngọt đi kèm khiến thực khách thêm phần thích thú khi cảm nhận hương vị món ăn vừa quen vừa lạ.
Bún nhiều vị
Bát bún nhiều vị thơm ngon có khả năng gây nghiện nếu bạn được may mắn thưởng thức ở Phú Quốc. Thực khách có thể yêu cầu 2 hương vị khác nhau từ bún kèn hoặc bún nhâm, 2 món đặc sản ở Phú Quốc. Trong khi bún kèn ăn cùng loại sốt sệt sệt có vị béo như cà ri, bún nhâm lại sử dụng chà bông và tôm khô rất lạ miệng.
Tôm hùm đất
Tôm hùm đất là món ăn được yêu thích và hầu như ai cũng săn lùng khi đến Phú Quốc. Những con tôm mang hương vị biển cả tươi ngon, thơm ngọt có sức quyến rũ du khách không ngờ. Ngoài ra, tôm hùm, ghẹ, vẹm xanh... cũng là những món hải sản đáng thử ở đây.
Sò nướng
Thưởng thức hải sản vỉa hè là một trong những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ ở Phú Quốc. Không phải nhà hàng hay quán ăn sang trọng, nếu đang la cà ở quán ốc đường phố, bạn đừng quên gọi món sò nướng ngon nức tiếng tại đây.
