Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm?

Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm?
HHT - Tùy theo quan điểm từng vùng miền, từng nền văn hóa, nhưng người dân ở nhiều nước châu Á cũng rất chú trọng tới việc lựa chọn những món ăn đầu năm với mong muốn mang lại nhiều may mắn, tài lộc cho năm mới.

Việt Nam

Xôi gấc chín, bánh chưng xanh, gà luộc hay canh mướp đắng (khổ qua) đều là những món ăn được người Việt quan niệm mang lại nhiều may mắn trong dịp Tết đến Xuân về.

Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm? ảnh 1

Bánh chưng xanh trở thành một phần trong linh hồn của ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam.

Ở miền Bắc, mâm cỗ ngày Tết rất nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng không thể thiếu bánh chưng xanh. Trong tín ngưỡng văn hóa, bánh chưng vuông thể hiện sự quy tụ của trời đất, tỏ lòng biết ơn nhớ về tổ tiên cội nguồn. Từ ý nghĩa sau xa này, bánh chưng thành món truyền thống từ ngàn đời của người Việt.

Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm? ảnh 2

Mâm cơm Tết cổ truyền của người miền Bắc.

Trong khi đó, sắc đỏ của xôi gấc tượng trưng cho may mắn, màu vàng là của cải đầy nhà, canh khổ qua của người miền Nam với ngụ ý "mọi khổ đau sẽ qua", cùng niềm mong ước hướng về tương lai tươi sáng hơn.

Trung Quốc

Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm? ảnh 3

Sủi cảo có hình như nén bạc, ăn dịp đầu năm với ngụ ý mong muốn sung túc đủ đầy.

Món ăn dịp đầu năm của người Hoa trên khắp thế giới không thể thiếu sủi cảo hấp và cá. Theo quan niệm trong ẩm thực Trung Hoa, sủi cảo là món ăn may mắn, thường ăn vào ngày đầu năm với ý nghĩa đoàn viên. Trong ngày cuối năm, mọi người trong gia đình cùng tụ họp, nặn những viên sủi cảo nhỏ xinh. Chúng có hình dáng gần giống những nén bạc, mang ý nghĩa giàu có sung túc.

Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm? ảnh 4

Ngoài ra, người Hoa còn ăn cá. Từ "cá" trong tiếng Trung phiên âm là "Yu", đồng âm với dư dả. Với ý nghĩa này, người ta tin rằng ăn cá sẽ mang tới một năm đủ đầy. Bữa cơm đoàn viên còn có cả món bánh gạo nếp "nian gao". Món bánh ngọt làm tự gạo nếp có sự kết dính với ngụ ý kết nối các thành viên trong nhà.

Singapore

Gỏi cá sống Yusheng là món ăn đậm nét Trung Hoa của vùng Triều Châu, nhưng trở thành món đặc trưng ngày Tết của người Singapore.

Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm? ảnh 5

Món Yusheng ăn ngày đầu năm mới của người Singapore.

Món ăn được chuẩn bị công phu với nguyên liệu từ cá hồi, các loại rau củ, nước sốt và gia vị, trong đó, mỗi thành phần lại tượng trưng cho một ý nghĩa tốt lành. Những lát cá sống thái mỏng tượng trưng cho sự phồn vinh, củ cải trắng mang ý nghĩa làm ăn phát tài, củ cảnh xanh là sự trường thọ, cà rốt mang lại vận may, còn dầu ăn ngụ ý tiền vào như nước. Khi ăn, các thành phần được trộn cùng nhau và rưới chút dầu ô liu lên trên. Mọi người trong nhà cùng lấy đũa đảo đĩa Yu Sheng lên cao rồi cầu ước nguyện cho những điều may mắn khi năm mới tới.

Hàn Quốc

Vào dịp Tết truyền thống, bữa cơm ở xứ sở kim chi không thể thiếu canh bánh gạo truyền thống Tteokguk. Món ăn được chế biến đơn giản từ nước canh xương hầm với bánh gạo thái mỏng. Ngoài ý nghĩa trường thọ, màu trắng của bánh gạo còn mang ý nghĩa thanh khiết, giúp thanh lọc cơ thể.

Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm? ảnh 6

Canh bánh gạo truyền thống của người Hàn.

Ngoài ra, bữa ăn ngày Tết của người Hàn cũng rất phong phú với bánh pindaettok, món sujonggwa, món Chiage chế biến từ thịt cá nấu mềm và tráng miệng bằng món bánh Yakgwa truyền thống, nhâm nhi siro trái cây Sujeonggwa.

Nhật Bản

Người Nhật không còn phong tục đón tết âm lịch như một số quốc gia châu Á mà chuyển sang ăn tết theo lịch dương như ở phương Tây. Tuy nhiên, họ vẫn có những nghi thức phong tục cùng món ăn đặc biệt trong ngày tết theo truyền thống từ xưa.

Người châu Á thường ăn gì cho may mắn vào dịp đầu năm? ảnh 7

Món súp ozoni của người Nhật ăn dịp đầu năm.

Trong đó, món ăn quen thuộc nhất là thưởng thức súp bánh dày ozoni bên những ly rượu sake. Súp bánh gồm các thành phần như mochi, đậu phụ, khoai tây, thịt gà và rau xanh. Bánh mochi làm từ bột gạo nếp, có màu trắng trong, dẻo dai, được bà nội trợ thái lát mỏng, nướng sơ rồi thả vào bát súp ozoni.

Theo: HOÀNG HÀ - Dantri.com.vn

Theo DANTRI.COM.VN
MỚI - NÓNG
Health Coach Trần Lan Hương: Không bao giờ là quá muộn để bắt đầu chăm sóc bản thân
Health Coach Trần Lan Hương: Không bao giờ là quá muộn để bắt đầu chăm sóc bản thân
HHT - Sau những biến động của dịch bệnh vừa qua, Gen Z dần có ý thức hơn trong việc rèn luyện sức khỏe thể chất đi kèm cùng chăm sóc sức khỏe tinh thần. Chính từ nhu cầu yêu thương bản thân một cách toàn diện ấy, nghề Health Coach đã nhận được sự chú ý hơn bao giờ hết. Thế nhưng, liệu teen đã hiểu hết và đúng về ngành nghề này?

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

HHT - Những năm gần đây, xu hướng cắm trại glamping liên tục “làm mưa làm gió” trong cộng đồng du lịch. Chỉ riêng trên Instagram, hashtag #glamping đã phủ sóng trên gần 3.7 triệu bài viết. Không để bạn chờ lâu, nhà Hoa sẽ giải mã cơn sốt này để bạn chuẩn bị “lên dây cót” cho một trải nghiệm mới nhé!
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.