Yujia Hu là một nghệ sĩ trẻ gốc người Trung Quốc, anh được sinh ra tại Ý nhưng lại đam mê ẩm thực Nhật Bản. Hiện tại anh cũng là chủ của nhà hàng mang tên Sakana sushi tại Milan. “Tôi từng theo học tại một ngôi trường về nghệ thuật, nhưng sau đó tôi phải bỏ học để tự làm việc nuôi sống bản thân, và tôi đã học cách làm sushi từ một đầu bếp tài năng khi tôi mới 18 tuổi”, Hu cho biết, “tôi bắt đầu bằng việc sáng tạo nghệ thuật onigiri (cơm nắm), ban đầu chỉ để vui, nhưng công việc đó càng ngày khiến càng khiến tôi đam mê và giờ đây tôi thực sự yêu những việc tôi đang làm”.
 |
Tuy đã có hơn 10 năm kinh nghiệm làm sushi, nhưng gần đây Hu mới bắt đầu thổi hồn cho những miếng sushi bằng cách mặc cho chúng lớp áo thời trang vô cùng độc đáo, “shoe-shi”- món sushi dưới hình dáng của những đôi giày thời trang khỏe khoắn, năng động.
 |
Anh mô phỏng tất cả các nhãn hiệu giày thể thao từ Nike, adidas, Supreme cho đến Yeezy 350s, Air Jordan hay Vans.
 |
Tất cả những "đôi giầy sushi" này hoàn toàn có thể ăn được bởi "nó" được chế tạo từ cơm, rong nori màu đen, những lát cá hồi màu hồng và hạt mè để chế biến mà thôi.
Nhúng miếng shoe-shi vào chén nước tương và cắn một miếng lớn, chắc hẳn sẽ rất thú vị đấy.
Nhưng liệu nếu thực sự được ngồi trước bàn ăn toàn giày và giày xinh đẹp như thế, chúng ta sẽ không nỡ lòng nào, đúng không ?
 |
