Những bí mật bếp núc siêu đơn giản mà khiến món ăn của bạn ngon như ở nhà hàng 5 sao

0:00 / 0:00
0:00
HHT - Nghệ thuật nấu ăn giống như luyện một loại phép thuật, chỉ vài nguyên liệu, thành phần và gia vị được pha trộn khéo léo là sẽ thu được kết quả ngon miệng. Nhưng điều thú vị nhất là các gia vị phổ biến và có sẵn trong mọi căn bếp lại là bí mật khiến món ăn trở nên ngon thần thánh.

Những bí mật bếp núc siêu đơn giản mà khiến món ăn của bạn ngon như ở nhà hàng 5 sao ảnh 1

Trong các nhà hàng 5 sao, mùi thức ăn được xào hoặc chiên với bơ lúc nào cũng thơm lừng.

Chất béo là một trong những yếu tố chính cần thiết để nấu ăn ngon. Nó làm tăng thêm hương vị và sự phong phú cho thực phẩm. Ngoài dầu và mỡ, thì bơ là một sự lựa chọn khá hay ho. Trong các nhà hàng 5 sao, mùi thức ăn được xào hoặc chiên với bơ lúc nào cũng thơm lừng.

Nước chanh

Những bí mật bếp núc siêu đơn giản mà khiến món ăn của bạn ngon như ở nhà hàng 5 sao ảnh 2

Vắt một ít nước canh vào miếng cá chiên giòn, ăn không khác gì trong nhà hàng cao cấp.

Thường ít ai sử dụng nước chanh trong nấu ăn, nhưng nước chanh lại là một cách làm dậy hương vị và cân bằng vị giác rất tài tình. Chẳng hạn như vắt một ít nước canh vào miếng cá chiên giòn, ăn không khác gì trong các nhà hàng cao cấp. Ngoài ra, nước cốt chanh còn làm cho món ăn bớt béo và bớt nặng nề gia vị, dầu mỡ.

Dầu mè

Những bí mật bếp núc siêu đơn giản mà khiến món ăn của bạn ngon như ở nhà hàng 5 sao ảnh 3

Nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc và Việt Nam.

Dầu mè rất giàu chất dinh dưỡng. Nhưng trên hết, nó nổi tiếng với hương vị vô cùng đặc biệt. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc và Việt Nam. Nó có mùi thơm và hương vị mạnh mẽ nên một số món sẽ bớt ngon nếu thiếu dầu mè.

Nước mắm

Những bí mật bếp núc siêu đơn giản mà khiến món ăn của bạn ngon như ở nhà hàng 5 sao ảnh 4

Không có gì ngạc nhiên khi nước mắm lọt vào top những loại gia vị ngon nhất thế giới.

Không có gì ngạc nhiên khi nước mắm lọt vào top những loại gia vị ngon nhất thế giới. Nó có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào, chẳng hạn như nấu nước xốt, canh, món hầm, xào, kho, thậm chí là ướp thịt chiên/ nướng. Một người nấu ăn ngon là một người biết nêm nước mắm. Ngoài ra, nước mắm làm tăng độ đậm đà và vị umami cho món ăn, khiến nó ấn tượng hơn.

Quế

Những bí mật bếp núc siêu đơn giản mà khiến món ăn của bạn ngon như ở nhà hàng 5 sao ảnh 5

Nhà hàng 5 sao thường dùng bơ tan chảy và xào cùng quế để khiến món beefsteak ngon hơn.

Mọi người đều biết rằng quế rất cần thiết trong nướng bánh và hầu như không có loại bánh ngọt nào hoàn chỉnh nếu không có quế. Nhưng quế cũng có thể sử dụng cho các món mặn, đặc biệt nó rất hợp với với thịt heo và gia cầm. Nhà hàng 5 sao thường dùng bơ tan chảy và xào cùng quế để khiến món beefsteak ngon hơn chúng ta áp chảo bò tại nhà.

Đường nâu

Những bí mật bếp núc siêu đơn giản mà khiến món ăn của bạn ngon như ở nhà hàng 5 sao ảnh 6

Màu đường nâu làm cho màu sắc của món ăn trông hấp dẫn hơn.

Cũng giống như quế, nguyên liệu này không chỉ được dùng trong món ngọt mà món mặn cũng rất cần. Nó tạo thêm vị ngọt phù hợp cho nước sốt, nước súp và thậm chí là làm cho thịt xông khói bớt mặn. Và màu đường nâu cũng làm cho màu sắc của món ăn trông hấp dẫn hơn.

Những bí mật bếp núc siêu đơn giản mà khiến món ăn của bạn ngon như ở nhà hàng 5 sao ảnh 7
MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Những thói quen tuyệt vời giúp bạn hợp lý hóa cuộc sống và đến gần hơn với mục tiêu

Những thói quen tuyệt vời giúp bạn hợp lý hóa cuộc sống và đến gần hơn với mục tiêu

HHT - Để có một cuộc sống bình yên và chất lượng, bạn cần kiểm soát và xây dựng các thói quen tích cực, cắt bỏ những việc không cần thiết để dành năng lượng cho những gì thực sự quan trọng. Dưới đây là những thói quen tuyệt vời giúp bạn hợp lý hóa cuộc sống và đưa bạn đến gần hơn với mục tiêu cuối cùng.
Làm sao để lúc nào cũng thơm phức? Có đến 8 bí quyết có thể giúp bạn đạt được điều đó!

Làm sao để lúc nào cũng thơm phức? Có đến 8 bí quyết có thể giúp bạn đạt được điều đó!

HHT - Hẳn là bạn biết những cô nàng lúc nào trên người cũng có hương thơm, chỉ đi ngang qua trong trung tâm thương mại hay nhà hàng cũng có thể bị thu hút bởi mùi hương và sự quyến rũ tinh tế của họ. Làm sao để luôn thơm phức bất kể thời gian bất kể nơi đâu, ngoài việc khéo léo lựa chọn nước hoa, còn có đến 8 bí quyết có thể giúp bạn đạt được điều đó!
Học cách rèn luyện tư duy như các CEO sẽ giúp bạn đưa ra quyết định nhanh và chính xác

Học cách rèn luyện tư duy như các CEO sẽ giúp bạn đưa ra quyết định nhanh và chính xác

HHT - Người thành công chính là người nhìn được mấu chốt vấn đề rất nhanh, vì vậy mà đưa ra được quyết định nhanh và chính xác. Một cách mà người ta có thể rèn tinh thần thép của một CEO đó là trải qua thật nhiều kinh nghiệm, cách khác là dùng các phương pháp tự rèn luyện suy nghĩ và tư duy dưới đây.
Muốn sớm giàu có, Gen Z cần bắt đầu suy nghĩ về tiền và những quy tắc của nó ngay từ giờ

Muốn sớm giàu có, Gen Z cần bắt đầu suy nghĩ về tiền và những quy tắc của nó ngay từ giờ

HHT - Là thế hệ Gen Z, có lẽ bạn sẽ thấy còn quá sớm để nghĩ đến việc tiết kiệm tiền cho tương lai hay quỹ nghỉ hưu. Nhưng nếu muốn nhanh chóng giàu có và tự do tài chính, bạn phải bắt đầu suy nghĩ về tiền và những quy tắc của nó ngay từ bây giờ. Cùng bỏ túi những bí quyết tài chính căn bản này nhé!
Thiên hạ đi "quẩy" rần rần còn bạn bị deadline dí, đây là cách đào ra thời gian dư dù bận

Thiên hạ đi "quẩy" rần rần còn bạn bị deadline dí, đây là cách đào ra thời gian dư dù bận

HHT - Dưới đây là những cách giúp bạn tiết kiệm được thời gian và gia tăng mức độ hiệu quả của công việc. Những thứ nhỏ nếu không để ý rất dễ làm bạn phân tâm và lãng phí thời gian vô ích như lướt Facebook, họp tới họp lui, để hộp mail lộn xộn... Cuối tuần, thiên hạ đi "quẩy" rần rần còn bạn bị nhốt lại giữa mớ deadline thì oan ức quá, phải không?!