Đuôi của một con chuột có độ dài gần bằng chiều dài cả cơ thể chúng, chiếc đuôi này giúp chúng giữ thăng bằng khi di chuyển.
Chuột bị mù màu và chúng cũng không thích ánh sáng ban ngày. Vì thế, chuột là loài hoạt động về đêm nên bạn sẽ hiếm khi thấy chúng vào lúc trời sáng. Trong bóng đêm, chúng mới có cơ hội tự tung tự tác.
Ngược lại với đối mắt thì thính giác của chuột rất tốt. Chúng có thể nghe thấy những âm thanh trong phạm vi siêu âm. Khi liên lạc với nhau, chuột tạo ra hai loại âm thanh là những âm thanh thông thường (tiếng chít chít mà con người có thể nghe thấy) và cả siêu âm (âm thanh mà tai người không thể nghe thấy được).
Chuột khi mới sinh bị mù và chúng cũng không có lông trên cơ thể.
Những con chuột có thể ngủ hơn 12 tiếng một ngày. Riêng chuột chù có thể ngủ đến 16 tiếng một ngày, chúng ta chỉ thấy chúng hoạt động khi chúng thức
Chuột là động vật khá thông minh. Chúng có thể chơi được một số ô chữ và tìm đường thoát ra khỏi mê cung.
Chuột có thể nhảy được lên cao 50 cm. So với kích thước của loài chuột thì đây quả là một con số đáng nể. Không chỉ vậy, chuột cũng là một tay leo trèo và bơi lội cừ khôi.
Trong thần thoại Hy Lạp, thánh Apollo đôi khi được gọi là Apollo Smintheus, nghĩa là thánh Apollo chuột. Trong đền thờ ông còn có một con chuột bạch dưới bàn thờ.
Chuột đã được thuần dưỡng từ hàng trăm năm nay. Ở Anh, câu lạc bộ chuột quốc gia (National Mouse Club of Britain) được thành lập từ năm 1895.
Bên cạnh cá heo, quạ, tinh tinh, voi và con người thì chuột còn được các nhà khoa học xếp vào Top 10 con vật thông minh nhất hành tinh. Một số con chuột còn giả chết nếu quá sợ hãi hoặc khi chúng không tìm được cách thoát thân.
Chuột hay gặm đồ vật là cách chúng mài răng cửa của mình cho bớt dài. Nếu không được mài răng thì chúng sẽ tự chết. Đây là tập tính riêng biệt của loài chuột, cũng giống như mèo thường xuyên cào đồ vật vậy