Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực

HHT - Vào ngày 3/3 Âm lịch hàng năm, trong nhà chúng ta ai cũng có đĩa bánh trôi, bánh chay để cúng ông bà, tổ tiên. Và các bạn trẻ đã thổi cảm hứng sáng tạo vào truyền thống ý nghĩa này để tạo ra những đĩa bánh vừa ngon vừa xinh xẻo, đẹp mắt!  

Minh Ngọc  l àm quen với công việc bếp núc từ khi còn nhỏ, và mẹ chính là người đã truyền niềm cảm hứng với ẩm thực cho cô. Mẹ đã chỉ bảo, hướng dẫn cô từ những món ăn bình thường của gia đình rồi đến một vài món hơi phức tạp một chút vào mỗi dịp cuối tuần.

Từ nguồn cảm hứng ấy, Minh Ngọc đã bắt đầu học làm bánh, làm những món đồ ăn cầu kì. Những chiếc bánh ngọt hay hộp cơm ăn trưa, thậm chí những chiếc bánh mì mà Minh Ngọc chia sẻ trên trang cá nhân đều rất thu hút rất đông người quan tâm không chỉ bởi vì được trình bày quá đẹp mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Để đón Tết Hàn thực, Minh Ngọc đã bật mí với bạn đọc nhà Hoa bí kíp làm nên những viên bánh trôi cực kỳ sinh động với hình thù các con vật nhỏ ngộ nghĩnh và siêu đáng yêu của mình.

Phần nhân: Chọn đậu đỏ

- Đậu đỏ được ngâm trong nước từ 6 đến 8h cho nở, sau đó cho lên bếp ninh. Bạn nhớ là cứ sôi nước bạn lại đổ là thay nước mới cho đến khi hạt đậu chín mềm, như vậy hạt đậu luôn giữ được mùi thơm.

- Sau khi đậu đã chín, bỏ đậu vào máy xay xay nhuyễn, bỏ ra trộn với một ít đường. Bạn cho hỗn hợp đã trộn lên bếp và đảo đên khi hỗn hợp đậu khô, sờ vào không bị dính tay.

Phần vỏ bánh: Gồm có

 - Bột nếp Thái: 200g (nên dùng bột nếp Thái như vậy bánh sẽ dẻo hơn)

 - Nước: 180g

- Đường kính: 50g

Trộn đều hỗn hợp trên và rồi tiến hành nặn bánh, tạo hình con vật bạn mong muốn. Lưu ý khi nặn bánh ở phần thân thì bạn nên dán vào giấy nến, đến phần nặn các chi tiết nhỏ, để tăng cho độ kết dính thì phần bột đó phải dẻo hơn nên bạn phải cho thêm tý nước. Tạo hình xong bạn nhớ luộc những viên bánh đó bằng nước, đun sôi, và khi bánh nổi lên có nghĩa là viên bánh đã chín, cuối cùng bạn v ớt chúng ra và thả vào nước lạnh.

Để t ạo m àu, bạn sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên để nhuộm như màu đỏ từ ruột gấc, màu vàng hạt dành dành, bột matcha cho màu xanh, nâu của bột ca cao hay hồng củ dền...

Phần nước: Đun nước đường nóng (đường nâu hoặc đường thốt nốt), lượng ngọt đậm hay nhạt tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Trong quá trình đun bạn nên thêm vài lát gừng tươi hoặc quế hoa vào nhé!

Nước đường sôi kỹ, bạn vợt bánh thả vào là xong rồi. Cùng chiêm ngưỡng thành phẩm ngay thôi nào!

Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực ảnh 1 Chú rùa tí hon đã lên cạn rồi nè!
Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực ảnh 2 Bé thỏ hồng siêu đáng yêu
Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực ảnh 3 Gấu Teddy quen thuộc
Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực ảnh 4 Bạn heo hồng xinh xắn
Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực ảnh 5  Ếch Keroppi yêu chưa nè!
Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực ảnh 6 Chú cua đến cả hai càng cũng béo ú thế kia
Những viên bánh trôi siêu dễ thương đón Tết Hàn thực ảnh 7 Một chú gấu Bắc Cực siêu dễ thương 
Theo FB Minh Ngọc
MỚI - NÓNG
Bài học quý báu với tuổi trẻ từ truyền thống những Đoàn tàu không số
Bài học quý báu với tuổi trẻ từ truyền thống những Đoàn tàu không số
HHT - Bí thư Trung ương Đoàn Nguyễn Minh Triết nhấn mạnh, kỷ niệm 60 năm ngày mở đường Hồ Chí Minh trên biển là sự kiện quan trọng không chỉ đối với lực lượng Hải quân nhân dân Việt Nam, mà còn đối với tuổi trẻ cả nước, bởi những chiến công hiển hách của những đoàn tàu không số năm xưa là bài học lịch sử vô cùng quý báu đối với tuổi trẻ, để qua đó các bạn đoàn viên, thanh niên được hiểu thêm về lịch sử, truyền thống anh hùng của dân tộc, Quân đội và của Hải quân nhân dân Việt Nam.

Có thể bạn quan tâm

Người mẹ liên tục bắc thang lau camera để con ở xa nhìn mình cho rõ, cư dân mạng xúc động

Người mẹ liên tục bắc thang lau camera để con ở xa nhìn mình cho rõ, cư dân mạng xúc động

HHT - Một người mẹ ở Trung Quốc có thói quen là ngày nào cũng lau những chiếc camera quan sát được lắp tại nhà, mỗi ngày lau vài lần, bắc cả thang lên mà lau thật kỹ. Không phải vì bà có tính sạch sẽ hoàn hảo, mà là vì bà muốn con mình đang ở xa lúc nào cũng có thể nhìn được mình cho rõ. Tình huống này khiến rất nhiều cư dân mạng xúc động, nhất là những người đang ở xa nhà, lâu chưa được gặp cha mẹ.
Thái tử Charles làm việc đặc biệt, thể hiện tình cảm với con trai lớn của William - Kate

Thái tử Charles làm việc đặc biệt, thể hiện tình cảm với con trai lớn của William - Kate

HHT - Mặc dù Hoàng tử Harry từng tỏ ra không hài lòng với cách làm cha của cha anh - Thái tử Charles, nhưng có vẻ Charles lại thể hiện rằng ông là một người ông tốt. Thái tử Charles vừa kể về một "món quà" đặc biệt, thể hiện tình cảm của ông đối với con trai cả của William - Kate là Hoàng tử George.
Bị cua cắp nhưng không muốn mẹ cắt càng cua, cậu bé 10 tuổi cố chịu đau để dỗ cua nhả ra

Bị cua cắp nhưng không muốn mẹ cắt càng cua, cậu bé 10 tuổi cố chịu đau để dỗ cua nhả ra

HHT - Một cậu bé 10 tuổi ở Trung Quốc trong khi chơi với một chú cua thì đã bị cua cắp. Người mẹ định cắt càng cua để “giải thoát” cho con mình, nhưng cậu bé không muốn làm hại chú cua nên bảo mẹ đừng cắt, còn bản thân thì cố chịu đau và dỗ dành cho cua “bình tĩnh lại”. Sự việc khiến cư dân mạng rất buồn cười và khâm phục cậu bé.
Công nương Đan Mạch từng mặc áo dài Việt Nam, được khen tiết kiệm giống y Công nương Kate

Công nương Đan Mạch từng mặc áo dài Việt Nam, được khen tiết kiệm giống y Công nương Kate

HHT - Công nương Mary (Vương phi Mary) của Đan Mạch, cũng là một “thường dân” bước vào Hoàng gia, đang được truyền thông khen ngợi rất nhiều vì tính tiết kiệm: Trong những sự kiện mà bà tham dự suốt 4 tháng gần đây, gần như bà toàn mặc lại đồ cũ. Các tờ báo ở Anh cũng khen rằng, Công nương Mary và Công nương Kate thật giống nhau ở tính tiết kiệm.
Người Nhật tin rằng có một hoạt động giúp bạn biết có nên chọn ai đó làm người yêu không

Người Nhật tin rằng có một hoạt động giúp bạn biết có nên chọn ai đó làm người yêu không

HHT - Những câu hỏi như “Liệu mình có nên hẹn hò người này không?”, hoặc “Liệu người này có phải là người yêu tốt không?” có lẽ là thắc mắc của rất nhiều người. Mới đây, nhiều cư dân mạng ở Nhật đã đưa ra “chân lý chọn người yêu” thú vị thông qua một hoạt động.
Nhật ký tình nguyện viên Gen Z là "cựu F0": Điều quý giá nhất lúc này là nụ cười của F0

Nhật ký tình nguyện viên Gen Z là "cựu F0": Điều quý giá nhất lúc này là nụ cười của F0

HHT - Đã từng lo lắng khi biết mình mắc COVID-19 nhưng khi vừa bình phục và test PCR âm tính, những cô gái này lập tức đăng ký trở thành tình nguyện viên (TNV) chống dịch. Sài Gòn đang thiếu nhân lực và những TNV vốn là "cựu F0" chưa bao giờ trở nên can đảm và tràn đầy nhiệt huyết như lúc này.