Ở nhà ăn Tết: Làm thế nào để món lạp xưởng chiên trở thành "cạ cứng" của bánh tét và bánh chưng?
HHT - Những ngày nghỉ Tết ở nhà bên gia đình, nếu bạn muốn trổ tài nấu món gì đó đơn giản nhưng vẫn hợp khẩu vị với các món ăn truyền thống như bánh tét, bánh chưng, xôi nếp... thì lạp xưởng là một lựa chọn hơi bị hợp lý đấy!
Lạp xưởng chưa bao giờ vắng mặt trong bản đồ ăn vặt của giới trẻ Sài Gòn. Những ngày thời tiết trở lạnh như thời điểm giáp Tết này, ăn vài xiên lạp xưởng vừa chiên xong còn nóng hôi hổi kèm với tô cơm thơm dẻo thì đúng chuẩn “ngon quên lối về”. Vị thơm bùi, ngọt dịu, beo béo của lạp xưởng có đủ sức đánh bay mọi kế hoạch giảm cân.
Món ăn muốn "ưng cái bụng" cho những ngày trời se lạnh - Ảnh: Anhsausaigons
Lạp xưởng muốn ngon thì nguyên liệu chính, thường là thịt nạc vai hoặc thịt thăn, phải thật tươi ngon và chất lượng trước đã. Gia vị làm món ăn hấp dẫn này cực dễ kiếm: Đường, mật ong, muối, tiêu,... Công thức thì bạt ngàn trên Google, cách làm cũng đơn giản, chỉ cần bạn dám xắn tay vào bếp thôi. Nếu bạn không tin tưởng vào "tay nghề" của mình lắm, thì tìm mua lạp xưởng tươi ở những cửa hàng thực phẩm sạch. Sau đó, bạn cần thêm một chút nước dừa tươi và dầu ăn khi chiên nhé!
Dùng nước cốt dừa để mang lại vị béo bùi cho lạp xưởng - Ảnh: Đại Phát
Bạn để lạp xưởng nguyên cả khúc hoặc dùng dao khía cạnh cho lạp xưởng nhanh chín đều, rồi sau đó đổ nước dừa tươi đến khi nước ngập nửa khúc lạp xưởng.
Lạp xưởng "tắm" nước dừa tươi - Ảnh: Đại Phát
Tiếp đến, bạn cho phần lạp xưởng trên lên bếp, bật lửa lớn, để khoảng 15 phút, thấy sôi thì bạn nhớ vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu.
Đun sôi bếp với lửa to - Ảnh: Đại Phát
Sau 15 phút thì nước cốt dừa sệt lại, mùi rất thơm - Ảnh: Đại Phát
Khi nước dừa đã cạn sệt lại thành màu nâu vàng thì bạn nhớ tắt lửa rồi đảo nhanh để mấy khúc lạp xưởng nhuộm đều màu cho đẹp mắt. Để nguyên chảo rồi đổ cơm vô, trộn đều, vừa tiết kiệm lại có thêm món cơm rang siêu ngon hấp dẫn.
Thấy cái chảo không... - Ảnh: Đại Phát
đổ cơm vô trộn nha! - Ảnh: Đại Phát
Nếu muốn một bữa ăn healthy hơn, bạn có thể ăn kèm rau xanh, củ quả... Vị ngọt béo của lạp xưởng không hề gây ngán mà chỉ gây nghiện. Ngày Tết này, làm một đĩa làm xưởng để cả nhà cùng ăn kèm với bánh tét, bánh chưng là ngon bá phát luôn đó! Bạn sẽ khiến cả nhà trầm trồ dù chưa-từng-khéo-tay!
Nhìn thôi đã thấy vô cùng mlem rồi! - Ảnh: Đại Phát
HHT - Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện bài đăng của một người phụ nữ cho biết, bao nhiêu công sức ngày tháng làm việc đã bị thiêu rụi chỉ vì thói quen không rút cục sạc điện thoại ra khỏi ổ điện.
HHT - Cư dân mạng đang tấm tắc khen ngợi Doãn Quốc Đam quá lịch sự, tinh tế khi làm điều này với bạn diễn Ngọc Huyền trên trường quay “Thương Ngày Nắng Về”.
HHT - Tham gia một hoạt động thuộc khuôn khổ cuộc thi Miss Supranational (Hoa hậu Siêu quốc gia) 2022, Á hậu Kim Duyên khiến người hâm mộ "sốc toàn tập" khi khoe đã leo núi với một thiết kế váy ngắn cut-out và đôi cao gót đính đá cầu kỳ.
HHT - Đây quả thật là địa điểm lý tưởng cho những bạn muốn trải nghiệm cảm giác du lịch "2 trong 1": Vừa vi vu Thái Lan vừa có cơ hội thưởng thức văn hóa Nhật Bản.
HHT - Làn sóng metaverse (vũ trụ ảo) đang tạo ra cơn sốt khắp thế giới và nhanh chóng trở thành cảm hứng cho nhiều không gian cà phê độc đáo. Tọa lạc tại vùng Chonburi (Thái Lan), một thị trấn ven biển lân cận Bangkok, quán cà phê LOF LAND mang phong cách metaverse sẽ khiến bạn phải trầm trồ bởi tầm nhìn tuyệt đẹp cùng lối kiến trúc ấn tượng hệt như một bộ phim viễn tưởng.
HHT - Một quán cà phê Harry Potter “hàng real” sẽ được mở tại Tokyo, Nhật Bản với thực đơn đồ ăn theo phong cách "phù thủy" cùng rất nhiều món quà lưu niệm. Cùng phám phá ngay "ngôi trường phép thuật Hogwarts" tại Nhật Bản này nào!
HHT - So với thời điểm trước khi đại dịch COVID-19 nổ ra, du lịch với bạn bè hay người thân mới chính là loại hình du lịch đang được nhiều người trẻ lựa chọn.
Nhắc đến khu phố nổi tiếng Kampong Gelam tại Singapore, nhiều người nghĩ ngay tới Đền thờ Sultan (Sultan Mosque) - tòa nhà mang tính biểu tượng của khu vực này, đồng thời là đền thờ Hồi giáo lớn nhất Đảo quốc.
HHT - Nếu là một người đam mê bộ môn thể thao đạp xe hay có niềm yêu thích đi du lịch, lướt web để khám phá những vùng đất mới thì chắc hẳn con đường mang tên Cycling Through Water (Đạp xe qua nước) sẽ là địa điểm bạn nên thử trải nghiệm ít nhất một lần.
HHT - Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn một địa điểm để “xách balo lên và đi” trong mùa Hè này, nhất định không được bỏ qua thảo nguyên Đồng Lâm - một thiên đường xanh mát “len lỏi” giữa mùa nắng hạ của xứ Lạng nhé!
HHT - Đoàn tàu đỏ nằm giữa lưng chừng đồi, một bên hướng đồi chè xanh ngát, một phía giáp cánh đồng ngũ sắc rực rỡ tại đồi chè Cầu Đất, Đà Lạt đang là địa điểm check-in được giới trẻ yêu thích.
HHT - Đã bao giờ bạn từng thử xách ba lô đi từ TP.HCM tới Biên Hòa bằng tàu lửa chưa? Chỉ với vỏn vẹn 45 phút, chuyến tàu này sẽ giúp các Gen Z "xả stress" sau những tuần chạy deadline mệt nghỉ đấy!