HHT - Một nghiên cứu mới nhất về thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam chỉ ra cứ 3 người Việt thì có 2 người muốn thưởng thức các món ăn, đồ uống theo trào lưu. Nghiên cứu cũng chỉ ra tỷ lệ bỏ bữa sáng của người Việt đang gia tăng.
Chuyên kinh doanh những món ăn xu hướng trên mạng xã hội, L. cho hay vừa thành công kiếm 5-10 triệu đồng/ngày nhờ món xúc xích nướng sỏi độc lạ, đang nổi tiếng ở TPHCM.
HHT - Trà mãng cầu, mì thanh long, trà chanh giã tay, bánh đồng xu, cà phê muối, gỏi gà măng cụt... là thứ tự độ hot của những món ăn đã "khuấy đảo" cộng đồng mạng năm qua (theo dữ liệu của nền tảng SocialTrend).
HHT - Hàng loạt mặt hàng ẩm thực bùng nổ thời gian gần đây như cà phê muối, bánh đồng xu, trà chanh giã tay… bỗng trở thành xu hướng (trend), hấp dẫn nhiều bạn trẻ đổ xô đi khởi nghiệp, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro.
HHT - Từng là món ăn lạ mắt, gây bão mạng xã hội khiến thực khách sẵn sàng xếp hàng dài, chờ vài tiếng để mua, bánh đồng xu nay rơi vào tình cảnh vắng thực khách, nhiều chủ cửa hàng phải nghỉ bán hoặc tìm món mới để kinh doanh.
HHT - Ngoài phiên bản gốc nhân 100% phô mai nguyên bản, nhiều cửa hàng cho ra đời các loại nhân phô mai mix khác nhau như phô mai ngô, thịt nguội... Nhưng không phải ai cũng "bắt trend" thành công mà nhiều người nhận về tay chiếc bánh "lạ lắm".
HHT - Tại địa điểm bán bánh đồng xu phô mai hot nhất và khởi đầu cho "cơn sốt" nằm ở phố cổ Hà Nội, người mua sẽ phải lấy số và chờ cả tiếng đồng hồ để có bánh. Chiếc bánh nhỏ bằng bàn tay này có "mị lực" gì khiến giới trẻ mê mẩn đến thế?