Tào phớ Singapore - Beancurd, món ăn giải nhiệt thứ thiệt mà không lo béo

Tào phớ Singapore - Beancurd, món ăn giải nhiệt thứ thiệt mà không lo béo
HHT - Vẫn làm từ đậu phụ nhưng tào phớ Singapore lại giống như thạch pudding sánh mịn, ăn kèm với nhiều topping đủ sắc màu vừa ngọt vừa mát lại thanh nhiệt.

Beancurd là loại tào phớ nổi tiếng của Singapore. Không giống như tào phớ là dạng lỏng ăn kèm với nước đường hay sữa đậu, beancurd có thêm gelatin nên sánh mịn, đặc giống như thạch pudding. Khi ăn vào rất mát và có thể kết hợp cùng nhiều topping khác.

Tào phớ Singapore - Beancurd, món ăn giải nhiệt thứ thiệt mà không lo béo ảnh 1

Beancurd đã xuất hiện ở Việt Nam trong vài năm gần đây. Món ăn này lúc đầu đã mang đến một trải nghiệm mới mẻ với những ai đã quá quen với tào phớ truyền thống. Khi ăn beancurd, bạn sẽ xắn chúng thành từng miếng, cho vào miệng thì không bị bã và dễ tan như tào phớ chúng ta thường ăn, mà đặc sánh và mát lạnh.

Tào phớ Singapore - Beancurd, món ăn giải nhiệt thứ thiệt mà không lo béo ảnh 2

Khác với tào phớ truyền thống chỉ làm từ đậu phụ, thì beancurd có thể được mix cùng với nhiều nguyên liệu khác như lá nếp, trà xanh... giúp cho tào phớ phong phú và thơm ngon hơn. Beancurd cũng được ăn cùng các loại topping như trân châu, thạch dừa, sương sáo,... nhưng tất cả đều khô, chứ không cho thêm nước cốt dừa, sữa đậu nành hay nước đường.

Tào phớ Singapore - Beancurd, món ăn giải nhiệt thứ thiệt mà không lo béo ảnh 3

Vị của beancurd dù có mix thêm các nguyên liệu hay không thì nói chúng vẫn chỉ ngọt nhẹ, nên không lo bị "đánh nhau" với hương vị của các loại topping, đồng thời giúp cho món ăn không trở nên quá ngọt, khi ăn xong cảm thấy rất thanh mát và cũng không bị khát nước. Đã thế tào phớ còn chứa rất nhiều vitamin giúp đẹp da và giảm cân nữa đó. 

Tào phớ Singapore - Beancurd, món ăn giải nhiệt thứ thiệt mà không lo béo ảnh 4

Nếu có dịp sang Singapore, bạn không nên bỏ qua món ăn đặc sản này nhé! Nhưng nếu vẫn muốn giải khát một cách tốt cho sức khỏe mà không lo sợ béo, thì hoàn toàn vẫn có thể thưởng thức Beancurd ở nhà này, vì chúng đã được bán rất nhiều rồi. Chỉ có điều tào phớ truyền thống giá chỉ khoảng 10-20K, thậm chí có nơi chỉ vài nghìn thôi, thì beancurd có giá khoảng 40.000đ - 50.000đ. Dù đắt hơn nhiều, nhưng là một cách giải tỏa cơn khát thú vị với một biến thể của món ăn dân dã mang đậm vị quê hương.

MỚI - NÓNG
Hai vụ phá ruộng tại Nghệ An: Người nông dân bật khóc vì tiếc công chăm sóc
Hai vụ phá ruộng tại Nghệ An: Người nông dân bật khóc vì tiếc công chăm sóc
HHT - Trước đó, trên mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh một cụ ông nằm vật vã, khóc lóc trên ruộng dưa hấu. Trên ruộng dưa, hầu hết quả đang độ chín bị đập vỡ nát. Đến sáng nay, tiếp tục xuất hiện video ghi lại cảnh một người phụ nữ khóc nức nở trên bờ ruộng, cạnh ruộng hành có dấu hiệu bị vàng úa lá.

Có thể bạn quan tâm

Bước chân vào "vũ trụ ảo" tại quán cà phê ở Thái Lan: Hệt như phim viễn tưởng!

Bước chân vào "vũ trụ ảo" tại quán cà phê ở Thái Lan: Hệt như phim viễn tưởng!

HHT - Làn sóng metaverse (vũ trụ ảo) đang tạo ra cơn sốt khắp thế giới và nhanh chóng trở thành cảm hứng cho nhiều không gian cà phê độc đáo. Tọa lạc tại vùng Chonburi (Thái Lan), một thị trấn ven biển lân cận Bangkok, quán cà phê LOF LAND mang phong cách metaverse sẽ khiến bạn phải trầm trồ bởi tầm nhìn tuyệt đẹp cùng lối kiến trúc ấn tượng hệt như một bộ phim viễn tưởng.