Thức ăn có đường: Ăn sao cho đúng để không bể phom hay gặp các rắc rối sức khỏe?

HHT - Đường là một chất mà rất nhiều bạn e dè trong việc dung nạp vào cơ thể. Tìm hiểu một chút về đường để biết cách chọn thức ăn có đường đúng cách nhé!

Đường cũng có nhiều loại lắm

Nhưng nếu phân chia một cách đơn giản thì chỉ có 2 loại chính thôi. Và hiểu một cách dễ dàng nhất thì có một loại cơ bản và một loại phức hợp:

Đường cơ bản chính là loại đường mà bạn thấy trong lọ đường nhà bạn. Khi bạn ăn kẹo mút, tức là bạn đang ăn đường cơ bản. Loại đường này cũng có trong hoa quả và sữa. Nhưng tất nhiên bạn nên dung nạp đường cơ bản cho cơ thể từ hoa quả hoặc sữa vì ngoài ra đường ra, các loại đồ ăn đó còn bao gồm các vitamin, chất xơ và canxi. Còn kẹo mút chỉ có đường và đường, không có gì hơn.

Thức ăn có đường: Ăn sao cho đúng để không bể phom hay gặp các rắc rối sức khỏe? ảnh 1

Đường phức hợp là loại đường có trong tinh bột, bao gồm các loại ngũ cốc, bánh mì, bánh quy, gạo hoặc mỳ ống... Nhưng cũng giống như đường cơ bản, có một vài loại đồ ăn bao gồm đường phức hợp tốt và một vài loại không tốt lắm. Ví dụ như bột mì là loại đồ ăn có đường phức hợp nhưng đã được qua tinh luyện và không còn chất xơ và chỉ còn chút ít chất dinh dưỡng.

Nhưng các loại ngũ cốc chưa tinh chế thì vẫn còn rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt ngũ cốc chưa tinh chế có khá nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hoá, đồng thời lại khiến bạn no nhanh, hạn chế được việc ăn quá nhiều. Đó là lý do tại sao một bát cháo yến mạch có thể khiến bạn no hơn là một cái kẹo ngọt, mặc dù lượng calo của 2 thứ là như nhau.

Cơ thể sử dụng đường để làm gì?

Thực chất đường cực kỳ quan trọng đối với cơ thể đấy nhé! Khi bạn ăn những thức ăn có đường, cho dù là loại đường gì đi nữa, khi vào cơ thể, chúng cũng sẽ được biến đổi thành đường cơ bản và được hấp thụ vào máu. Ngay khi lượng đường trong cơ thể tăng, tuyến tuỵ sẽ sản sinh một loại hoóc-môn có tên là insulin.

Nhiệm vụ của insulin là giúp giải phóng đường từ máu vào trong các tế bào cơ thể, nơi mà đường sẽ được sử dụng như một nguồn năng lượng. Khi quá trình này diễn ra nhanh (thường là khi bạn ăn đồ ăn chỉ bao gồm đường cơ bản, không có nhiều chất xơ và vitamin), bạn sẽ thấy đói nhanh hơn. Còn với những đồ ăn ngũ cốc (đồ ăn có đường phức hợp), quá trình này sẽ diễn ra chậm hơn và vì thế bạn sẽ lâu thấy đói hơn.

Thức ăn có đường: Ăn sao cho đúng để không bể phom hay gặp các rắc rối sức khỏe? ảnh 2

 Vậy tại sao ăn nhiều đường quá lại không tốt?

Những đồ ăn có quá nhiều đường cơ bản khi được đưa vào cơ thể có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Và theo cách nhà khoa học, việc này có thể gây nên các bệnh về tim mạch và đái tháo đường. Nhưng nếu ăn quá ít đường, lại có thể gây nên chứng hoa mắt, chóng mặt và tụt huyết áp, cũng rất nguy hiểm. Thế nên bạn không nên ăn quá ít đường, và cũng không nên ăn quá nhiều. Hãy cứ ăn kẹo nhé, nhưng đừng ăn quá nhiều, và cũng đừng quên ăn nhiều loại đường từ các loại thức ăn khác nhau như hoa quả và ngũ cốc.

Thức ăn có đường: Ăn sao cho đúng để không bể phom hay gặp các rắc rối sức khỏe? ảnh 3
MỚI - NÓNG
Lộ diện 14 thí sinh đầu tiên của Miss Earth 2023, ai sẽ đại diện Việt Nam tham dự cuộc thi?
Lộ diện 14 thí sinh đầu tiên của Miss Earth 2023, ai sẽ đại diện Việt Nam tham dự cuộc thi?
HHT - Miss Earth (Hoa hậu Trái Đất) 2023 là một trong những cuộc thi nhan sắc cấp quốc tế được tổ chức tại Việt Nam trong năm nay. Tuy thời gian cụ thể chưa được công bố nhưng địa điểm diễn ra cuộc thi đã được xác nhận là Trung tâm Hội nghị Hoàn vũ, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa - nơi từng diễn ra Miss Universe 2008.
Nhờ bạn mua xổ số, may mắn trúng gần 4 tỷ nhưng bạn không chịu trả lại tờ vé số
Nhờ bạn mua xổ số, may mắn trúng gần 4 tỷ nhưng bạn không chịu trả lại tờ vé số
HHT - Một phụ nữ ở Singapore đã nhờ người bạn mua xổ số giúp mình, may mắn trúng luôn số tiền gần 4 tỷ đồng. Nhưng điều ít may mắn hơn là người bạn đó không chịu trả lại tờ vé số trúng giải, nên người phụ nữ phải đi báo cảnh sát. Sự việc diễn ra cụ thể thế nào và người nhờ mua có đòi được tiền không?

Có thể bạn quan tâm

Học cách rèn luyện tư duy như các CEO sẽ giúp bạn đưa ra quyết định nhanh và chính xác

Học cách rèn luyện tư duy như các CEO sẽ giúp bạn đưa ra quyết định nhanh và chính xác

HHT - Người thành công chính là người nhìn được mấu chốt vấn đề rất nhanh, vì vậy mà đưa ra được quyết định nhanh và chính xác. Một cách mà người ta có thể rèn tinh thần thép của một CEO đó là trải qua thật nhiều kinh nghiệm, cách khác là dùng các phương pháp tự rèn luyện suy nghĩ và tư duy dưới đây.
14 cách vận dụng "luật hấp dẫn" để hút tiền bạc và may mắn như các "chuyên gia tài chính"

14 cách vận dụng "luật hấp dẫn" để hút tiền bạc và may mắn như các "chuyên gia tài chính"

HHT - Mỗi dịp năm mới, chúng ta đều chúc nhau những lời chúc về sự thịnh vượng, phát tài phát lộc vì ai cũng muốn tiến tới sự giàu có và dư dả trong cuộc sống. Làm giàu chắc chắn phải cần rất nhiều sự nỗ lực và kiên trì, nhưng bên cạnh đó, khía cạnh tinh thần cũng rất quan trọng. Dưới đây là những câu "thần chú" giúp chúng ta kết nối mạnh mẽ với vũ trụ để thu hút tiền bạc và sự giàu có bằng luật hấp dẫn.
Biết những điều này sớm ngày nào, tiềm năng bản thân sẽ đơm hoa kết trái sớm ngày đó!

Biết những điều này sớm ngày nào, tiềm năng bản thân sẽ đơm hoa kết trái sớm ngày đó!

HHT - Những người lớn đầy kinh nghiệm khi được hỏi những điều gì mà họ mong muốn nói cho phiên bản trẻ hơn của bản thân biết sớm, họ đều có một danh sách, trong đó có những điều hầu như được nhiều người nhắc đến. Nếu bạn biết danh sách này càng sớm thì càng rút ngắn được thời gian để tiềm năng bản thân được đơm hoa kết trái sớm.