Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài
HHT - Được coi như là món Phở của Đài Loan, mỳ bò hầm thơm nồng và mềm tan là món ăn rất đáng để bạn thử đó.

Đài Loan, mì bò là món ăn nổi tiếng và rất có ý nghĩa với người dân nơi đây. Chính vì vậy mà thủ đô của Đài Loan có một lễ hội hàng năm dành riêng cho món mì bò này. Tại đây món mì bò được vinh danh như đêm Oscar với các giải thưởng được trao cho nước dùng cay truyền thống nhất và cũng như thịt bò đậm vị ngon, mềm nhất. Nhiều du khách cho biết, sau khi trở về từ chuyến du lịch, họ thực sự bị ám ảnh bởi món ăn này vì quá ngon.

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 1

Chỉ đơn giản là có mì và bò, món ăn mà bất kỳ ai cũng đã từng ăn hoặc thậm chí là món khoái khẩu trong bữa sáng của nhiều người. Thế nhưng mì bò nấu theo kiểu Đài Loan lại có những nét riêng giúp cho món ăn trở nên đặc sắc mà thực khách cứ mãi nhớ về. 

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 2

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 3

Mì được dùng là loại mì gạo, sợi to, màu vàng nhạt. Dù để lâu trong nước dùng, mì vẫn không bị bở mà dai, ngậy. Thịt bò được dùng là phần bắp, có mỡ xen giữa và được ninh nhừ, tan ngay trong miệng. Nước dùng có mùi hương đậm, có cả một chút cay nhẹ rất kích thích vị giác nhưng khi ăn lại cảm nhận được vị ngọt thanh nhẹ nhàng, và là một lớp vị nền hoàn hảo cho miếng thịt bò ngon mềm.

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 4

Những lát thịt bò được cắt rất dày, nhưng lại vô cùng mềm do nó đã được hầm kỹ trong nhiều giờ liền. Nước dùng ngọt dịu, không quá gây mùi bò nhưng đúng là chất ngọt của thịt hầm và thoang thoảng hương thơm thảo mộc, đặc trưng của nhiều món ăn Trung Hoa. Ở một số hàng quán hiện nay có hai loại nước dùng là nước trong và nước đỏ. Nước trong thì vị thanh hơn, còn nước đỏ sẽ đậm vị và béo ngậy. 

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 5

Gắp một sợi mỳ dài, một miếng thịt bò lên thìa rồi đưa lên miệng, hớp một chút nước hầm bò thơm lừng và hơi sánh chắc chắn sẽ để lại những dư vị khó quên trong khoang miệng. Sợi mì có độ dai vừa ăn nhưng lại có đường kính tương đối to nên có lẽ chỉ cần 3 - 4 gắp là bạn đã bắt đầu thấy no bụng. Món ăn này có thể ăn cùng rau cải hoặc dưa muối để giúp cân bằng vị và đỡ ngán hơn.

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 6

Hiện mỳ bò Đài Loan được bán ở các quán ăn chuyên đồ Đài Loan hoặc một số thương hiệu trà sữa Đài Loan. Một bát mỳ bò có giá khoảng 70K - 150K nhé!

MỚI - NÓNG
Hàn Quốc: Nhóm bạn gấp máy bay giấy bay được cực xa, phá luôn kỷ lục thế giới!
Hàn Quốc: Nhóm bạn gấp máy bay giấy bay được cực xa, phá luôn kỷ lục thế giới!
HHT - Chiếc máy bay giấy được tạo ra bởi một thanh niên người Hàn Quốc đã vừa phá kỷ lục thế giới về quãng đường bay. Chỉ là một chiếc máy bay giấy nhưng nó bay xa đến đáng kinh ngạc. Tất nhiên, công lao cũng thuộc cả về người thiết kế kiểu dáng và người đã phi chiếc máy bay đó rất mạnh nữa.
Miss International 2022 công bố ngày tổ chức, giới hạn lượng thí sinh tham gia
Miss International 2022 công bố ngày tổ chức, giới hạn lượng thí sinh tham gia
HHT - Mới đây, trang chủ của cuộc thi Miss International (Hoa hậu Quốc tế) 2022 đã chính thức công bố ngày và địa điểm tổ chức của cuộc thi năm nay. Đồng thời BTC cũng giới hạn số lượng thí sinh tham gia. Rất may là Á hậu Phương Anh đã ở trong danh sách chính thức của Miss International 2022 từ năm trước.

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

HHT - Những năm gần đây, xu hướng cắm trại glamping liên tục “làm mưa làm gió” trong cộng đồng du lịch. Chỉ riêng trên Instagram, hashtag #glamping đã phủ sóng trên gần 3.7 triệu bài viết. Không để bạn chờ lâu, nhà Hoa sẽ giải mã cơn sốt này để bạn chuẩn bị “lên dây cót” cho một trải nghiệm mới nhé!
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.