Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài
HHT - Được coi như là món Phở của Đài Loan, mỳ bò hầm thơm nồng và mềm tan là món ăn rất đáng để bạn thử đó.

Đài Loan, mì bò là món ăn nổi tiếng và rất có ý nghĩa với người dân nơi đây. Chính vì vậy mà thủ đô của Đài Loan có một lễ hội hàng năm dành riêng cho món mì bò này. Tại đây món mì bò được vinh danh như đêm Oscar với các giải thưởng được trao cho nước dùng cay truyền thống nhất và cũng như thịt bò đậm vị ngon, mềm nhất. Nhiều du khách cho biết, sau khi trở về từ chuyến du lịch, họ thực sự bị ám ảnh bởi món ăn này vì quá ngon.

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 1

Chỉ đơn giản là có mì và bò, món ăn mà bất kỳ ai cũng đã từng ăn hoặc thậm chí là món khoái khẩu trong bữa sáng của nhiều người. Thế nhưng mì bò nấu theo kiểu Đài Loan lại có những nét riêng giúp cho món ăn trở nên đặc sắc mà thực khách cứ mãi nhớ về. 

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 2

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 3

Mì được dùng là loại mì gạo, sợi to, màu vàng nhạt. Dù để lâu trong nước dùng, mì vẫn không bị bở mà dai, ngậy. Thịt bò được dùng là phần bắp, có mỡ xen giữa và được ninh nhừ, tan ngay trong miệng. Nước dùng có mùi hương đậm, có cả một chút cay nhẹ rất kích thích vị giác nhưng khi ăn lại cảm nhận được vị ngọt thanh nhẹ nhàng, và là một lớp vị nền hoàn hảo cho miếng thịt bò ngon mềm.

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 4

Những lát thịt bò được cắt rất dày, nhưng lại vô cùng mềm do nó đã được hầm kỹ trong nhiều giờ liền. Nước dùng ngọt dịu, không quá gây mùi bò nhưng đúng là chất ngọt của thịt hầm và thoang thoảng hương thơm thảo mộc, đặc trưng của nhiều món ăn Trung Hoa. Ở một số hàng quán hiện nay có hai loại nước dùng là nước trong và nước đỏ. Nước trong thì vị thanh hơn, còn nước đỏ sẽ đậm vị và béo ngậy. 

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 5

Gắp một sợi mỳ dài, một miếng thịt bò lên thìa rồi đưa lên miệng, hớp một chút nước hầm bò thơm lừng và hơi sánh chắc chắn sẽ để lại những dư vị khó quên trong khoang miệng. Sợi mì có độ dai vừa ăn nhưng lại có đường kính tương đối to nên có lẽ chỉ cần 3 - 4 gắp là bạn đã bắt đầu thấy no bụng. Món ăn này có thể ăn cùng rau cải hoặc dưa muối để giúp cân bằng vị và đỡ ngán hơn.

Thưởng thức mỳ bò kiểu Đài Loan thì sẽ hiểu vì sao đây là món ăn trứ danh xứ Đài ảnh 6

Hiện mỳ bò Đài Loan được bán ở các quán ăn chuyên đồ Đài Loan hoặc một số thương hiệu trà sữa Đài Loan. Một bát mỳ bò có giá khoảng 70K - 150K nhé!

MỚI - NÓNG
T.Ư Đoàn phát động cuộc thi viết và trắc nghiệm tìm hiểu lịch sử quan hệ Việt - Lào
T.Ư Đoàn phát động cuộc thi viết và trắc nghiệm tìm hiểu lịch sử quan hệ Việt - Lào
HHT - T.Ư Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh và T.Ư Đoàn Thanh niên Nhân dân Cách mạng Lào phối hợp tổ chức lễ phát động cuộc thi "Tìm hiểu lịch sử quan hệ đặc biệt Việt Nam - Lào, Lào - Việt Nam" năm 2022, với chủ đề "Thanh niên Việt - Lào thắm tình hữu nghị".  Thời gian nhận bài dự thi viết đến hết ngày 31/7/2022.

Có thể bạn quan tâm

Bước chân vào "vũ trụ ảo" tại quán cà phê ở Thái Lan: Hệt như phim viễn tưởng!

Bước chân vào "vũ trụ ảo" tại quán cà phê ở Thái Lan: Hệt như phim viễn tưởng!

HHT - Làn sóng metaverse (vũ trụ ảo) đang tạo ra cơn sốt khắp thế giới và nhanh chóng trở thành cảm hứng cho nhiều không gian cà phê độc đáo. Tọa lạc tại vùng Chonburi (Thái Lan), một thị trấn ven biển lân cận Bangkok, quán cà phê LOF LAND mang phong cách metaverse sẽ khiến bạn phải trầm trồ bởi tầm nhìn tuyệt đẹp cùng lối kiến trúc ấn tượng hệt như một bộ phim viễn tưởng.
Thử thách 6 ngày 6 đêm đi hết Bangkok sau dịch: "Đã quá, cứ như lần đầu tiên đi nước ngoài vậy!"

Thử thách 6 ngày 6 đêm đi hết Bangkok sau dịch: "Đã quá, cứ như lần đầu tiên đi nước ngoài vậy!"

HHT - Ngay sau khi các đường bay quốc tế được nối lại, nhiều bạn trẻ đã nhanh chóng “xách vali” và lên đường tiến thẳng đến những địa điểm yêu thích. Để có một chuyến đi gây "chấn động khắp vũ trụ", đây là những thông tin các tín đồ mê dịch chuyển không nên bỏ qua!