Tối muộn mà đói bụng thì thử ngay phở chấm magi chua ngọt độc lạ ở chợ Đồng Xuân

Tối muộn mà đói bụng thì thử ngay phở chấm magi chua ngọt độc lạ ở chợ Đồng Xuân
HHT - Nói đến phở đêm ai cũng nghĩ đến phở gánh. Nếu ăn mãi phở gánh thấy nhàm thì có thể đổi sang phở chấm magi chua ngọt này.

Không phải là phở nước, phở xào, cũng chẳng phải phở trộn mà đây là phở chấm. Vẫn là các nguyên liệu như trong một tô phở quen thuộc, gồm phở, thịt gà, nước dùng, hành... nhưng chúng lại được để riêng biệt chứ không để chung vào nhau. 

Tối muộn mà đói bụng thì thử ngay phở chấm magi chua ngọt độc lạ ở chợ Đồng Xuân ảnh 1

Phở không cần chế biến gì cả, còn tươi nguyên, cứ thế bày lên trên một chiếc đĩa trắng ngần. Bên cạnh là một bát nước dùng nóng hổi với hành lá xanh rì. Quan trọng và hấp dẫn nhất đó chính là bát gà với hành răm được ngâm trong magi đã được nêm nếm sao cho chua chua ngọt ngọt. Thịt gà được thái nhỏ bên trong, đẫm nước chấm. Gia vị bổ sung cũng rõ vị lắm, thêm chút ớt mà cay hẳn lên, chút giấm tỏi cũng thơm nồng lắm.

Tối muộn mà đói bụng thì thử ngay phở chấm magi chua ngọt độc lạ ở chợ Đồng Xuân ảnh 2

Khi ăn thì bạn gắp phở chấm vào bát magi, ăn kèm thịt gà với một chút rau răm. Magi đậm đà ăn kèm với phở mang đến hương vị độc lạ, nhưng rất dễ ăn. Thịt gà ngâm trong magi nên quyện vị. Thỉnh thoảng húp thêm một chút nước dùng để cân bằng lại magi. Có bát nước dùng nóng hổi này, nên dù là trời mùa hè hay mùa đông món ăn này cũng đều hợp tất.

Tối muộn mà đói bụng thì thử ngay phở chấm magi chua ngọt độc lạ ở chợ Đồng Xuân ảnh 3
Ảnh: @Tungboo0107

Bát gà khá đầy đặn và nhiều magi. Do đã được chế biến nên magi không quá gắt và ngọt. Bạn có thể thả phở vào bát magi này rồi vớt lên ăn dần, kiểu như ăn bún chả.

Tối muộn mà đói bụng thì thử ngay phở chấm magi chua ngọt độc lạ ở chợ Đồng Xuân ảnh 4
Ảnh: @tungboo0107

Bạn có thể chọn gà lườn hoặc gà đùi nhé. Quán bán từ khoảng 7h tối, tới gần lúc này thịt gà mới được đem đi luộc nên khá ngọt. Ngoài phở chấm magi chua ngọt thì ở đây còn có phở gà, bún thang, bún ngan... tha hồ để bạn lựa chọn.

Tối muộn mà đói bụng thì thử ngay phở chấm magi chua ngọt độc lạ ở chợ Đồng Xuân ảnh 5

Quán bán từ tối đến 3h sáng. Quán vỉa hè cũng hơi khó tìm chút. Bạn đi thẳng phố Cầu Đông ra đằng sau chợ Đồng Xuân, đến phố Nguyễn Thiện Thuật thì nhìn bên trái là sẽ thấy.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Triển lãm tranh đa giác quan Van Gogh: The Immersive Experience đã cập bến Việt Nam

Triển lãm tranh đa giác quan Van Gogh: The Immersive Experience đã cập bến Việt Nam

HHT - Tháng 12 này, vũ trụ nghệ thuật tương tác đa giác quan Van Gogh lần đầu tiên đến gần hơn với khán giả Việt Nam. Không đơn thuần trưng bày những tác phẩm nghệ thuật, triển lãm với diện tích lên đến 3.800m2 kết hợp cùng công nghệ tương tác và không gian trang trí sẽ tái hiện sống động cuộc đời bình dị và hơn 900 kiệt tác của đại danh họa Vincent Van Gogh.
"Rì-viu" triển lãm ở tháp nước Hàng Đậu: Xếp hàng cả tiếng, chỉ có vài phút tham quan

"Rì-viu" triển lãm ở tháp nước Hàng Đậu: Xếp hàng cả tiếng, chỉ có vài phút tham quan

HHT - Lượng lớn người có nhu cầu tham quan, nhất là về chiều tối và cuối tuần khiến khu vực tháp nước Hàng Đậu thời gian gần đây luôn bận rộn, kín người xếp hàng. Không gian nghệ thuật bên trong lạ mắt nhưng du khách chỉ có khoảng vài phút để tham quan. Với những người phải xếp hàng đến cả tiếng đồng hồ để được vào trong, đó là trải nghiệm quá chóng vánh.
Bản đồ ẩm thực của tổ đội bút chiến nhà Hoa: Có thực mới vực được bài viết hay

Bản đồ ẩm thực của tổ đội bút chiến nhà Hoa: Có thực mới vực được bài viết hay

HHT - Để có sức tung hoành trên những trang báo thì chúng tớ - CTV nhà Hoa có hẳn một list những quán “guột” 10 điểm không có nhưng. Bản đồ ẩm thực của chúng tớ được lập ra trên tiêu chí ngon - bổ - rẻ quanh địa điểm 502 Lê Văn Sỹ, Quận 3, TP.HCM của tòa soạn, nên các bồ có thể tham khảo nha!