Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap là một trong những món ăn phổ biến nhất xứ sở kim chi và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Món ăn này cũng xuất hiện trong nhiều bộ phim Hàn Quốc, trong đó có nhiều cảnh mà diễn viên ở nhà tự trộn cơm trong một chiếc tô to đùng, có màu đỏ đẹp mắt cùng các nguyên liệu hòa quyện, điều đó cũng đã cho thấy món ăn dễ thực hiện như thế nào.
 |
Các nguyên liệu của món cơm trộn có thể tùy biến theo sở thích của mỗi người, thế nhưng cơm trộn kiểu truyền thống của Hàn Quốc sẽ bao gồm dưa chuột, bầu, mu (củ cải), nấm cắt sợi, doraji, và rong biển, cũng như rau bina, đậu tương, và gosari (thân cây dương xỉ). Dubu (đậu hũ), có thể bỏ vào hoặc xào lên, có thể bỏ thêm rau diếp, hoặc thịt gà hoặc hải sản có thể thay thế cho thịt bò. Để thêm phần hấp dẫn, các loại rau có cùng màu thường đặt kế nhau để bổ sung cho nhau.
Các bước để trộn cơm chuẩn kiểu Hàn:
 |
Bước 1: Bỏ cơm trắng nóng (bap) vào giữa tô
 |
Bước 2: Xếp các loại rau và nấm xung quanh cơm
 |
Bước 3: Cho thịt bò lên trên cơm, sau đó đặt trứng lòng đào lên trên cùng
 |
Bước 4: Một thành phần không thể thiếu đó là tương ớt Gochu-jang, loại tương ớt đậu nành này được bán rất nhiều ở siêu thị
 |
Bước 5: Trộn đều các nguyên liệu, sao cho ớt được ngấm đều và tạo thành màu đỏ đẹp mắt
Chúc các bạn thực hiện thành công!
