Pizza bún đậu mắm tôm
Không khó để có thể bắt gặp hình ảnh những bài đăng về món ăn mới mang tên: pizza bún đậu mắm tôm, gây sốt cộng đồng ăn uống và giới trẻ. Một nhà hàng pizza nổi tiếng tại Việt Nam mới đây đã đưa vào menu phục vụ món pizza bún đậu mắm tôm đầu tiên trên thế giới, chiếc bánh gây tò mò cho đa phần thực khách về diện mạo, hương vị.
 |
Pizza bún đậu mắm tôm có phần đế bánh không khác so với các loại bánh pizza thông thường, vẫn là đến bánh vừa phải được nướng cùng lớp phô mai mỏng phía trên. Điều khác lạ và làm nên sự đặc biệt của loại pizza này là phần topping trên đế bánh.
Không phải jambon hay xúc xích, hải sản, mà được thay thế thịt chân giò heo luộc, đậu rán và chả cá, một ít rau tía tô, rau mùi và không thể thiếu gia vị “thần thánh” mắm tôm. Tuy nhiên, những ai là fan của mắm tôm sẽ có chút hụt hẫng ngay từ khi chưa nếm thử chiếc bánh này vì mắm tôm đã được chưng lên và cô đặc lại rồi rải trực tiếp lên bánh, chứ không phải dùng để “chấm” như khi ăn bún.
 |
Khi ăn bạn đổ mắm tôm lên trên bánh giống như sốt ketchup hay tương ớt. Cắn một miếng bạn sẽ thấy hương vị của bún đậu, thịt heo quyện với mắm tôm, lá tía tô giúp đưa đẩy hương vị của phần bún đậu, thế nhưng khi cắn đến phần bánh gồm đế bánh và phomai thì có lẽ sẽ hơi bất ngờ một chút vì sao mà "lạc điệu" thế.
Thế nhưng pizza thật ra là món bánh có thể tạo ra vô số loại topping khác nhau mà. Ở Nhật người ta cũng kết hợp terriyaki với pizza. Pizza bún đậu mắm tôm có thể không hợp với nhiều người, nhưng sự sáng tạo này cũng không có gì là không hợp lý. Thực tế bánh đang nhận được rất nhiều sự tò mò đến ăn thử. Có người không hợp, nhưng người khác lại thấy thích thú vì vừa được ăn pizza vừa ăn bún đậu mắm tôm, thêm nữa, vị bún đậu giúp cho phần pizza đỡ ngấy hơn.
 |
Chiếc bánh có topping đầy đặn và giá là 140 nghìn đồng. Nhưng bánh chỉ có một size bánh duy nhất nhé.
Pizza chả cá Lã Vọng
Miếng Pizza chả cá chuẩn là một cái đế pizza có một lớp mỏng phomai rồi trải topping là nguyên đai nguyên kiện món chả cá Lã Vọng lên trên. Nghĩa là cá miếng ướp giềng mẻ nghệ và mắm tôm, nướng/chiên chín cùng thì là, hành lá, lạc rang, ớt tươi.
 |
Ở món ăn này phần mắm tôm cũng được trưng lên và để thành sốt, khi ăn sẽ đổ lên trên bánh. Phần chả cá trong món bánh này cũng đã được tẩm ướp với mắm tôm nên về tổng thể bánh hơi bị mặn một chút so với các loại pizza khác.
Nếu để xét riêng rẽ thì phần bánh pizza vẫn giữ đúng phong độ, giòn xốp thơm mùi phomai. Về chả cá Lã Vọng cũng đạt chuẩn mặc dù đây không phải là thế mạnh của quán và cá có vẻ là cá đông lạnh nhưng chả cá vàng xém đúng độ, đậm đà, thơm mùi riểng mẻ và thì là.
 |
Thế nhưng khi kết hợp với nhau thì cũng giống như pizza bún đậu mắm tôm bạn cũng sẽ phải mất một lúc mới quen vì 2 món vốn chả liên quan đến nhau. Chẳng hạn như đang ăn miếng chả cá, xong lại nếm miếng pizza đã thấy lạ rồi, đây còn 2 thứ cùng bỏ vào mồm một lúc thì cảm giác ban đầu sẽ hơi đánh nhau một chút.
Tuy nhiên với người nào ăn quen thì lại rất thích ăn đấy, vì bánh pizza khá đậm đà, topping mùi vị rõ ràng. Đây cũng là một trong số ít các loại pizza về cá nên ai thích ăn cá có thể thử này.
Bánh hiện được bán với giá 230.000đ. Với chiếc pizza này bạn có thể gọi nửa nọ nửa kia nhé.
