Cao quy linh là món ăn tráng miệng có xuất phát từ Trung Quốc và dần trở nên như một món ăn quen thuộc ở Việt Nam. Theo dân gian, cao quy linh thường được làm từ những nguyên liệu như thổ phục linh, bột phơi khô từ mai rùa hộp ba vạch, cam thảo và thêm một số thành phần khác. Tuy nhiên, cao quy linh thông thường thì không chứa thành phần là bột mai rùa.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn tráng miệng, cao quy linh còn chứa nhiều loại thảo dược với những tác dụng như thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, rất tốt cho làn da.
 |
 |
Món chè cao quy linh cũng chính là một trong những món ăn được người dân Việt Nam rất ưa chuộng, đặc biệt là người trẻ. Vị thanh mát hòa cùng cái béo bùi của nước cốt dừa sẽ giúp bạn "giải nhiệt" bất kỳ lúc nào.
Vừa mới đây xuất hiện thêm món chè cao quy linh hình con rùa rất độc đáo. Liệu món chè cao quy linh hình con rùa này có dính dáng gì tới nguyên liệu "bột mai rùa" đắt tiền ngày xưa?
 |
"Rùa quy linh" được đúc "nguyên khối. Theo như review, món chè cao quy linh hình con rùa vẫn có vị nhẫn quen thuộc của cao quy linh. Tuy nhiên, món này có phần mềm và dai hơn, nhai vào có cảm giác hơi sựt sựt rất thú vị. Ngoài "bơi" trong nước cốt dừa béo ngậy, cao quy linh hình con rùa còn có thêm topping trân châu trắng. Sự kế hợp "không thể hoàn hảo hơn" này quả là xứng đáng để bạn phải thử một lần chứ nhỉ?
