Câu chuyện về chiếc gạt tàn
 |
Gạt tàn đời có lẽ là một chiếc quán mà tui đã dự định ghé từ những lần đi Đà Lạt trước đó. Nhưng vì quá mải mê chinh phục những địa điểm xa xôi, tui đã để dành quán cho lần ngao du này cùng với cô bạn Hạt Mè.
Nằm ngay trung tâm thành phố, quán khiến tụi tui bất ngờ vì “chiếc view” thung lũng cực kỳ nên thơ. Mặc dù vừa đáp Đà Lạt vào buổi sáng, tui vẫn cảm giác cực kỳ khỏe khoắn và thư thái sau khi uống được ly cacao kem mặn như ý, không quá ngọt hay quá đắng.
 |
Sau khi lân la hỏi chuyện chị Thương (chủ quán), tui được biết phiên bản Gạt tàn đời đầu tiên nằm ở một con đường khác ở Đà Lạt. Cách đây vài năm, chị Thương tìm được một căn nhà nằm lọt thỏm dưới một con hẻm nhỏ của đường Đặng Thái Thân. Chị đập hết phần gạch, dựng nhà gỗ, gom nhặt từng món đồ sưu tầm về và chúng ta có Gạt tàn đời bây giờ.
Chị Thương từng sống và làm việc ở Hà Nội tầm chục năm, sau đó chuyển lên Đà Lạt vì cảm thấy yêu khí hậu và con người ở đây. Mỗi lần bắt gặp chị ngân nga những bản nhạc thời trước (tui gọi thế vì ba mẹ tui hay nghe), tui lại cảm giác được tâm hồn thơ ca và lãng mạn toát ra từ chị.
 |
Hai chị em ngồi trò chuyện được một lúc, tui mới bảo là, nhiều người bảo không thích Đà Lạt nữa vì giờ thành phố bị bê tông hoá hết rồi, chẳng còn đẹp như trước. Tui hỏi chị còn thích không thì chị trả lời rất đỗi thản nhiên: “Chị yêu Đà Lạt nên chẳng cảm thấy cảm xúc mình ảnh hưởng nhiều”. Chị nói, con người còn thay đổi mỗi ngày, nói chi là cả một thành phố. Vậy nên mình hãy cảm thấy điều đó rất bình thường, nếu yêu thì mình sẽ chấp nhận sự thay đổi đó.
Không hiểu sao, từ chiếc kệ với những đầu sách rất kinh điển, những món đồ trưng bày được đặt trong quán đến ý nghĩa cái tên cũng khiến tui cảm thấy cực kỳ rung động và ấn tượng. Lấy hình ảnh của chiếc gạt tàn, Gạt tàn đời còn có nghĩa là gạt đi những tàn dư không vui của cuộc đời.
 |
Khi ngồi nhâm nhi cacao, quan sát những vị khách khác, tui cảm giác được sự bình yên lạ kỳ. Dù băng rừng lội suối suốt những ngày sau, ngắm nhìn nhiều khung cảnh tuyệt vời khác, khoảnh khắc ở Gạt tàn đời lúc 10 giờ trưa hôm đó vẫn khiến tui nhớ dữ dội. Một chàng trai ngồi tựa vào cửa sổ, với một quyển sách gáy cong, giấy đã nhuốm màu xưa cũ. Hai bạn khách ngồi hướng mắt về thung lũng, lâu lâu lại quay sang nói vài câu ngắn ngủn rồi lại phì cười. Nếu lúc đó deadline không quá sát nút, tui nghĩ tui và Hạt Mè đã đóng máy tính để tận hưởng như số đông rồi (nhưng tất nhiên là tụi tui vẫn chăm chỉ gõ máy).
Hầu bao: 35 - 50 cành.
Tọa độ: 19A Đặng Thái Thân, Phường 3, Đà Lạt. Mở cửa: 7h - 21h.
Mùa Hè trong chiếc cốc mẻ
 |
Nếu mấy bồ là một người “mơi” đi bộ, tui đề xuất mấy bồ hãy thử thả bước ở những con đường đoạn Yết Kiêu, gần nhà thờ Domaine de Marie. Những ngày không có xe máy ở Đà Lạt, tui thường đi bộ loanh quanh, đeo tai nghe và bật album Folklore của Taylor Swift. Trong một lần tìm kiếm chốn dừng chân, tui tìm thấy Mẻ - một quán cà phê nhỏ xinh nằm ở số 15 Ngô Huy Diễn.
Đối với tui, Mẻ nhiều hơn là một quán cà phê. Lần đầu đến Mẻ, ba đứa tui đều bận rộn và gấp rút với những công việc rất riêng. Dự định là sẽ không “kiếm chuyện” để có thể tập trung làm việc nhưng cuối cùng sự kiên định của tui vẫn không chiến thắng được sự tò mò.
 |
 |
Tui nghe chị Linh và chị Chiêu chia sẻ về ý nghĩa cái tên Mẻ. “Có những chiếc cốc, sau một thời gian thì chẳng may bị mẻ chút xíu. Thì tụi mình muốn Mẻ sẽ là nơi mà những chiếc cốc không hoàn hảo như vậy được tiếp tục sử dụng”, chị Linh giải thích.
Bên cạnh chương trình “Tự rửa cốc để góp 2.000 đồng vào quỹ từ thiện”, Mẻ còn rất nhiều hoạt động khác như bán cà phê, quần áo cũ và áo thiết kế để gây quỹ. Quán dành một bức tường để dán đầy những thông tin về các dự án cộng đồng, một chiếc hũ để quyên góp tiền cho các bé chó mèo và những dự án từ thiện ý nghĩa.
 |
Chị Chiêu ở Mẻ. (Ảnh: Cá Mèo) |
Chị Chiêu chia sẻ về dự án Be My Eyes: “Đây là một ứng dụng quốc tế cho phép bạn đăng ký để giúp đỡ những người có thị lực kém hoặc khiếm khuyết khi họ cần. Họ có thể sẽ gọi điện để nhờ bạn đọc văn bản, chỉ họ cách dùng máy tính hay lắp ráp một thiết bị nào đó. Vì rất nhiều người đăng ký tình nguyện nên ai cũng mong chờ đến lượt mình được gọi điện hết”.
Và tất nhiên, tụi tui đến quán không hẳn chỉ vì những câu chuyện đằng sau chiếc cốc mẻ, mà còn là bởi cà phê ở đây thực sự ngon lạ. Bên cạnh món cà phê vỏ chanh mặn signature của quán, tui còn đặc biệt đề xuất mấy bồ phải thử món Hè cháy nhân dịp những ngày cuối năm. Tuy được chị Linh và chị Chiêu “biến tấu” theo một kiểu rất riêng, các món nước ở quán đều rất dễ uống và chỉn chu từ chất lượng đến hình thức.
 |
Ở Mẻ, mọi thứ dường như đều có thể “phá quy tắc”. Dù thời gian mở cửa được công bố là 6 giờ sáng đến 2 giờ chiều nhưng đôi lúc hai chị chủ vẫn sẽ vắng mặt để đi mua bánh mì hay lựa cây. Cũng như một số các quán cà phê khác, Mẻ cũng nghỉ vào thứ Tư hàng tuần (chắc thứ Tư là ngày lễ lao động của người Đà Lạt?!?). Vậy nên nếu mấy bồ đến lúc Mẻ đóng cửa thì hãy cứ thoải mái gọi điện để xin mật mã vào quán, tự lấy nước và chủ động thanh toán khi ra về nhé!
Hầu bao: 25 - 40 cành.
Toạ độ: 15 Ngô Huy Diễn, Phường 5, Đà Lạt. Mở cửa: 6h - 14h (đóng cửa ngày thứ Tư nha!).
 |
