Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020

Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020
HHT - Một loạt bánh chưng mới xuất hiện như bánh chưng cá hồi, bánh chưng ngan, bánh chưng cốm..., năm nay các tín đồ bánh chưng sẽ có thêm một số lựa chọn mới để đổi vị này.

Bánh chưng cá hồi

Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020 ảnh 1

Đây là món bánh chưng được coi là giao thoa ẩm thực, sản phẩm vẫn làm từ nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đỗ xanh, hạt tiêu và gói bằng lá dong, đảm bảo vẻ ngoài và hương vị truyền thống, điểm khác biệt duy nhất là nhân thịt lợn được thay thế bằng cá hồi.

Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020 ảnh 2

Cá hồi được làm sạch và ướp với muối, hạt tiêu. Cá hồi làm nhân được thái miếng to bằng bàn tay. Ngoài ra phần vỏ bánh còn được cho thêm bột trà xanh trộn với gạo nếp để tạo màu xanh cho vỏ bánh cũng như khử bớt mùi tanh của cá. Mỗi chiếc bánh nặng khoảng 800g. Sau khi gói, bánh được luộc khoảng 12 tiếng mới vớt ra. Thời gian sử dụng bánh kể từ khi đưa ra thị trường trong khoảng 15 ngày. Ưu điểm của loại bánh chưng này là sử dụng nhân cá hồi vừa tốt cho sức khỏe mà không hề tanh lại không gây ngấy như thịt lợn thông thường. Giá thành mỗi cặp bánh chưng khá đắt, tận 580.000 đồng.

Bánh chưng tổ yến

Năm nay một số công ty yến sào đã nghĩ ra chiêu để làm mới lạ chiếc bánh chưng, bánh tét truyền thống bằng việc cho thêm nguyên liệu thượng hạng chuyên dành cho vua chúa này vào nhân.

Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020 ảnh 3

Về cơ bản, nhân của bánh chưng yến sào không khác nhiều so với bánh truyền thống, cũng là gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ, chỉ có điều được thêm một liều lượng nhỏ yến sào bổ sung. Món bánh này chắc chắn là rất tốt cho sức khỏe, nhưng vì là nguyên liệu cao cấp nên món bánh này có giá thành siêu mắc. Giá bán của sản phẩm này trên thị trường là 598.000 đồng/cái.

Bánh chưng ngan

Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020 ảnh 4

Năm nay có vẻ có nhiều giải pháp cho team ghiền bánh chưng trong những ngày thịt lợn tăng giá, và mới nhất đây là bánh chưng ngan. Gạo nếp được trộn cùng với nước lá riềng xay tạo nên màu gạo xanh, lớp đỗ xanh còn nguyên vỏ vàng óng thơm vô cùng, kèm theo là lớp nhân bên trong là thịt ngan có cả nạc lẫn mỡ và được thái to béo ngậy, bùi bùi hòa quyện lại rất hợp lắm nhé.

Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020 ảnh 5

Bánh có màu xanh đẹp mắt từ ngoài vào trong nên nhìn thôi là đã thấy thèm xỉu lun đấy. Tưởng không ngon mà ngon không tưởng, giá cả dĩ nhiên là bánh chưng ngan rẻ hơn luôn đó nha.  Bánh nặng khoảng 800gr và có giá 99k/chiếc.

Bánh chưng cốm

Cốm là đặc sản của Hà Nội, thế nên người dân nơi đây cũng sáng tạo sử dụng cốm trong món bánh tết. Bánh chưng cốm thường được bán tại phố Hàng Than. Loại bánh này khác bánh thường ở chỗ nguyên liệu có thêm cốm khô, được trộn cùng gạo nếp ngâm với lá thơm. Nhân đậu xanh nấu giống chè kho, có vị ngọt bùi.

Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020 ảnh 6

Chiếc bánh chưng cốm có mùi vị lạ miệng, đó là sự kết hợp của vị cốm thơm đặc trưng, cái ngọt của nhân đậu xanh và thơm ngậy của thịt mỡ. So với bánh thường, bánh chưng cốm mang màu xanh sáng và tươi hơn.

Bánh chưng nếp cẩm

Nguyên liệu chính để làm bánh chưng nếp cẩm là gạo nếp cẩm, đậu xanh, thịt lợn, gia vị và lá dong. Cách gói bánh và nấu tương tự như bánh chưng xanh truyền thống. Bánh mang màu tím đen đặc trưng. 

Các món bánh chưng mới toanh dịp Tết nguyên đán 2020 ảnh 7

Bánh chưng nếp cẩm có màu tím đen, so với bánh chưng thường, màu sắc này tương đối lạ. Khi cắt bánh, nhân đậu xanh cùng thịt mỡ nổi bật trên nền tím, làm cho món bánh thêm hấp dẫn. Đây là hương vị mới cho ngày Tết cổ truyền mà bạn nên thử.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

HHT - Những năm gần đây, xu hướng cắm trại glamping liên tục “làm mưa làm gió” trong cộng đồng du lịch. Chỉ riêng trên Instagram, hashtag #glamping đã phủ sóng trên gần 3.7 triệu bài viết. Không để bạn chờ lâu, nhà Hoa sẽ giải mã cơn sốt này để bạn chuẩn bị “lên dây cót” cho một trải nghiệm mới nhé!
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.
Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

HHT - Ninh Bình với hàng loạt các danh thắng nổi tiếng như Tràng An, quần thể chùa Bái Đính, Tam Cốc Bích Động... tiếp tục là điểm đến được nhiều người lựa chọn vào dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 sắp tới. Trong đó, Hang Múa - nơi được Gen Z mệnh danh là "đệ nhất sống ảo" của đất cố đô là một trong những điểm đến được yêu thích nhất.