Chán thịt xiên nướng, đã có thịt bao mía độc lạ cứu rỗi cho ngày rét đậm!

Chán thịt xiên nướng, đã có thịt bao mía độc lạ cứu rỗi cho ngày rét đậm!
HHT - Thịt nướng vốn đã thơm ngon bá cháy, nay lại còn thêm mật ngọt được tiết ra từ mía nướng nữa sẽ giúp bạn càng thêm ấm bụng ngọt lòng trong mùa Đông này.

Thịt bao mía ngày xưa được bán ở chợ Hàng Bè dưới dạng sống để khách hàng hoặc các nhà hàng mua để chiên hoặc nướng. Nhưng gần đây khi món này được bán ở đầu ngõ chợ Khâm Thiên, chiều tới là khói lại bay nghi ngút cùng mùi hương thơm ngào ngạt tỏa ra từ các xiên thịt, đã gọi mời biết bao cái bụng đói cùng hội tụ về đây, và thế là món thịt bao mía trở thành một trong những "ngôi sao" của mùa Đông này. 

Chán thịt xiên nướng, đã có thịt bao mía độc lạ cứu rỗi cho ngày rét đậm! ảnh 1

Đúng như tên gọi, phần thịt được bao quanh một khúc mía được chẻ nhỏ vừa ăn. Món ăn này khá giống với thịt xiên nướng, nhưng que tre đã được thay bằng que mía, còn phần thịt thì thay thịt miếng bằng thịt được băm nhỏ và bao đều quanh khúc mía. 

Chán thịt xiên nướng, đã có thịt bao mía độc lạ cứu rỗi cho ngày rét đậm! ảnh 2

Đơn giản vậy thôi, nhưng khi được nướng lên, phần thịt xèo xèo trên bếp vốn đã thơm ngon nức tiếng, nay lại còn thêm mía, khi nướng lên, mía sẽ chảy phần mật ngọt để quyện với thịt, khiến cho thịt càng trở nên hấp dẫn hơn. Ngoài ra thịt đã được tẩm ướp theo công thức riêng, lại còn phết thêm mật ong nữa, nên khi nướng lên là bóng bẩy đẹp mắt, có vị ngọt và lại không hề bị khô. 

Chán thịt xiên nướng, đã có thịt bao mía độc lạ cứu rỗi cho ngày rét đậm! ảnh 3

Thịt được bao với mía thì sẽ dày hơn so với thịt xiên nướng thông thường, nên sẽ khó chín hơn. Vì thế khi nướng chủ quán cần phải xoay thịt liên tục, để thịt chín cả bên trong mà không bị cháy xém ở bên ngoài. Nói chung, nướng thịt bao mía cũng cần khá kỳ công, nhưng đổi lại khi ăn thì phần thịt dày hơn nên bạn có cảm giác là sẽ cắn ngập răng đó. 

Khi ăn bạn có thể cho thêm sốt mayonaise và tương ớt để tăng thêm vị cho món ăn. Ngoài cách ăn thịt với nước sốt, bạn cũng có thể kẹp với bánh mỳ cùng dưa góp, cũng rất ngon và làm ấm cái bụng đói tức thì nhé! 

Chán thịt xiên nướng, đã có thịt bao mía độc lạ cứu rỗi cho ngày rét đậm! ảnh 4

Quán nằm ở ngay 1 ngõ chợ Khâm Thiên, nên rất dễ tìm. Không gian nhỏ thôi, nên nhiều người thường chọn cách mua mang đi. Quán mở từ 14h - 23h mỗi ngày. Giá chỉ 10.000 đồng một xiên chả bao mía. Ngoài ra, quán cũng có thịt xiên nướng với giá 7.000 đồng/ xiên.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Triển lãm tranh đa giác quan Van Gogh: The Immersive Experience đã cập bến Việt Nam

Triển lãm tranh đa giác quan Van Gogh: The Immersive Experience đã cập bến Việt Nam

HHT - Tháng 12 này, vũ trụ nghệ thuật tương tác đa giác quan Van Gogh lần đầu tiên đến gần hơn với khán giả Việt Nam. Không đơn thuần trưng bày những tác phẩm nghệ thuật, triển lãm với diện tích lên đến 3.800m2 kết hợp cùng công nghệ tương tác và không gian trang trí sẽ tái hiện sống động cuộc đời bình dị và hơn 900 kiệt tác của đại danh họa Vincent Van Gogh.
"Rì-viu" triển lãm ở tháp nước Hàng Đậu: Xếp hàng cả tiếng, chỉ có vài phút tham quan

"Rì-viu" triển lãm ở tháp nước Hàng Đậu: Xếp hàng cả tiếng, chỉ có vài phút tham quan

HHT - Lượng lớn người có nhu cầu tham quan, nhất là về chiều tối và cuối tuần khiến khu vực tháp nước Hàng Đậu thời gian gần đây luôn bận rộn, kín người xếp hàng. Không gian nghệ thuật bên trong lạ mắt nhưng du khách chỉ có khoảng vài phút để tham quan. Với những người phải xếp hàng đến cả tiếng đồng hồ để được vào trong, đó là trải nghiệm quá chóng vánh.
Bản đồ ẩm thực của tổ đội bút chiến nhà Hoa: Có thực mới vực được bài viết hay

Bản đồ ẩm thực của tổ đội bút chiến nhà Hoa: Có thực mới vực được bài viết hay

HHT - Để có sức tung hoành trên những trang báo thì chúng tớ - CTV nhà Hoa có hẳn một list những quán “guột” 10 điểm không có nhưng. Bản đồ ẩm thực của chúng tớ được lập ra trên tiêu chí ngon - bổ - rẻ quanh địa điểm 502 Lê Văn Sỹ, Quận 3, TP.HCM của tòa soạn, nên các bồ có thể tham khảo nha!