Độc lạ món ngon Lạng Sơn

Bánh Nhừng là món độc đáo riêng có ở xứ Lạng làm bằng thịt lợn ngon, cuốn lá bắp cải rồi hấp cách thủy, ăn mềm, ngọt, bổ dưỡng.

Lạp sườn tẩm ướp gừng núi đá có vị thơm ngọt riêng có. Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày xuân. Lễ hội văn hóa ẩm thực Xứ Lạng năm nay là hoạt động trong khuôn khổ chuỗi hoạt động mừng Đảng - mừng Xuân của tỉnh Lạng Sơn, được nâng tầm từ Hội thi Hương sắc ẩm thực hàng năm gắn với trưng bày sản phẩm đặc trưng địa phương.

Na trái vụ được gọi bằng cái tên mỹ miều "Na Hoàng hậu" được người dân huyện Chi Lăng trồng trên núi đá Kai Kinh. Đây là sản phẩm OCOP nổi tiếng của người xứ Lạng .Ảnh: Duy Chiến.

Đặc biệt, năm nay người làm nông huyện Hữu Lũng đã sáng tạo và trồng thành công giống na sầu riêng rất thơm ngon, lạ miệng.

Rau cải ngồng được các nhà nông, hợp tác xã trồng ven sông Kỳ Cùng thuộc các xã ở thành phố Lạng Sơn. Không chỉ có người dân mà khách du lịch đến Lạng Sơn ưa chuộng và mua rau cải ngồng tại các chợ nơi xứ Lạng về ăn và biếu người thân

Vịt quay xứ Lạng béo ngậy, thơm ngon nức tiếng. Những ngày này, trong các mâm cỗ thiết đãi bạn bè, người thân không thể thiếu món vịt quay, lợn quay nguyên con nhồi lá mắc mật thơm lừng. Ảnh: Duy Chiến.

Quả mắc kham ở trên rừng xứ Lạng ăn ngọt, giải nhiệt, là món tráng miệng rất riêng có ở vùng núi đá miền biên giới.

Xôi ngũ sắc, bánh ngải, bánh giầy nổi tiếng của xứ Lạng luôn được khách du lịch ưa chuộng. Theo ban tổ chức, lễ hội ẩm thực được tổ chức trong 3 ngày, từ 22 đến 24/2 (tức từ 25 đến 27 tháng Giêng năm Ất Tỵ). Ảnh: Duy Chiến.