Cuộc thi được tổ chức ở một khu vực có suối nước nóng và những người tham gia dự thi sẽ vừa ngâm mình trong nước ấm vừa ăn ớt. Hiện tại, thời tiết ở tỉnh Giang Tây cũng đã xuống khá thấp, tiết trời lạnh giá.
Cuộc thi này được xem như một cách để người dân địa phương tự “làm ấm”. Những người tham gia cuộc thi này còn đến từ những tỉnh lân cận vốn cũng rất chuộng ẩm thực cay nồng như Hồ Nam hay Tứ Xuyên.
Người dân ở thành phố Nghi Xuân hiện đang trải qua mùa đông lạnh giá với nhiệt độ đã có lúc xuống tới 2 độ C, nhưng cuộc thi ăn ớt vẫn rất thu hút sự tham gia của thanh niên trong vùng và một số tỉnh lân cận.
Một người phụ nữ bản địa sinh sống tại thành phố Nghi Xuân, có tên Yi Huan, đã giành về phần thưởng cao nhất của cuộc thi là một lượng vàng và trở thành “Nữ hoàng ớt cay” của năm nay sau khi cô ăn hết 20 trái ớt tươi trong vòng một phút.
Để thuận tiện cho bối cảnh cuộc thi “cay toát mồ hôi” này, những người tham gia thi sẽ ngâm mình trong những bể nước ấm, trên mặt nước thả đầy những quả ớt lớn để đúng “chủ điểm” cuộc thi và giúp thí sinh cảm thấy thoải mái, tự nhiên hơn.
Sau đó, những người tham gia thi sẽ được phát những đĩa chứa ớt tươi, đó là những quả ớt nhỏ nhưng “siêu cay”.
Bất chấp thời tiết lạnh giá, “nam thanh nữ tú” vẫn thi “lội nước ăn ớt”: