Món nước giải khát tuyệt vời từ quả ươi bay - đặc sản núi rừng, bạn đã thử chưa?

0:00 / 0:00
0:00
HHT - Mùa Hè nắng như đổ lửa cũng là mùa của rất nhiều cây trái, đặc biệt có một loại quả rừng tự nhiên chỉ có ở những cánh rừng Trường Sơn và Đắc Lắc, đó là quả ươi bay hay quả đười ươi.
Món nước giải khát tuyệt vời từ quả ươi bay - đặc sản núi rừng, bạn đã thử chưa? ảnh 1

Màu nâu mộc mạc của núi rừng - Ảnh: Đặc sản Phan Rang

Quả ươi bay được người dân thu nhặt từ tháng 4 - 6 hằng năm, từ những cây to mọc sâu trong rừng. Quả ươi bay khô có màu nâu sần sùi, kích thước chỉ nhỏ như đầu ngón tay cái. Thứ quả mộc mạc, đặc sản của núi rừng này không chỉ là món giải khát tuyệt vời mà còn là một loại thuốc dân gian trị bệnh khá hữu hiệu đấy.

Món nước giải khát tuyệt vời từ quả ươi bay - đặc sản núi rừng, bạn đã thử chưa? ảnh 2

Quả ươi bay khô - Ảnh: Đặc sản Phan Rang

Cách dùng khá đơn giản: Bạn chỉ việc đem quả ươi bay ngâm trong nước ấm, quả sẽ nở bung, thơm dịu. Bạn nhớ bỏ hạt và vỏ, giữ lại thịt quả rồi đem pha với đường phèn là chúng mình có một thức uống giải khát thanh nhiệt rất tốt, ngoài ra còn trị táo bón và gai cột sống nữa.

Món nước giải khát tuyệt vời từ quả ươi bay - đặc sản núi rừng, bạn đã thử chưa? ảnh 3

Thành phẩm đây - Ảnh: Mai Khanh Huong

Món nước giải khát tuyệt vời từ quả ươi bay - đặc sản núi rừng, bạn đã thử chưa? ảnh 4

Thức uống giải nhiệt tốt cho sức khỏe - Ảnh: Đặc sản Phan Rang

Quả ươi bay nếu pha với hạt é hoặc hạt chi-a còn có tác dụng giảm cân nữa đó. Quả ươi bay đã được đồng bào dân tộc dùng từ ngàn xưa và thức quả ngọt lành của rừng này còn đi vào tác phẩm Tuổi thơ dữ dội của nhà văn Phùng Quán. Các anh chị 8X hẳn còn nhớ mãi hình ảnh chú bé liên lạc tên Mừng nhặt những hạt ươi bay mang về cho người bạn của mình ở trạm quân y ngâm nở rồi uống thay nước giải khát trong ngày Hè nắng lửa.

Núi rừng quê mình rất hào sảng và có nhiều đặc sản hiếm nơi nào có được. Nếu có dịp, bạn hãy thưởng thức món giải khát đặc biệt từ loại quả ngọt lành này nhe!

MỚI - NÓNG
Tại sao gần đây ở Hà Nội buổi sáng thường âm u, chỉ số ô nhiễm không khí cao?
Tại sao gần đây ở Hà Nội buổi sáng thường âm u, chỉ số ô nhiễm không khí cao?
HHT - Trong những ngày gần đây, mặc dù buổi trưa và chiều, nhiệt độ ở Thủ đô Hà Nội nói riêng và gần như toàn miền Bắc nói chung đều lên cao, một số nơi khá nóng, nhưng buổi sáng trời lại âm u, thậm chí có lúc mờ mịt. Chỉ số ô nhiễm ở Hà Nội cũng cao. Lý do của những điều này là gì, liệu có phải chỉ là do thời tiết và giao thông?

Có thể bạn quan tâm

Khám phá món quýt nướng “gây thương nhớ” trong Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt

Khám phá món quýt nướng “gây thương nhớ” trong Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt

HHT - Những ngày qua, món quýt nướng được nhiều fan của bộ phim Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt “săn lùng” sau khi xuất hiện trong một vài phân đoạn. Không chỉ gây ấn tượng bởi hình ảnh đẹp mắt trên màn ảnh, món ăn này còn khiến nhiều netizen tò mò về hương vị với cách chế biến khá đơn giản.