Nửa đêm xếp hàng, đợi nửa tiếng mua trà đào của bà chủ U.60

Nửa đêm xếp hàng, đợi nửa tiếng mua trà đào của bà chủ U.60
HHT - Quán trà đào của bà Hà Thị Dung, 53 tuổi, mở bán cả chục năm nay trên vỉa hè đường Nguyễn Chí Thanh (quận 5, TP.HCM) từ 19 giờ 30 đến tận 2 giờ sáng hôm sau luôn đông nghịt khách.
Nửa đêm xếp hàng, đợi nửa tiếng mua trà đào của bà chủ U.60 ảnh 1
Khách xếp hàng lúc 22 giờ khuya để mua trà đào dầm.

22 giờ, hai hàng khách cả chục người, chủ yếu là các bạn trẻ, kiên nhẫn chờ đợi đến lượt mua ly trà đào dầm của bà Dung. Quán không có biển tên, cũng không menu, nhưng khách thuộc lòng các món như cam sữa, ca cao, việt quất... Đặc biệt, món trà đào dầm được các bạn trẻ truyền tai nhau phải xếp hàng cả tiếng đồng hồ mới có cơ hội thưởng thức.

Quán chỉ có một chiếc bàn nhỏ để đầy đủ nguyên liệu, nhiều nhất vẫn là trà và tắc (miền bắc gọi là quất). Khách gọi đến đâu, chủ quán đun nước – pha trà đến đó. Từng ly trà được pha tỉ mẩn đến… mức cầu kỳ. Chủ quán đong từng lượng nước, thêm đường, tắc, đào, đá. Khách ngày càng đông còn chủ quán thì chăm chú pha chế kỹ càng. Người mua chờ đợi thấm mệt nên khi có được ly trà hút rồn rột, tấm tắc khen ngon.

Nửa đêm xếp hàng, đợi nửa tiếng mua trà đào của bà chủ U.60 ảnh 2

Một nhóm bạn trẻ 5 người xếp hàng uống trà đào dầm của bà Dung cho hay về khuya khách đông, không xếp hàng nổi. Trần Minh Thiện, 23 tuổi, nhà ở Q.6 cho biết: “Mình hay đi làm qua đoạn đường này, ban đầu không biết là bán gì nhưng sau này được bán bè giới thiệu mới ghé vào uống thử.”

Thiện nhấn mạnh: “1 ly có thể pha thành 2 ly, nghĩa là nó rất chất lượng. Thí dụ như ly này đi (chỉ vào ly việt quất đang cầm), một lớp đá, một lớp việt quất, một lớp sữa xong thêm một lớp việt quất nữa thành ra ly có hương vị rất đậm đà”.

“Thường thường 1 ly nước như vậy để một hồi đá sẽ tan ra, nước nhạt đi nhưng của cô Dung thì vẫn rất ngon”, Bích Trân, Q.6 ngồi kế bên đánh giá.

Nửa đêm xếp hàng, đợi nửa tiếng mua trà đào của bà chủ U.60 ảnh 3

Trong dòng người xếp hàng, Nguyễn Ngọc Châu, Châu Khánh Vi, hai sinh viên năm nhất một trường đại học ở TP.HCM thích thú thưởng thức ly trà với vẻ mặt mãn nguyện.

“Bọn em nghe thấy quán cô Dung trên mạng lâu rồi, bữa nay rảnh rỗi mới ra đây xếp hàng mua được. Đúng là xứng đáng với công sức bỏ ra. Cô chủ rất vui vẻ. Trà thì rất thơm, vị thanh mà không ngọt chát như các chỗ khác từng uống. Ngon lắm ạ!”. Hai cô sinh viên nói rồi không quên chụp hình, khoe trên mạng xã hội.

Dung giải thích lý do quán chỉ mở buổi tối cho đến khuya: “Buổi sáng mướn tiền nhà mắc lắm, để cho người ta kinh doanh nên mình mới bán tối”.

Nửa đêm xếp hàng, đợi nửa tiếng mua trà đào của bà chủ U.60 ảnh 4

“Việt quất trước cô bán 13.000 đồng, sau này lên 14.000 đồng vì trăm mấy chục ngàn một chai siro, mắc lắm”, bà nói.

Nhiều khách hàng cũng nhận xét, mặc quán đông nhưng bà chủ không "quạu quạu" khi hỏi chuyện, lúc nào bà cũng ân cần, vui vẻ. “Một số quán khác, mình thắc mắc thì sẽ bị người ta la, uống mà còn bị chửi. Chứ ở đây không có bị, hỏi gì cô vẫn lịch sử trả lời nên nhiều người thích đến uống”, Minh Khôi (26 tuổi, Q. Bình Thạnh) nói.

Nửa đêm xếp hàng, đợi nửa tiếng mua trà đào của bà chủ U.60 ảnh 5

Ở Sài Gòn, chẳng cần biết ở vỉa hè hay nhà hàng sang trọng, chỉ cần ngon lành, khách tự khắc sẽ tới. Ở chỗ bà Dung, thức uống vừa ngon mà người bán lại vui vẻ, dễ thương. Dễ thương từ cách đun từng ấm nước, pha từng ly trà cho đến cách bán hàng dịu dàng tâm huyết giữa không gian bộn bề, đông đúc. Xếp hàng chờ đợi, tám dăm ba câu chuyện buổi đêm mát mẻ, biết đâu lại kết giao với bạn mới, kể cũng đáng!

Theo THANH NIÊN ONLINE
MỚI - NÓNG
Hai cậu bé được đặt tên là Leo Messi và Cristiano Ronaldo chỉ vì hai ông bố đối đầu nhau
Hai cậu bé được đặt tên là Leo Messi và Cristiano Ronaldo chỉ vì hai ông bố đối đầu nhau
HHT - Trong khi bản thân Messi và Ronaldo chưa bao giờ thẳng thắn tỏ ra rằng họ có gì thù địch nhau, thì các fan của hai cầu thủ này lại thường xuyên thể hiện thái độ đối đầu. Thái độ này bao gồm cả việc hai ông bố vì không ưa nhau (về khía cạnh hâm mộ bóng đá) nên mỗi người đã đặt tên con mình theo một cầu thủ.
Hóa ra Son Heung-min đã có lời tiên tri rất “tâm linh” trước trận Hàn Quốc - Bồ Đào Nha
Hóa ra Son Heung-min đã có lời tiên tri rất “tâm linh” trước trận Hàn Quốc - Bồ Đào Nha
HHT - Thêm một đội bóng châu Á nữa bước vào vòng 1/8 tại World Cup 2022: Hàn Quốc đã đi tiếp hoàn toàn xứng đáng. Nhưng có một bí mật mà sau khi kết quả đã rõ ràng thì các cầu thủ Hàn mới dám tiết lộ: Đội trưởng Son Heung-min của họ đã có một lời “tiên tri” rất chính xác trước trận đấu.
“Chiến thần review” ẩm thực Michelin về Việt Nam: Từ nhà hàng đến quán ăn lề đường đều có cơ hội
“Chiến thần review” ẩm thực Michelin về Việt Nam: Từ nhà hàng đến quán ăn lề đường đều có cơ hội
HHT - Đại diện của Michelin Guide khẳng định các chuyên gia thẩm định giấu mặt sẽ chỉ đánh giá các món ăn có ngon hay không theo các tiêu chí đã đưa ra. Không có tiêu chí nào trong việc chọn lựa một quán ăn để các chuyên gia ghé đến, nhà hàng cao cấp đến các quán ăn ven đường đều có thể nhận cơ hội được gắn sao Michelin.

Có thể bạn quan tâm