Rộ lên từ đầu tuần nhờ video rì-viu của một TikToker, tàu hũ hoa anh đào trở thành món ăn "triệu view" tiếp theo được nhiều người theo đuổi.
 |
Nguồn: TikTok haianh.haianhh |
 |
Đang vào mùa hoa anh đào, nên món tàu hũ này cũng trở nên rầm rộ với giới trẻ Trung Quốc và "cập bến" tại nhiều nơi ở Việt Nam. |
Điểm đầu tiên hấp dẫn của tàu hũ hoa anh đào chắc chắn là vẻ ngoài xinh xắn. Tàu hũ màu hồng được phủ lên một lớp kem cheese trắng, rắc trân châu và đính kèm hình bánh quy hoa anh đào. Tất cả được đựng trong một chiếc giỏ tre.
Ngoài xinh xắn thì tàu hũ hoa anh đào cũng dễ ăn. Tàu hũ núng nính, ăn tương tự như rau câu. Màu hồng thường được làm từ sữa dâu nên có mùi thơm, ngọt thanh. Lớp kem cheese làm tăng độ ngậy. Trân châu giống như ngọc trai được gọi bằng cái tên mĩ miều là "nước mắt tiên cá", làm từ củ năng, nên khi nhai có tiếng giòn bộp bộp khá vui miệng.
Giá một suất tàu hũ hoa anh đào rơi vào khoảng 30K - 35K đồng cho một bát to bằng bàn tay. Mức giá trung bình, hợp túi tiền của nhiều người, nên để "bắt trend" thử món lạ cũng không phải khó.
  |
Ảnh: Ngọc Nhi |
Một số thực khách vẫn đánh giá cao vị truyền thống hơn vì cho rằng tàu hũ hoa anh đào khá béo ngậy. Nhưng nhìn chung, món ăn mới lạ mắt này được nhiều người dự đoán sẽ kéo dài cơn sốt tới vào Hè vì đảm bảo tiêu chí: Chất lượng và giá cả hợp lý, lại xinh yêu dư sức để "sống ảo".
Video: @nhivinbar |
Một số người dùng trên mạng xã hội cũng chia sẻ công thức để làm món ăn này tại nhà. Các chủ cửa hàng bắt đầu biến tấu món ăn này khi đưa thêm topping như pudding thỏ. Ở Hà Nội, các cơ sở bán tàu hũ hoa anh đào cũng nở rộ ở các gian hàng chuyên bán đồ theo trend, tại các quận Cầu Giấy, Tây Hồ...
 |
