Nachos là món ăn bắt nguồn từ Mexico và cách mà nó được sáng tạo ra là một câu chuyện thú vị. Tại Victory Club ở Piedras Negras, có một đầu bếp là Ignacio Anaya. Khi có một đoàn khách tới ăn tối muộn, khi mà các nguyên liệu đã hết, ông đã lấy một ít bánh tortilla và rán giòn, sau đó ông phủ thêm phô mai vụn và ớt jalapenos lên và cho vào lò nướng trong vài phút. Ông đặt tên món ăn theo biệt danh của mình là Nachos. Thật tuyệt khi món ăn này nhanh chóng nhận được sự yêu thích của đoàn khách đó và bắt đầu được lan truyền rộng rãi ở Mexico và các nước lân cận, thậm chí còn nổi tiếng tận đến ngày nay.
 |
Là một món ăn rất dễ chế biến với toàn các nguyên liệu có sẵn, nên Nachos thường xuyên đồng hành cùng các tín đồ mê xem bóng đá. Được ra đời một cách ngẫu nhiên, thế nên sự ngẫu hứng vẫn được giữ nguyên khi thực hiện món ăn này. Các nguyên liệu có thể được tùy biến để phù hợp với mỗi người, chỉ có một thứ không thay đổi đó là bánh Tortilla.
 |
Món Nachos chúng ta thường thấy nhất đó là Nachos với thịt bò băm sốt cà chua và oliu, bởi vị rất dễ ăn và cách làm cũng đơn giản. Ngoài ra Nachos còn được phủ thêm một lớp phomai và cho vài lò nướng. Phomai chảy ra quyện cùng các nguyên liệu, sau đó dùng Tortilla xúc và thưởng thức, cảm giác xem bóng chắc chắn thích thú hơn rất nhiều. Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn rất nhiều nguyên liệu khác như gà, bacon, cá hồi, xúc xích ăn kèm với ngô, cà tím, hành vòng...
 |
Món ăn này khá giống với kiểu hến xúc bánh đa ở Việt Nam. Tortilla giòn giòn kiểu bánh đa hoặc snack khoai tây. Khi xúc các nguyên liệu với vị của sốt cà chua hoặc phomai ngấm vào sẽ rất thơm ngon.
 |
Hiện Nachos được bán khá nhiều tại các cửa hàng chuyên phục vụ đồ ăn phương Tây, với giá khoảng từ 150.000đ. Ngoài ra bạn cũng có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà. Có một khay Nachos cùng nhâm nhi, vừa giúp ngon miệng và giúp có đủ năng lượng để thưởng thức 90 phút, thậm chí 120 phút của trận đấu nhé.
