Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm?

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm?
HHT - Nếu phải sang tận xứ sở Chùa Vàng để thưởng thức xôi xoài, xôi mít trứ danh thì có vẻ “hơi cực”. Món ăn khiến giới trẻ phát cuồng đã có mặt ở Hà Nội rồi nhé!

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm? ảnh 1

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với món món xôi xoài. Nhiều người nói rằng đến Thái Lan mà không thưởng thức món ăn này thì quả là thiếu sót lớn. Nhưng nếu bạn chưa từng đặt chân đến đất nước này, ngay giữa lòng Hà Nội cũng có một tiệm bánh nhỏ chuyên làm các món xôi xoài, xôi mít Thái Lan, được giới trẻ Hà thành xếp hàng dài để thưởng thức.

Chia sẻ về lý do sáng tạo ra hai món xôi đặc trưng này, cô Lan - chủ tiệm - cho biết: “Xôi mít, xôi xoài đều là món ăn của Thái Lan nhưng tôi nhận thấy Việt Nam có nhiều trái cây, gạo lại ngon thì tại sao mình không thử làm. Tuy nhiên, cách làm hai món ăn này tôi lại biến tấu cho phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt".

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm? ảnh 2

“Để làm nên món xôi xoài, gạo được tuyển chọn là gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch rồi ngâm với nước cốt lá dứa trong vòng 12 tiếng để tạo màu xanh đẹp mắt cũng như mùi thơm của xôi. Xoài được chọn phải là xoài Cát Chu quả to, mọng, chín vàng. Nhưng điểm nhấn của món ăn này - nước sốt ăn kèm - chính là nước cốt sữa dừa non đặc trưng do tôi tự nghĩ ra”, cô Lan chia sẻ thêm.

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm? ảnh 3

Nước cốt dừa non tại đây không quá ngọt cũng không quá nhạt. Thứ nước sốt ấy vừa có vị ngọt dịu lại thêm một chút mằn mặn của muối, quyện với cốt dừa béo ngậy là đủ khiến thực khách khi ăn một lần sẽ muốn nếm thử lần hai.

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm? ảnh 4

Để làm xôi xoài, xôi nếp được nén chặt vào một khuôn tròn sau đó đặt lên đĩa. Tiếp đến là xoài được gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa miệng ăn rồi đặt lên đĩa. Cuối cùng là thêm một chén vừng - dừa nạo non, cùng với nước sốt là hoàn thiện cho món ăn hấp dẫn này.

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm? ảnh 5

Ngoài xôi xoài, xôi mít cũng là món ăn được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn khi đến với quán cô Lan. Vẫn là xôi nếp lá dứa thơm lừng nhưng khi có khách gọi, xôi được nắm thành từng viên, mít được chọn buộc phải là mít Thái bởi múi mít to, dày và ngọt, sau đó bỏ hạt và đặt xôi vào trong múi mít chín vàng.

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm? ảnh 6

Cũng giống như xôi xoài, thứ quyết định hương vị đặc trưng của món ăn chính là nước cốt dừa. Theo cô Lan bật mí, phần nước cốt dừa này sẽ được nêm nếm thêm gia vị để có độ mặn, ngọt vừa ăn. Khi ăn, rưới nước sốt lên trên miếng xôi mít rồi rắc thêm chút vừng, dừa non nạo là các bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay rồi nhé!

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm? ảnh 7

Theo nhiều người đánh giá, xôi ở đây mềm dẻo rất vừa ăn lại có mùi thơm của lá dứa. Phần mít Thái dày, ngọt, thơm còn nước cốt dừa thì béo ngậy, đậm đà. Tất cả hương vị này khi được hòa quyện vào nhau, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai mới thử trải nghiệm qua.

Ai bảo phải đi Thái mới ăn được xôi xoài, xôi mít ngọt thơm? ảnh 8

Một suất xôi xoài, xôi mít tại đây có mức giá 60.000 đồng. Tuy nhiên, để thưởng thức được nhiều vị thì các bạn nên gọi mỗi loại một đĩa rồi cùng hội bạn nếm thử ngay nhé.

Theo kul.vn
MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.
Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

Du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Cần lưu ý điều gì khi tới check-in ở Hang Múa Ninh Bình?

HHT - Ninh Bình với hàng loạt các danh thắng nổi tiếng như Tràng An, quần thể chùa Bái Đính, Tam Cốc Bích Động... tiếp tục là điểm đến được nhiều người lựa chọn vào dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 sắp tới. Trong đó, Hang Múa - nơi được Gen Z mệnh danh là "đệ nhất sống ảo" của đất cố đô là một trong những điểm đến được yêu thích nhất.