Mới nghe tên thôi đã thấy tôm bỏ lò phomai hấp dẫn rồi. Bởi món ăn nào bỏ lò phomai cũng tạo nên hương vị ngon ngậy quyến rũ, cùng lớp phomai cháy ở trên thơm thôi rồi luôn. Thế nhưng nếu như bò bỏ lò phomai ăn khá nồng, cá bỏ lò phomai vẫn còn hơi tanh, thì tôm bỏ lò phomai lại mang đến vị ngọt ngào và thanh mát lạ kì, rất dễ ăn mà càng ăn thì lại càng vào. Vì thế đây là món bỏ lò được yêu thích gần như nhất thế giới.
 |
Ở Việt Nam hiện tại cũng đã có rất nhiều hàng quán bổ sung món ăn này vào menu của mình. Có nơi sử dụng tôm hùm, nơi lại tôm hùm tre, nơi thì tôm sú kiểu Việt, nhưng dù biến tấu thế nào thì khi quyện vào phomai cũng cho ra một hương vị xuất sắc. Tôm sẽ được áp chảo cho xém hoặc hấp trước cho chín, sau đó sẽ được bỏ vào trong hốn hợp gồm kem tươi và bột ngô, kế đó phomai mozzarella cắt lát mỏng hoặc bào nhỏ, phủ kín lên phía trên tôm, rồi bỏ lò nướng khoảng 10 phút là ăn liền.
 |
Món này phải ăn ngay thì mới cảm nhận được hết vị ngon của nó. Sau khi được bỏ lò, lớp phomai ở trên sẽ cháy xém vừa thơm lại đẹp mắt. Sức nóng của nhiệt cũng khiến cho phần kem bên trong hòa quyện với tôm. Cắn một miếng đầu tiên sẽ cảm nhận được vị mặn bùi của phomai, sau đó là vị béo ngậy của kem tươi và cuối cùng là vị ngọt thanh của tôm, đặc biệt vị tôm không hề bị lấn át, cùng hương thơm phức, tôm dày chắc thịt khiến bạn cắn ngập răng, còn khi nhai thì thôi, quá là đã miệng luôn.
 |
Ảnh: @tamai9210
Tôm bỏ lò phomai được ăn kèm với bánh mỳ. Bánh mỳ chấm với sốt kem béo ngậy sẽ ngon tuyệt. Bữa ăn của bạn sẽ đầy đủ rất dinh dưỡng và đảm bảo là no lâu cực kỳ luôn.
Hiện tại không khó để tìm kiếm một quán ăn có tôm bỏ lò phomai. Ở mỗi quán sẽ có thêm các loại topping khác nhau như các loại rau củ quả hoặc thêm xúc xích, bacon...Thế nhưng một điều chắc chắn là vị ngọt của tôm sẽ vẫn được giữ nguyên vẹn, và ăn tôm kết hợp với cái gì đi nữa cũng sẽ giúp bạn không cảm thấy bị ngấy.
 |
Ảnh: @hatruc954
Một suất tôm bỏ lò có giá dao động khoảng 150.000đ - 300.000đ, thường dành cho 2 người ăn. Vì thế lôi ngày gà bông hoặc kạ cứng đi ăn thôi, nhất là trong những ngày trời đang chuyển mát trở như thế này.
