Nếu nói nấu nướng là một nghệ thuật thì người làm bếp chính là một nghệ sĩ. Mỗi một đầu bếp sẽ mang một phong cách nấu nướng riêng, thế nên, chẳng bao giờ có chuyện hai món ăn mang cùng hương vị nếu nó được chế biến từ hai đầu bếp khác nhau. Và điều khiến bạn thắc mắc ở đây là tại sao các đầu bếp thiên tài trên thế giới lại có thể tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn đến như vậy? Có thể, một số ít là thiên bẩm, phần còn lại là do họ nỗ lực không ngừng và biết tận dụng khôn khéo các “bí kíp” trong nghề.
Nằm lòng 4 bí kíp dưới đây, Hoa Học Trò tin chắc bạn đã đủ tiêu chuẩn để trở thành “siêu đầu bếp”, chí ít là cho gian bếp nhỏ xinh của gia đình mình.
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu tươi ngon đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị và làm gia tăng giá trị của món ăn, được như vậy là bạn đã nắm chắc 50% công thức chế biến món ăn chuẩn 5 sao.
 |
 |
Tận dụng thời gian chết
Không thể phủ nhận việc nấu nướng tiêu tốn khá nhiều thời gian. Đôi khi bạn phải mất đến vài giờ đồng hồ chỉ để chuẩn bị một bữa cơm đơn giản. Tại sao lại như vậy? Mấu chốt vấn đề chính là do bạn đang làm sai cách. Thay vì chỉ ngồi chờ cơm chín hoặc nước nồi súp sôi, bạn nên tiếp tục chuyện bếp núc bằng cách ướp gia vị cho món cá, gọt vỏ trái cây hoặc cắt tỉa rau củ trang trí. Tận dụng triệt để thời gian trống không chỉ giúp công việc nấu nướng nhanh hơn mà còn tiết kiệm thời gian, dư ra vài giờ đồng hồ để tận hưởng cuộc sống và yêu thương bản thân, làm bộ móng tay mới hoặc hấp dầu cho mái tóc khô xơ chẳng hạn.
 |
Điểm nhấn cho món ăn hoàn hảo
Một món ăn ngon là sự tổng hợp hài hòa giữa vị và sắc. Nếu nói hương vị ngon là nền tảng, dấn ấn riêng của mỗi đầu bếp thì công đoạn trang trí là khâu quan trọng làm nên tên tuổi và thương hiệu riêng. Thử biến tấu những món ăn đơn điệu hằng ngày bằng việc thêm một vài bông hoa bằng ớt, vỏ cà chua, hành tây… Bạn cũng có thể thu nhặt thêm hàng tá mẫu trang trí mới thông qua Internet hoặc các chương trình nấu nướng như: Vua đầu bếp, Món ngon mỗi ngày…
 |
Nêm thật nhiều gia vị “yêu thương”
Một món ăn ngon, khiến người khác nhớ đến thật lâu còn phụ thuộc vào việc họ có hay chăng cảm nhận được tấm lòng đầu bếp. Dùng sự chân thành và tình thương yêu để nấu nướng cho người thân là yếu tố tuyệt vời nhất để món ăn không chỉ ngon mà còn đong đầy ý nghĩa.
 |
Với những chia sẻ nhỏ trên, Hoa Học Trò hy vọng có thể giúp bạn cải thiện phần nào kỹ năng bếp núc của mình. Nấu nướng tốt hơn giúp bạn nhận thêm thật nhiều tình yêu, hay đơn giản là cách ta thể hiện tình cảm với những người thân yêu. Đừng ngại ngần xắn cao tay áo và thực hành ngay đi nhé!
TANY - Ảnh: Tổng hợp
