Nghỉ lễ ăn gì: Trải nghiệm lẩu cốc phô mai ngon ngậy đầy quyến rũ!

Nghỉ lễ ăn gì: Trải nghiệm lẩu cốc phô mai ngon ngậy đầy quyến rũ!
HHT - Nếu lẩu bình thường không làm thỏa mãn vị giác mà cần một thứ gì đó mới mẻ hơn, thì hãy thử ngay sang lẩu phô mai. Dòng phô mai tan chảy béo ngậy quyến rũ như dòng cảm hứng khiến chúng ta ăn hoài mà không chán.

Lẩu phô mai fondue vốn là món ăn đặc sản của Thụy Sĩ, nơi mà nước lẩu chính là phô mai tan chảy, dùng để nhúng thịt, hải sản, rau củ quả...Phô mai nóng sẽ bám vào miếng thịt như một lớp áo đầy quyến rũ như mời gọi, khiến cho trong suốt cả bữa ăn, dù có ngấy, dù có biết là béo, thì chúng ta vẫn phải xao xuyến. 

Nghỉ lễ ăn gì: Trải nghiệm lẩu cốc phô mai ngon ngậy đầy quyến rũ! ảnh 1
Lẩu phô mai fondue kiểu Thụy Sĩ.

Việt Nam hiện nay, cơn lốc phô mai đã xuất hiện trong rất nhiều các món ăn. Chúng có thể được dùng làm nhân bên trong, dùng để phủ trên bề mặt, dùng trong đồ uống, và nay còn được dùng để nhúng lẩu nữa. Ở một số cửa hàng, phô mai fondue cũng đã xuất hiện, khá giống với nguyên bản của Thụy Sĩ, đó là một hoặc nhiều loại phô mai khác nhau, được đun chảy trong một chiếc nồi nhỏ. Nồi này sau đó được đặt trên một bếp nhỏ đốt bằng cồn hoặc nến để giữ cho phô mai luôn ấm nóng và ở dạng lỏng. Bếp và nồi phô mai được phục vụ tại bàn, cùng với một số loại đồ ăn kèm phổ biến như là bánh mì cắt miếng nhỏ, các loại đồ nguội như thịt hun khói, xúc xích, salami, và một vài loại rau củ như khoai tây hay nấm. 

Nghỉ lễ ăn gì: Trải nghiệm lẩu cốc phô mai ngon ngậy đầy quyến rũ! ảnh 2
Phô mai fondue ăn kèm với bánh mì cắt miếng nhỏ, các loại đồ nguội như thịt hun khói, xúc xích, salami, và một vài loại rau củ như khoai tây hay nấm.

Để phù hợp với cách ăn của người Việt Nam, lẩu phô mai fondue đã được biến tấu và đang nhận được rất nhiều sự yêu mến của các tín đồ của cả lẩu và phô mai. Vẫn là lẩu nóng hổi với ú ụ các loại topping như bò mỹ, tôm, cá, mực, bạch tuộc, và các loại rau, nhưng bên trên sẽ có một cốc nhỏ đựng phô mai, sau khi nhúng các loại topping chín trong nước lẩu thì bạn sẽ nhúng vào cốc phô mai này sao cho phô mai bám đều. 

Nghỉ lễ ăn gì: Trải nghiệm lẩu cốc phô mai ngon ngậy đầy quyến rũ! ảnh 3
Lẩu cốc phô mai - lẩu phô mai biến tấu để phù hợp với người Việt.

Vẫn là hương vị lẩu thơm ngào ngạt, nhưng việc nhúng thêm vào phô mai tan chảy như một loại nước sốt giúp cho từng miếng ăn trở nên có một hương vị mới thơm ngon đầy hấp dẫn. Phô mai được dùng ở đây là phomai mozzarella dai dai béo ngậy và rất thơm, được đun chảy cùng với kem tươi. Nên khi nhúng topping sẽ béo nồng và hơi bùi. Cách ăn này cũng giúp bạn đỡ ngấy, bởi nếu chán phô mai bạn có thể ăn lẩu như bình thường, nước lẩu sẽ giúp bạn chống lại ngấy ứ. Ngoài ra ở nhiều nơi còn cho phô mai vào trong nước lẩu, nhưng điều này sẽ khiến cho lẩu của bạn sau một lúc không khác gì... món xào, bởi phô mai sẽ khiến cho lẩu trở nên đặc quánh. Vì thế việc mix lẩu truyền thống và lẩu fondue là một cách ăn kích thích vị giác tối đa và cho bạn những phút giây ăn uống trở nên thú vị hơn bao giờ hết.

Nghỉ lễ ăn gì: Trải nghiệm lẩu cốc phô mai ngon ngậy đầy quyến rũ! ảnh 4
Phô mai Mozzarella được thêm vào giúp hương vị thêm thơm bùi.
Nghỉ lễ ăn gì: Trải nghiệm lẩu cốc phô mai ngon ngậy đầy quyến rũ! ảnh 5
Thịt được nhúng vào lẩu xong nhúng qua lớp áo phô mai trở nên rất hấp dẫn. (Ảnh: @siosushi)

Một nối lẩu phô mai có giá khoảng 350.000đ - 600.000đ tùy vào kích cỡ nồi. Ngày nghỉ lễ trời đẹp thế này, đi đánh chén lẩu phô mai ngay thôi!

MỚI - NÓNG
Tư vấn mùa thi cùng đại diện Bộ GD&ĐT: Cân bằng giữa đam mê và thực tế, làm trái ngành có rào cản gì?
Tư vấn mùa thi cùng đại diện Bộ GD&ĐT: Cân bằng giữa đam mê và thực tế, làm trái ngành có rào cản gì?
HHT - Trong khuôn khổ Ngày hội tuyển sinh khối các ngành Khoa học và Công nghệ do Báo Tiền Phong tổ chức, hoạt động "Tư vấn mùa thi" thu hút đông đảo các bạn học sinh tham dự. Những trăn trở lo lắng về định hướng ngành học được giải đáp ngay trước thềm mùa thi khiến cả teen và phụ huynh đều thở phào nhẹ nhõm.
Teen nắm bắt xu thế từ talkshow Khoa học - Công nghệ, xác định mục tiêu mới
Teen nắm bắt xu thế từ talkshow Khoa học - Công nghệ, xác định mục tiêu mới
HHT - Ông Vũ Tú Thành - Phó Giám đốc điều hành, Hội đồng Kinh doanh Hoa Kỳ - ASEAN đã “thắp lửa” cho các bạn học sinh tại buổi talkshow ở Ngày hội tuyển sinh khối các ngành Khoa học và Công nghệ. Không ít teen cho biết đã xác định được mục tiêu chính của mình trong tương lai nhờ việc có cái nhìn rõ ràng hơn về xu hướng phát triển của đất nước trong thời gian tới, 

Có thể bạn quan tâm

TP.HCM: Ghé những quán cà phê rực rỡ màu cờ, điểm check-in ấn tượng dịp nghỉ lễ

TP.HCM: Ghé những quán cà phê rực rỡ màu cờ, điểm check-in ấn tượng dịp nghỉ lễ

HHT - Giới trẻ TP.HCM đang “rần rần” tìm kiếm những quán cà phê vừa chill, vừa có không gian đẹp để tận hưởng kỳ nghỉ lễ trước khi quay trở lại với nhịp sống học tập và làm việc. Cùng điểm qua 3 địa điểm với không gian ngập tràn cờ đỏ sao vàng, tha hồ check-in trong dịp nghỉ lễ nhé!