Nguồn gốc của tiệc trà chiều
Nếu một lần đến London, Vương quốc Anh, bạn sẽ làm gì? Sẽ đi thăm cung điện Buckmingham, đi chụp ảnh dưới đồng hồ Bigben, đi thăm thú thành phố trên những chiếc xe bus hai tầng. Tất nhiên rồi. Và còn một điều nữa bạn nhất-định-phải-làm nếu có cơ hội đặt chân đến xứ sở sương mù này, đó là đi uống trà!
 |
Afternoon tea - tiệc trà chiều cũng có nguồn gốc đầy hoàng gia. Khi trong quá khứ, bữa trưa của hoàng tộc thường được phục vụ trước 12 giờ trưa và bữa tối thì không bao giờ được phục vụ trước 7 giờ rưỡi tối. Khoảng thời gian cách xa giữa hai bữa khiến nữ công tước của Bedford - Anna Russell luôn cảm thấy đói bụng và cồn cào. Chính vì thế, bà đã tự tổ chức những buổi tiệc trà chiều - mời những người bạn hoàng tộc đến cùng tham gia.
 |
Trà chiều và truyền thống uống trà vào buổi chiều của người Anh chính thức ra đời từ đó. Trà thường được phục vụ cùng bánh ngọt, bánh sừng bò, macaron và các loại kẹo caramel để mọi người có thể tạm quên đi cơn đói. Tiệc trà thường diễn ra vào khoảng thời gian từ 3-5 giờ chiều, trong những khu vườn có bộ bàn ghế thấp, nơi nữ công tước có thể vừa thưởng trà vừa ngắm cảnh thiên nhiên và trò chuyện cùng bạn bè.
Sự khác nhau của “afternoontea” và “hightea”
Ngoài tiệc trà chiều, truyền thống dùng trà của người Anh còn có một phong cách uống trà khác là “high tea” và khách du lịch hay người nước ngoài thường hay nhầm lẫn hai phong cách này với nhau.
 |
Nếu trà chiều xuất phát từ hoàng tộc thì high tea lại có nguồn gốc từ tầng lớp lao động. Khi sau giờ làm việc ở công sở, công trường, những người lao động sẽ dùng trà với một món ăn mặn như sandwich hay hamburger để xua tan cơn đói bụng, và tối họ sẽ chỉ ăn nhẹ thêm một chút. High tea vì thế cho đến nay vẫn được hiểu là “bữa ăn tối” với đa số người Anh.
Những điều cần biết để thưởng thức và tận hưởng một buổi tiệc trà chiều đúng chuẩn
Du nhập vào Việt Nam từ cách đây khoảng ba năm, những buổi tiệc trà, workshop dạy cách thưởng thức tiệc trà đã thu hút sự chú ý của giới trẻ bởi sự sang chảnh, phong cách hoàng gia và có chút gì đó vô cùng thanh tao, lịch thiệp.
 |
Cho đến nay, xu hướng tiệc trà chiều vẫn giữ nguyên được độ hấp dẫn, không chỉ bởi sự đẹp đẽ, tinh tế của một phong cách thưởng thức trà, mà còn bởi sự ngọt ngào, không khí sang trọng mà nó mang lại.
Để có thể thưởng thức và tận hưởng một buổi tiệc trà chiều đúng chuẩn, bạn đừng quên những điều này nhé:
- Không rót trà quá đầy, chỉ tối đa 2/3 tách.
- Dao phết bơ, cắt bánh luôn để bên phải đĩa ăn. Dĩa sẽ để bên trái. Thìa nguấy trà có thể đặt trên đĩa lót tách, hoặc bên phải con dao.
- Khi uống trà bạn nên cầm cả đĩa lót lên, tay trái đỡ đĩa và tay phải cầm tách trà lên uống. Điều này có thể giúp tránh tình trạng trà bị rơi vào quần áo.
- Sữa, đường và chanh dùng thêm để tăng hương vị cho trà luôn phải cho vào tách SAU khi rót trà vào.
Điểm qua những quán trà bánh có tiệc trà chiều miễn chê
Nếu bạn cần rắc thêm một chút gia vị sang chảnh và mang về những bức ảnh sống ảo đẹp mê li, thì đây là những nơi bạn nên đến ngay để thử tiệc trà bánh.
Lissom Palour
(Ảnh: Lissom Palour page)
Bước vào đây, bạn sẽ phải ố á vì không gian quán siêu “art”. Bất cứ góc nào cũng có thể trở thành khung cảnh lãng mạn cho bức ảnh “ngàn like” của bạn. Bánh ở đây đặc biệt ngon, được dùng kèm với trà nhập khẩu trực tiếp từ Anh.
La Terrasse du Metropole Cafe
(ảnh: instagram @trinhrinn)
Nằm trong khuôn viên của khách sạn Metropole - một trong những khách sạn có kiến trúc đẹp nhất Hà Nội, La Terrasse là địa điểm hẹn hò lí tưởng của giới trẻ sang chảnh.
3. La Fleur D’Amour
(ảnh: instagram @teawithcharlie)
Khi bạn muốn thưởng thức tiệc trà chiều không quá mang màu sắc hoàng gia, bạn có thể đến với “Bông hoa tình yêu” (tên quán). Ở đây có rất nhiều loại bánh ngọt mini được phục vụ cùng set trà chiều xinh yêu cho bạn thoải mái lựa chọn.
4. Villa Des Fleurs
(ảnh: instagram @linhchewdaily)
Quán vừa là quán trà, vừa bán hoa tươi nên đừng bất ngờ khi bạn có cảm giác như lọt vào một thế giới khác toàn hoa, trà và bánh. Quán có tầng hai ngồi ngoài trời, một khoảnh sân được bao bọc bởi rất nhiều cây xanh.
