Nếu bạn là một người mê ẩm thực và cuồng chụp ảnh thì việc check-in các món ăn lên Instagram ắt hẳn là phải thường xuyên như cơm bữa. Đó có thể là món bánh mì ốp la quen thuộc, một đĩa Omurice đậm chất Hàn hay món salad với trứng lòng đào được trang trí siêu nghệ…
Thế nhưng, nếu vẫn đang chìm đắm trong các món trứng trên thì có lẽ bạn hơi “tụt hậu” rồi đấy. Bởi giờ đây, người ta toàn ăn Trứng mây (cloud egg) thôi.
 |
Ảnh @kristifarinelli.
Cách chế biến dù có hơi công phu hơn các món trứng kia một chút, nhưng Trứng mây chắc chắn là một món đáng để thử. Đáp ứng đầy đủ 4 tiêu chí: đẹp, ngon, bổ, rẻ... Trứng mây không những là trải nghiệm tuyệt vời, mà còn đảm bảo đem về cho bạn một cơn bão like lớn chưa từng có.
 |
Ảnh @ketoliciousness.
 |
Nếu khéo tay, bạn còn có thể làm cloud egg trái tim nữa!
 |
Đang hết sức tò mò về cách làm? Vậy thì hãy ghi chép lại ngay những hướng dẫn sau đây nhé!
Tất cả những gì bạn cần là:
2 quả trứng.
Muối.
Phô mai Parmesan (đã bào hoặc thái sợi sẵn).
Bắt tay vào làm thôi:
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra.
- Đánh lòng trắng trứng cho đến khi mịn và sánh lại.
- Đặt lòng trắng trứng vừa đánh xong lên miếng giấy và để trên khay nướng bánh.
- Tán tạo hình cho phần lòng trắng và chừa một lõm nhỏ ngay giữa để chừa chỗ cho lòng đỏ.
- Đưa phần lòng trắng đi nướng ở 350 độ C trong 6 phút.
- Lấy vỉ nướng ra và đặt lòng đỏ vào lõm mà chúng ta đã chừa lúc nãy.
- Đặt vỉ trở lại trong lò và tiếp tục nướng thêm 3 phút là xong.
Bạn đã hình dung được cách làm chưa? Nếu chưa, hãy xem ngay video dưới đây:
Theo khuyến cáo từ đại học Columbia, Mỹ, một người cần nạp 350 - 500 calories vào bữa sáng để có đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Một quả "trứng mây" sẽ cung cấp cho bạn 70 - 80 calories và nếu thêm phô mai Parmesan thì sẽ cộng thêm 27 calories nữa, vị chi là khoảng 100 calories cho một phần "trứng mây" thơm ngon. Để nạp đủ năng lượng cần thiết, bạn có thể kết hợp thêm với một miếng bánh mì, thịt xông khói, đậu trắng, hoặc vài lát bơ.
 |
Hay kẹp hẳn vào hamburger như thế này chẳng hạn!
Giờ thì còn chần chừ gì nữa, tiến thẳng vào bếp và bắt kịp xu hướng thôi!
NGOC NGO - Ảnh: Tổng hợp từ nhiều nguồn
