Cao Lầu
Nhắc đến ẩm thực của Hội An thì không ai là không nghĩ ngay đến Cao Lầu Hội An. Được xem như là một đặc sản của phố Hội. Du khách đến với Hội An luôn muốn một lần thử mùi vị của món ngon này.
 |
Cao lầu là đặc sản đã có từ rất lâu về trước. Tuy trải qua nhiều thời kỳ cùng sự biến đổi của môi trường xã hội nhưng người dân phố cổ nơi đây vẫn giữ được những nét truyền thống cùng các hương vị rất đặc trưng riêng biệt mà không nơi nào có. Nếu bạn có dịp ghé thăm Hội An hãy nếm thử một lần nhé.
 |
Những quán cao lầu nổi tiếng Hội An:
Cao lầu Thanh: 26 Thái Phiên, Hội An.
Cao lầu Không gian xanh: 687 Hai Bà Trưng, Hội An.
Cao lầu Liên: 9 Thái Phiên, Hội An.
Bánh mì
Bánh mì Hội An ngon nhất thế giới! – Được mệnh danh là “bánh mì ngon nhất thế giới” và là món ăn đường phố du khách “muốn thưởng thức nhất” khi đến với phố cổ Hội An.
 |
Khác với những bánh mì thông thường, bánh mì Hội An có “nước sốt” được pha công thức “bí mật”. Vỏ bánh giòn tan, hòa quyện với hương thơm của thịt nướng, chả, pate, phomai,… cùng một chút rau thơm thêm vào cho đỡ ngán.
 |
Những quán bánh mỳ nổi tiếng Hội An:
Bánh mỳ Phượng: 2B Phan Chu Trinh, Tp. Hội An
Bánh mỳ Maddam Khánh: 115 Trần Cao Vân, Sơn Phong, Tp. Hội An
Bánh mỳ Bích: 51 Phan Châu Trinh – Phường Minh An – TP Hội An
Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng
Những du khách đến Hội An đã từng thử qua Bánh ướt cuốn thịt nướng đều khó mà quên được mùi vị của nó. Món này làm xao lòng du khách chính là nhờ bí quyết ướp thịt thấm và cách làm nước chấm đậm đà.
 |
Những lá bánh ướt mỏng manh, trắng ngần cuốn gọn gàng lấy phần nhân đầy đặn. Món này có màu vàng nâu cánh gián đậm đà của thịt nướng, có màu xanh ngăn ngắt của rau. Vị bùi, vị béo, vị thanh mát, vị giòn. Tất cả cùng hòa quyện với hương nước chấm đậm đà. Vị nghe cứ êm mượt mà lan tỏa từ đầu lưỡi cho tới cổ họng, vương vấn mãi không thôi.
Những quán Bánh ướt cuốn thịt nướng nổi tiếng Hội An:
Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng – ngã tư Hai Bà Trưng và Trần Hưng Đạo
Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng – Dọc bờ sông Hoài
Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng – Trần Phú, Hội An
Bánh Đập Hến Xào
Là một món ăn nền nã và mộc mạc của nền ẩm thực phố Hội. Hến ở đây được cào tại Cồn Hến đặc biệt ngon và ngọt thịt dù nhỏ xíu. Người dân nơi đây chế biến món xào này rất đơn giản để giữ lại vị ngọt đặc trưng của nó.
 |
Khó có thể tìm thấy một sự kết hợp mộc mạc nhưng khá thú vị khi thưởng thức món bánh đập – hến xào Hội An. Dù hến xào ở đâu cũng có, tuy nhiên ở Hội An lại là câu chuyện thú vị khác khi hến xào được ăn chung với bánh đập. Chính vì vậy mà món ăn này luôn làm cho du khách tò mò và cuốn hút.
Những quán Bánh đập hến xào nổi tiếng Hội An:
Bến tre – Bánh Đập Hến Xào: 98/1 Nguyễn Tri Phương, Hội An
Cẩm Nam – Bánh Đập Hến Xào: 679 Hai Bà Trưng,Hội An
Quán Có Ngay – Bánh Đập Hến Xào: Nguyễn Tri Phương, Hội An
Cơm Gà
Cơm gà là một món ăn đặc trưng của người dân xứ Quảng nói chung và người phố Hội nói riêng. Với một bí quyết riêng, cơm gà ở phố cổ Hội An mang một vị rất lạ và độc đáo. Nó khiến cho du khách đến đây du lịch không thể nào cưỡng lại được.
 |
Với thành phần chủ yếu là những chú gà ta được lựa chọn kĩ càng. Cơm gà có vị thơm ngon béo ngậy cùng cơm trắng, ăn cùng với dưa muối là một sự kết hợp vô cùng độc đáo.
Những quán cơm gà nổi tiếng Hội An:
Hà My Long – Cơm gà Hội An: 21 Phan Châu Trinh, Hội An
Cửa Đại – Cơm gà Hội An: 264 Cửa Đại, Hội An
Cơm gà Hội An: 17/4 Nhị TRưng, Hội An
Bánh Xèo
Là một món ăn từ lâu đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam vì ở đâu cũng có thể thưởng thức bánh xèo. Tuy nhiên bánh xèo Hội An có vị gì đó rất riêng của người dân vùng sông Hoài.
 |
Từ sự chọn lọc nguyên liệu làm bột hay làm nhân bánh đều rất kĩ lưỡng. Những khâu chuẩn bị hay chế biến đều mang theo cái tâm của người dân nơi đây. Chính vì thế mà Bánh xèo Hội An như đang khoác lên mình một thương hiệu riêng. Rất khó có thể nhầm lẫn với những món ăn đặc sản ở vùng đất khác.
Những quán bánh xèo nổi tiếng Hội An:
Bánh xèo Hải Đảo Hội An: 160 Lý Thái Tổ, Cẩm Châu, Hội An.
Cô Anh – Bánh xèo sông Hoài: 59/32 đường 18 tháng 8, Hội An.
Bánh xèo Hải Sơn: 147 Lý Thái Tổ, Hội An.
