Hai tuần trước, một số phụ huynh trường THCS Yên Nghĩa (Hà Đông, Hà Nội) hốt hoảng khi nghe thông tin học sinh phản ánh có dị vật “giống dòi” bên trong suất ăn bán trú. Sau đó, ban giám hiệu giải thích đó là sâu trong rau.
Không yên tâm với chất lượng bữa ăn bán trú của con, một số phụ huynh đã đột xuất kiểm tra vào các ngày 11-12/10 và rất bức xúc khi thấy bữa ăn chỉ “lèo tèo vài cọng giá, một miếng giò, vài miếng cá rán, một ít khoai tây”. Hôm khác, thực đơn thay miếng giò bằng một lát thịt mỏng.
 |
Ảnh suất ăn bán trú của trường THCS Yên Nghĩa do phụ huynh cung cấp cho báo chí. |
Theo biên bản làm việc của phụ huynh với nhà trường ngày 11/10, tổng số suất ăn là 500, nhưng số lượng thực phẩm sống nhập vào chỉ gồm: Cá rô phi 29kg, giò nạc 12,5kg, nạc mông 0,5kg (dùng để nấu canh).
“Như vậy, số thực phẩm nhập vào chia cho các cháu chỉ khoảng 5.000 - 6.000 đồng mỗi suất ăn. Cộng cả tiền thuế VAT, tiền thuê nhân công, tiền ga, điện, mắm muối, khấu hao đồ dùng hay lợi nhuận doanh nghiệp… cũng không thể lên tới 32.000 đồng. Tôi cho rằng suất cơm 32.000 đồng nhưng chất lượng thấp như vậy là bất ổn, không đảm bảo”, anh H.T.K - phụ huynh học sinh bức xúc.
 |
Theo thông tin từ Phòng GD&ĐT quận Hà Đông, trường THCS Yên Nghĩa ký hợp đồng với Công ty TNHH Thương mại và chế biến suất ăn Hoa Sữa cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh với số lượng dao động khoảng 500 suất/ngày.
Giá bữa ăn là 32.000 đồng, bao gồm cả thuế VAT 8%, nhân công, nhiên liệu, thực phẩm chế biến, khấu hao cơ sở vật chất phục vụ nấu ăn. Thực đơn hàng ngày do nhà trường và phụ huynh học sinh lựa chọn, kiểm duyệt, được công khai. Hằng ngày nhà trường cử cán bộ và đại diện phụ huynh học sinh để kiểm tra các khâu và quy trình chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú đảm bảo theo quy định. Ban đại diện cha mẹ học sinh có lịch kiểm tra thường xuyên và đột xuất bếp ăn bán trú.
Sau khi nhận thông tin phản ánh từ phụ huynh, Phòng GD&ĐT quận Hà Đông đã tổ chức đoàn kiểm tra đột xuất, xác nhận suất ăn theo phản ánh là suất ăn nằm trong thực đơn của trường thuộc tuần 9-12/10.
Nhà trường và đại diện phụ huynh làm việc với công ty Hoa Sữa. Công ty này xác nhận hôm đó, do người chia suất ăn chia chưa được đồng đều nên có một số khay thức ăn bị ít thức ăn.
Sau sự việc này, nhà trường nhận lỗi chưa bố trí cán bộ giám sát trong khâu chia khẩu phần ăn. Bên công ty đã tổ chức rút kinh nghiệm và nhận thiếu sót, cử bổ sung người về giám sát bếp ăn.
"Nhà trường xin rút kinh nghiệm về việc kiểm tra giám sát và sẽ tiếp tục cùng Ban đại diện phụ huynh kiểm tra, giám sát bếp để đảm bảo suất ăn hàng ngày của các con đủ định lượng, chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho các con", bà Hoàng Thị Thu Trinh - hiệu trưởng trường THCS Yên Nghĩa cho biết.
Cũng theo bà Trinh, đại diện công ty Hoa Sữa đã hẹn làm việc với ban giám hiệu và hội phụ huynh nhà trường vào ngày 17/10 về vấn đề suất ăn.
Bà Phạm Thị Lệ Hằng - Trưởng phòng GD&ĐT quận Hà Đông cho biết thêm: "Chúng tôi đã yêu cầu nhà trường nghiêm túc rút kinh nghiệm trong công tác quản lý, chỉ đạo và giám sát bữa ăn bán trú. Tuyệt đối không để tình trạng này xảy ra. Chúng tôi, đề nghị nhà trường tiếp tục tổ chức họp 3 bên giữa đại diện nhà trường, ban đại diện cha mẹ học sinh và công ty Hoa Sữa để có cam kết và thống nhất chung. Trường cần thường xuyên lắng nghe ý kiến cha mẹ học sinh và cử thêm cán bộ cùng đại diện cha mẹ học sinh giám sát chặt chẽ các quy trình giao nhận, chế biến, chia thức ăn... để đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh".
Chiều nay 16/10, ngành GD&ĐT quận Hà Đông tổ chức Hội nghị Hiệu trưởng toàn quận, sẽ quán triệt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn học đường để chấn chỉnh về công tác quản lý chỉ đạo.
 |
