Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo
HHT - Team thích ăn cháo hôm nay có một ngày "thiên thời", đến các quán cháo nổi tiếng Hà Nội và thưởng thức những tô cháo nóng hổi ngon lành này ngay thôi!

Cháo sườn

Không khó để tìm thấy quán cháo sườn trong thành phố. Cháo sườn đúng chuẩn Hà Nội thường ngồi vỉa hè hay trong khu tập thể cũ hoặc len lỏi trong các ngõ, ngách. Một gánh hàng nhỏ với đủ thứ, nào là nồi cháo, bọc quẩy, lọ ruốc, thêm chồng bát cồng kềnh mà những người phụ nữ gánh hàng vẫn vô cùng duyên dáng.

Cháo sườn thường được bán vào buổi chiều, thời gian đông khách nhất là khoảng tan tầm, khi người ta đi học, đi làm về. Vài ba chiếc ghế nhựa xanh đỏ vừa làm bàn, vừa làm ghế, những bát cháo sườn nóng hôi hổi trên tay, người Hà Nội ngồi thưởng thức quây quần bên nhau trong buổi chiều đã muộn.

Cháo sườn mịn màng bởi bột gạo xay nhuyễn, đậm đà và ngọt thịt từ xương sườn heo, thịt heo mềm quyện với ruốc thơm và quẩy giòn, thêm bột ớt và tiêu xay là chuẩn vị.

Dưới đây là một vài địa chỉ gợi ý để bạn có thể thưởng thức cháo sườn ngon ở thủ đô:

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 1
Cháo sườn sụn đầu Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm
Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 2

Cháo sườn – 39B Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm 

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 3
Cháo sườn chợ Đồng Xuân – Hoàn Kiếm.
Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 4

 Cháo sườn thịt băm trứng cút – Số 37 Ngõ Lương Sử C, Quốc Tử Giám, quận Đống Đa (30k)

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 5
Cháo sườn – Số 17 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng
Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 6

 Cháo sườn sụn Hồng Kông – Hồng Kông quán – 90 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 7
Cháo sườn gan – Cháo và trà Đài Loan – Số 3 Phan Đình Phùng, Quận Hoàn Kiếm

Cháo trai

Bên cạnh cái tên cháo sườn, chắc chắn tên món cháo thứ 2 “nổi danh” ở Hà Nội phải là cháo trai.

Cháo cũng được làm từ bột gạo xay nhuyễn mịn, ninh cùng nước luộc chai là ngon nhất. Con trai trai sau khi luộc hé miệng được tách khỏi vỏ, đem ướp gia vị và xào chín tới. Khi ăn, người ta bỏ xuống đáy bát 1 ít rau răm và hành hoa thái nhỏ, sau đó múc cháo lên trên, rồi thêm trai xào, quẩy nóng, thả ít bột ớt và hạt tiêu cho dậy mùi thơm.

Cháo trai dễ ăn, đổi vị hoàn hảo bên cạnh món cháo sườn đã trở nên quen thuộc. Dưới đây là một vài gợi ý địa chỉ cháo trai ngon đất Hà Thành.

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 8

 Cháo trai vỉa hè số 321 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 9
Cháo trai Nghĩa Tân – Nhà A20 Khu Tập Thể Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Cháo lòng

Cháo lòng là món ăn khá lâu đời, xuất hiện và gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy hàng cháo lòng ở bất cứ quận nào tại Hà Nội, nhưng không phải hàng nào cũng ngon đâu nhé! Bí quyết để món cháo lòng ngon là gì, bạn có bao giờ tò mò không?

Đặc trưng của cháo lòng là sử dụng hạt gạo nấu mềm chứ không xay nhuyễn như 2 món cháo sườn và cháo trai. Nước luộc lòng sẽ được sử dụng để nấu cháo, muốn có màu cháo đẹp, người ta thường cho thêm 1 chút nước tiết heo, khuấy đều lên, nêm nếm gia vị vừa miệng. Ăn kèm với cháo lòng là nội tạng heo được làm sạch, luộc vừa chín tới, ví dụ như dồi, lòng non, gan, dạ dày..vv..Ngoài ra, ăn cháo lòng cũng không thể thiếu các loại rau thơm, đặc biệt là rau húng.

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 10
Cháo lòng – 88 Thuốc Bắc, Quận Hoàn Kiếm
Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 11
Cháo lòng Lò Sũ – Hoàn Kiếm (20k)
Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 12
Cháo lòng Nguyễn Du, Hai Bà Trưng (30-50k)
Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 13

 Cháo lòng –  Lê Đức Thọ, Cầu Giấy, 20k/bát

Thời tiết Hà Nội mát mẻ đẹp nao lòng, sao không tranh thủ đi làm bát cháo ảnh 14

 Lòng trần cháo – Số 4 Đào Duy Từ, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

"Gét gô" Phú Yên: Tọa độ sống ảo đẹp như phim giữa thành phố hoa vàng trên cỏ xanh

HHT - Nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp "độc quyền" với biển xanh, nắng vàng và những đồi núi thơ mộng, Phú Yên đang trở thành địa điểm du lịch không thể bỏ qua với các tín đồ mê xê dịch. Nếu muốn trải nghiệm một thước phim hài hòa giữa đá và nước, vừa hoang sơ lại hiện đại thì tháp Nghinh Phong sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.
Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

Giải mã xu hướng cắm trại #Glamping, lên dây cót cho trải nghiệm sang-xịn-mịn Hè này

HHT - Những năm gần đây, xu hướng cắm trại glamping liên tục “làm mưa làm gió” trong cộng đồng du lịch. Chỉ riêng trên Instagram, hashtag #glamping đã phủ sóng trên gần 3.7 triệu bài viết. Không để bạn chờ lâu, nhà Hoa sẽ giải mã cơn sốt này để bạn chuẩn bị “lên dây cót” cho một trải nghiệm mới nhé!
Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

Quán cà phê ở Nhật dành riêng cho những người “chạy deadline”, không xong không được về

HHT - Nếu bạn không phải là một người đang phải “chạy deadline” cho một công việc liên quan đến viết lách thì bạn sẽ không được vào quán cà phê này. Mà một khi đã vào rồi thì… khó mà về được nếu bạn chưa hoàn thành công việc. Quán cà phê tưởng “kén khách” này hóa ra lại rất thu hút khách hàng.
Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Mừng lễ sôi động cùng Công Viên Nước Đầm Sen

Dưới cái nắng chang chang của những ngày hè oi ả, bạn sẽ nghĩ ngay đến một hồ nước trong xanh đến mát lạnh, dịu dàng vỗ về nâng niu bạn hay thả mình trôi bềnh bồng dưới những hàng dừa xanh rì, hòa với tiếng sóng rì rào, bạn sẽ được tận hưởng không khí trong lành của một thiên nhiên thơ mộng.