Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất"

Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất"
HHT - "Booc" là tên ở nhà của chủ xe xôi. Anh lấy tên này đặt xe xôi đêm của mình ở Quận Phú Nhuận (TP.HCM)... vì muốn thực khách thưởng thức cách ăn xôi "mới" - ăn bốc.

Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 1

Anh Phạm Minh Hiển, chủ xe xôi đêm "bật mí" cách thưởng thức - đó là đưa cho mỗi khách hàng một cặp bao tay để cầm đùi gà ăn hay bốc xôi chấm nước sốt. Xe xôi mở bán từ 7 giờ tối đến khuya.

Quán phục vụ thường xuyên 4 loại xôi là xôi mặn, xôi gà xe, xôi đùi gà, xôi xá xíu. Cuối tuần quán bán thêm xôi phá lấu heo. Mỗi loại xôi đều có nước chấm riêng. Nước chấm của xôi gà có vị chua cay để thực khách không bị ngán.

Nước chấm của xôi xá xíu có thêm vị ngọt để kích thích vị giác. Xôi nếp thơm mùi lá dứa, hạt dẻo hơi có vị béo nhẹ của nước dừa. Xôi mặn của quán có vị truyền thống gồm chà bông, trứng cút, giò, lạp xưởng. Tất cả đều kèm thêm đồ chua, ngò, mỡ hành.

Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 2
Xe xôi nằm trước số nhà 325 Phan Đình Phùng, Q.Phú Nhuận. Ảnh: VŨ DƯƠNG.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 3
Mỗi phần xôi có giá giao động từ 15.000 - 25.000 đồng/phần.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 4
Phần xôi đặc biệt gồm đùi gà, xá xíu, chả lụa, trứng cút, lạp xưởng, đồ chua, ngò, mỡ hành, đậu phộng, có giá 32.000 đồng/phần.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 5
ôi được trộn và bốc tay theo hướng dẫn của chủ xe xôi.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 6
Anh Phạm Minh Hiển - chủ xe xôi.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 7
Xôi nếp dẻo, thơm mùi lá dứa, có vị béo nhẹ của nước dừa.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 8
Các loại khay bằng inox.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 9
Đồ chua giúp thực khách đỡ ngán.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 10
Lạp xưởng được thái mỏng, đều.
Theo thanhnien.vn
MỚI - NÓNG
Một số bài thi được chấm điểm cao hơn cả điểm tối đa, nhiều sinh viên Ấn Độ sốc toàn diện
Một số bài thi được chấm điểm cao hơn cả điểm tối đa, nhiều sinh viên Ấn Độ sốc toàn diện
HHT - Nhiều sinh viên ở một trường đại học tại Ấn Độ đã rất sốc khi nhận kết quả thi, bởi vì mặc dù thang điểm có điểm tối đa là 70, nhưng một số bài thi lại được chấm… vượt 70 điểm, chẳng hạn như 73, 75, thậm chí 89 điểm. Nhìn điểm số như vậy, sinh viên không biết chuyện gì đang xảy ra nữa.

Có thể bạn quan tâm

Xoay bánh, nếm kem, chấm sữa và đóng băng cả thế giới với Oreo phiên bản bông tuyết Frozen

Xoay bánh, nếm kem, chấm sữa và đóng băng cả thế giới với Oreo phiên bản bông tuyết Frozen

HHT - Những ai mê mẩn món bánh Oreo chắc hẳn không còn xa lạ với hương vị quen thuộc của lớp sôcôla nâu phủ ngoài quyện cùng vị kem trắng mịn kẹp giữa. Mới đây, Oreo đã hợp tác cùng Disney cho ra mắt phiên bản bông tuyết trắng siêu xinh được lấy cảm hứng từ bộ phim hoạt hình "Frozen" (Nữ hoàng băng giá).