Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất"

Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất"
HHT - "Booc" là tên ở nhà của chủ xe xôi. Anh lấy tên này đặt xe xôi đêm của mình ở Quận Phú Nhuận (TP.HCM)... vì muốn thực khách thưởng thức cách ăn xôi "mới" - ăn bốc.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 1

Anh Phạm Minh Hiển, chủ xe xôi đêm "bật mí" cách thưởng thức - đó là đưa cho mỗi khách hàng một cặp bao tay để cầm đùi gà ăn hay bốc xôi chấm nước sốt. Xe xôi mở bán từ 7 giờ tối đến khuya.

Quán phục vụ thường xuyên 4 loại xôi là xôi mặn, xôi gà xe, xôi đùi gà, xôi xá xíu. Cuối tuần quán bán thêm xôi phá lấu heo. Mỗi loại xôi đều có nước chấm riêng. Nước chấm của xôi gà có vị chua cay để thực khách không bị ngán.

Nước chấm của xôi xá xíu có thêm vị ngọt để kích thích vị giác. Xôi nếp thơm mùi lá dứa, hạt dẻo hơi có vị béo nhẹ của nước dừa. Xôi mặn của quán có vị truyền thống gồm chà bông, trứng cút, giò, lạp xưởng. Tất cả đều kèm thêm đồ chua, ngò, mỡ hành.

Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 2
Xe xôi nằm trước số nhà 325 Phan Đình Phùng, Q.Phú Nhuận. Ảnh: VŨ DƯƠNG.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 3
Mỗi phần xôi có giá giao động từ 15.000 - 25.000 đồng/phần.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 4
Phần xôi đặc biệt gồm đùi gà, xá xíu, chả lụa, trứng cút, lạp xưởng, đồ chua, ngò, mỡ hành, đậu phộng, có giá 32.000 đồng/phần.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 5
ôi được trộn và bốc tay theo hướng dẫn của chủ xe xôi.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 6
Anh Phạm Minh Hiển - chủ xe xôi.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 7
Xôi nếp dẻo, thơm mùi lá dứa, có vị béo nhẹ của nước dừa.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 8
Các loại khay bằng inox.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 9
Đồ chua giúp thực khách đỡ ngán.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng "chất" ảnh 10
Lạp xưởng được thái mỏng, đều.
Theo thanhnien.vn
MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Nhảy ùm vào "thế giới Ghibli": Cả một thiên đường thu nhỏ, thực đơn đầy ấn tượng

Nhảy ùm vào "thế giới Ghibli": Cả một thiên đường thu nhỏ, thực đơn đầy ấn tượng

HHT - Nếu là fan của anime, đặc biệt là Studio Ghibli, chắc chắn không gian quán cà phê Kodama (Nhật Bản) sẽ khiến bạn "phải lòng" ngay từ lần đầu bước vào quán. Có quá nhiều mô hình các nhân vật dễ thương như bước ra từ phim hoạt hình, thậm chí món ăn ở đây còn được trang trí siêu lạ mắt và thú vị. Còn chần chừ gì mà không "xách balo" và bước vào "vũ trụ Ghibli" vô cùng độc đáo này!